குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

குளிர்காலம் முழு பலத்துடன் இருப்பதால், நம்மில் பலர் சூடாக இருக்க சிரமப்படுகிறோம். DESIblitz குளிர்ந்த காலநிலையில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க உதவும் 10 சுவையான மற்றும் ஆறுதலளிக்கும் தேசி உணவுகளை வழங்குகிறது.

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

மிருதுவான வெளிப்புறம் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் நிறைந்த ஒரு மென்மையான உருளைக்கிழங்கு கலவையை மறைக்கிறது.

தேசியின் குளிர் மற்றும் குளிர் காலநிலை பாரம்பரியமாக நன்றாக கலக்கவில்லை.

பிரிட்டிஷ் ஆசியர்கள் கூட கொப்புளங்கள், குளிர் மற்றும் மழை பொழிவு மற்றும் உறைபனி காலையில் போராடுகிறார்கள்.

ஆனால் சில உன்னதமான இந்திய மற்றும் பாக்கிஸ்தானிய உணவுகள் குறிப்பாக மிருகத்தனமான குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அவை உங்கள் சுவை மொட்டுகளை அடையும் இடத்திலிருந்தும், உங்கள் பசியைப் பூர்த்திசெய்யும் வழியிலிருந்தும் அரவணைப்பு மற்றும் ஆறுதலின் உணர்வை அவை உங்களுக்குக் கொடுக்கும்.

DESIblitz சில சுவையான தேசி உணவுகளைப் பார்க்கிறது, அவை குளிர்ந்த காலம் முழுவதும் உங்களை சூடாக வைத்திருக்கும்.

1. சர்சன் கா சாக் மற்றும் மக்கி டி ரோட்டி

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

ஒரு உன்னதமான பஞ்சாபி டிஷ், சர்சன் கா சாக் கடுகு மற்றும் இலை கீரைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்தவொரு குளிர்ச்சியையும் அகற்ற உத்தரவாதம் அளிக்கும் இது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் ஆனால் விரும்பத்தக்க உணவு.

பாரம்பரியமாக இலைகளில் கடுகு, பாதுவா (செனோபோடியம்), கீரை, முள்ளங்கி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவை அடங்கும்.

இவை சுவை மிகுந்த ஆனால் சூடான மற்றும் காரமான சுவையையும் தருகின்றன.

இது ஏராளமான வெண்ணெய் மற்றும் நெய் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு மக்கி டி ரோட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது, அவை மக்காச்சோள மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிளாட்பிரெட் ஆகும்.

சர்சன் கா சாகுக்கான இந்த அற்புதமான செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

2. பஞ்சாபி இஞ்சி கறி

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

 

குளிரைத் துரத்த இஞ்சி சிறந்தது.

இது தெர்மோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்களை வெப்பமாக வைத்திருக்கிறது, அதே நேரத்தில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் வெப்பத்திற்கு தேவையான ஆரோக்கியமான இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

கூடுதலாக, மிளகாய் வெப்பத்தின் சரியான மூலமாகும். மிளகாயில் கேப்சைசின் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு கலவை உள்ளது, அவை அவற்றின் கூர்மையைத் தருகின்றன

இந்த எளிய சைவ இஞ்சி கறியை முயற்சிக்கவும் செய்முறையை அது தந்திரம் செய்வது உறுதி.

3. ஹலீம்

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

ஒரு பாரம்பரிய பாகிஸ்தான் உணவு, ஹலீம் என்பது இறைச்சி, கோதுமை தானியங்கள் மற்றும் பயறு வகைகளைக் கொண்ட ஒரு குழம்பு.

இது ஃபைபர் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த கலவையாகும், இது பொதுவாக நான் ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படுகிறது அல்லது ஒரு சூப்பாக சொந்தமாக சாப்பிடப்படுகிறது.

கனமான டிஷ் உடனடியாக உங்களை சூடேற்றும் மற்றும் குளிர்கால நேரத்திற்கு சரியான விருந்தாகும்.

இந்த புத்திசாலித்தனமான ஹலீம் செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

4. ரோகன் கோஷ்ட்

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

சிவப்பு இறைச்சி புரதத்தால் நிரம்பியிருப்பதால் குளிர்காலத்திற்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு என்று கூறப்படுகிறது.

வெப்ப உற்பத்தியைத் தூண்ட உங்கள் உடலின் தைராய்டு ஹார்மோனை ஊக்குவிக்கும் இரும்புச்சத்து நிறைய இதில் உள்ளது.

காஷ்மீரில் இருந்து ஒரு பாரம்பரிய குளிர்கால டிஷ், ரோகன் கோஷ்ட் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம்.

இறைச்சி எலும்பில் மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது, அதாவது இது மென்மையானது மற்றும் விரும்பத்தக்கது.

இந்த பாரம்பரிய ரோகன் கோஷ்ட் செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

5. மாதர் பன்னீர் 

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

மற்றொரு வட இந்திய உணவு, பன்னீர் என்பது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், அவர்கள் இறைச்சி சாப்பிட மாட்டார்கள்.

பாலாடைக்கட்டி நிறைய புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சிறந்த கொழுப்பு பர்னர் (வெப்ப உற்பத்தியைத் தூண்டும்), அத்துடன் தண்டு பசி மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவும்.

உங்கள் இடுப்பு வரிசையில் பவுண்டுகள் சேர்க்காமல் குளிர்காலத்தில் பட்டாணி ஒரு சிறந்த ஆறுதல் உணவாகும்.

இந்த விரும்பத்தக்க மாதர் பன்னீர் செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

6. ஆலு கா பரதா

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆலு கா பரதாவை சூடான தவாவிலிருந்து நேராக எதுவும் துடிக்கவில்லை.

மிருதுவான வெளிப்புறம் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் நிறைந்த ஒரு மென்மையான உருளைக்கிழங்கு கலவையை மறைக்கிறது.

ஆறுதல் உணவு செல்லும்போது, ​​குளிர்காலத்தில் பராதாக்கள் அவசியம் காலை உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். இது சாப்பிடுவதற்கு கனமாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் நாள் முழுவதும் சூடாகவும், உள்ளடக்கமாகவும் இருப்பது உறுதி.

இந்த சுவையான ஆலு கா பராதா செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

7. காரமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

குளிர்கால சூப்பர்ஃபுட் என அழைக்கப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.

அவற்றில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது.

அவை நம்பமுடியாத பல்துறை, மற்றும் சாதாரண உருளைக்கிழங்கிற்கு ஆரோக்கியமான விருப்பம், இதில் அதிக கார்ப்ஸ் உள்ளது.

கொழுப்பு பொரியல் மற்றும் சில்லுகளுக்கு சரியான மாற்று, சில காரமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க வேண்டும் இங்கே.

8. சோல் பாலாக்

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

கீரை இரும்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு சிறந்த குளிர்கால பச்சை. இது கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கும் அறியப்படுகிறது.

சன்னா, சோல் அல்லது சுண்டல் ஆகியவை குளிர்காலத்தில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான இதயமான மூலமாகும். பருப்பு குடும்பத்தின் ஒரு பகுதி, கொண்டைக்கடலை ஒரு தேசி மகிழ்ச்சி மற்றும் பல மணி நேரம் உங்களை சூடாக வைத்திருப்பது உறுதி.

இந்த வெப்பமயமாதல் சோல் பாலாக் செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

9. மூங் தால் கிச்ச்டி

குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடாக வைத்திருக்க 10 தேசி உணவுகள்

கிச்ச்டி என்பது ஒரு பாரம்பரியமான 'உங்களை நன்றாக உணரவைக்கும்' உணவாகும், இது தலைமுறைகளாக கடந்து செல்லப்படுகிறது.

அரிசி மற்றும் பயறு வகைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குளிர்ந்த குளிர்கால இரவுகளுக்கு சரியான உணவாகும், மேலும் இது உங்கள் செரிமான அமைப்புக்கு சிறந்தது.

நோயிலிருந்து மீண்டு வரும் எவருக்கும் சிறந்தது, இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தானில் இந்த உணவை நோயாளிகளுக்கு மருத்துவர்கள் கூட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இந்த அருமையான மூங் தால் கிச்ச்டி செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

10. பூண்டு சிக்கன்

பூண்டு கறி

 

பூண்டு நன்கு அறியப்பட்ட வெப்பமயமாதல் உணவாகும், மேலும் இஞ்சியைப் போல குளிர்காலம் கொண்டு வரக்கூடிய சளி, காய்ச்சல் மற்றும் இருமல் போன்றவற்றைத் தடுக்க முடியும்.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைவாக வைத்திருப்பதற்கும் பூண்டு நல்லது, மேலும் நிறைய தேசி உணவுகளில் இது ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் ஆகும்.

இந்த பெரிய பூண்டு கோழியை தயாரிப்பதில் செல்லுங்கள் டிஷ் எலும்பு இல்லாத கோழியை ஒரு பூண்டு சாஸில் கலக்கிறது.

இந்த தேசி உணவுகள் அனைத்தும் குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடேற்றும் என்பது உறுதி. புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த 10 உணவுகள் குளிரை விரட்ட ஒரு சுவையான மகிழ்ச்சி.

நஜாத் செய்தி மற்றும் வாழ்க்கை முறைகளில் ஆர்வமுள்ள ஒரு லட்சிய 'தேசி' பெண். ஒரு உறுதியான பத்திரிகை திறமை கொண்ட எழுத்தாளராக, பெஞ்சமின் பிராங்க்ளின் எழுதிய "அறிவில் முதலீடு சிறந்த ஆர்வத்தை செலுத்துகிறது" என்ற குறிக்கோளை அவர் உறுதியாக நம்புகிறார்.


  • டிக்கெட்டுகளுக்கு இங்கே கிளிக் செய்யவும் / தட்டவும்
  • என்ன புதிய

    மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    உங்களுக்கு பிடித்த வழிபாட்டு பிரிட்டிஷ் ஆசிய படம் எது?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...