இலங்கை தேங்காய் அராக் உடன் 5 கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல்

வீட்டில் தயாரிக்க பண்டைய இலங்கை தேங்காய் அராக் கொண்ட வாய்வழங்கல் காக்டெய்ல்களுக்கான ஐந்து ஆக்கபூர்வமான யோசனைகளின் பட்டியல்.

இலங்கை அராக்-எஃப் உடன் 5 கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல்

தீவின் குடி கலாச்சாரம் அராக்கைச் சுற்றி வருகிறது

இலங்கை தேங்காய் அராக் என்பது உலகளவில் தூய்மையான, இயற்கையாகவே பெறப்பட்ட மதுபானங்களில் ஒன்றாகும், இது இயற்கையான நொதித்தல் செயல்முறையின் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது.

இப்போதெல்லாம், அராக் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, ஐரோப்பாவிலும் பல சுவையான காக்டெய்ல்களைக் காணலாம்.

டிஷூம் மற்றும் ஹாப்பர்ஸ் போன்ற பிரபலமான உணவகங்கள் கூட அதை தங்கள் மெனுக்களில் பட்டியலிடுகின்றன.

பெரும்பாலானவர்கள் ரசிக்கிறார்கள் அராக் சொந்தமாக, ஆனால் வெப்பமண்டல பழங்கள், ஒயின் சார்ந்த ஆவிகள் மற்றும் சிரப்ஸுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கலவையை கலக்க உங்கள் கையை முயற்சி செய்யலாம்.

அராக் தேங்காய் பூவின் புளித்த சப்பால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உலகின் பழமையான ஒன்றாகும் பானங்கள்.

தீவின் குடி கலாச்சாரம் பழங்காலத்திலிருந்தே அராக்கைச் சுற்றி வருகிறது, மேலும் அது முழுவதும் நுகரப்படுகிறது தெற்கு ஆசியா கிட்டத்தட்ட 1500 ஆண்டுகளாக. ஆயினும்கூட, அதன் புகழ் ஒருபோதும் குறையவில்லை.

இலங்கை மற்ற நாடுகளில் பல்வேறு வகையான அராக்குகள் இருந்தபோதிலும், சிறந்த தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவர்.

இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

உற்பத்தி செயல்முறைக்கு பல படிகள் தேவையில்லை, ஆனால் அனைத்தும் மிகச்சிறந்த அராக்கை உருவாக்க அடிப்படை.

சூரிய உதயத்திற்கு முன்பே இந்த செயல்முறை தொடங்குகிறது, இது தேங்காய் மரங்களை அளவிடுவதற்காக தேங்காய் மரங்களை அளவிடுகிறது, இது தொட்டிகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது.

பின்னர் அது இயற்கையாகவே புளிக்கவைக்கப்பட்டு, வடிகட்டப்பட்டு மர பீப்பாய்களில் ஊற்றப்படுகிறது.

சிறந்த ருசியான அராக் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக பீப்பாய்களில் கிடக்கிறது. அவை ஆழமான சுவையை வளர்த்துக் கொள்கின்றன, பின்னர் அது கலக்கப்படுகிறது.

முயற்சிக்க இலங்கை அராக் உடன் அசல் காக்டெய்ல்

வீட்டில் முயற்சி செய்ய சில அசல் மற்றும் எளிதான காக்டெய்ல்களை இங்கே காணலாம்:

அலியா

இலங்கை அராக்-அலியாவுடன் 5 கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்

  • 51 மிலி சிலோன் அராக்
  • 145 மிலி இஞ்சி பீர்
  • புதிய சுண்ணாம்பு

ரெசிபி

  1. பனி நிரப்பப்பட்ட ஹைபால் கிளாஸில் இலங்கை அராக்கை ஊற்றவும்.
  2. சுவைக்க இஞ்சி பீர் சேர்க்கவும்.
  3. சுண்ணாம்பு ஒரு கசக்கி கொண்டு மேலே.
  4. சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

தீவு நாணயம்

இலங்கை அராக்-தீவு நாணயத்துடன் 5 கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்

  • 15 மிலி சிலோன் அராக்
  • 35 மிலி வங்கிகள் 5 தீவு ரம்
  • 3 புதிய அன்னாசி துண்டுகள்
  • 20 மிலி சுண்ணாம்பு சாறு
  • 15 மிலி புகைபிடித்த மிளகு சிரப்

ரெசிபி

  1. புகைபிடித்த மிளகு சிரப்பை அன்னாசிப்பழத்துடன் கலக்கவும்.
  2. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஊற்றி, பனியுடன் மேலே வைக்கவும்.
  3. அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாக இணைந்த வரை நன்கு குலுக்கவும்.
  4. உயரமான கண்ணாடியில் பரிமாறவும்.

செரண்டிப்

இலங்கை அராக்-செரண்டிபுடன் 5 கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல்கள்

தேவையான பொருட்கள்

  • 60 மிலி சிலோன் அராக்
  • 6 புதினா இலைகள்
  • 1/5-இன்ச் புதிய இஞ்சி
  • 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
  • மாம்பழத்தின் 2 துண்டுகள்
  • 60 மிலி மாம்பழ ப்யூரி
  • சுவைக்க இஞ்சி அலே
  • சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு

ரெசிபி

  1. ஒரு பெரிய கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் புதினா, சர்க்கரை, மா துண்டுகள், இஞ்சி மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
  2. மேலே நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, இலங்கை அராக் மற்றும் மாம்பழக் கூழ் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.
  3. ஒரு பார் கரண்டியால் நன்றாக கலக்கவும்.
  4. நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, இஞ்சி அலேயுடன் மேலே செல்லுங்கள்.
  5. இஞ்சி இழைகள் மற்றும் புதினா ஒரு முளை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

டஸ்கர்

இலங்கை அராக்-டஸ்கருடன் 5 கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்

  • 60 மிலி சிலோன் அராக்
  • 25 மில்லி எலுமிச்சை சாறு
  • 2 தேக்கரண்டி காஸ்டர் சர்க்கரை
  • பீச் பிட்டர்களின் 2 சொட்டுகள்
  • முட்டை வெள்ளை

ரெசிபி

  1. ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு பரந்த கண்ணாடியில் பரிமாறவும்.

அராக் ஜூலாப்

இலங்கை அராக்-ஜுலாப் உடன் 5 கிரியேட்டிவ் காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்

  • 25 மிலி சிலோன் அராக்
  • 25 மிலி எல்-டோராடோ மூன்று வயது ரம்
  • 12½ml துருக்கிய மகிழ்ச்சி சிரப்
  • அப்சிந்தேவின் 3 கோடுகள்

ரெசிபி

  1. ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
  2. ஒரு துருக்கிய காபி பானையில் வடிக்கவும், ஷாம்பெயின் ஒரு ஸ்பிளாஸ் மூலம் அதை முதலிடம் பெறவும்.
  3. ஒரு சிறிய ஒயின் கிளாஸில் வடிக்கவும், புதிய மாம்பழத்தை அலங்கரிக்கவும்.
  4. ரோஸ் பட்ஸ் மற்றும் துருக்கிய மகிழ்ச்சியின் ஒரு துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த காக்டெய்ல் ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும், இலங்கை அராக்கின் அதிசயங்களை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

மணீஷா ஒரு தெற்காசிய ஆய்வு பட்டதாரி, எழுத்து மற்றும் வெளிநாட்டு மொழிகளில் ஆர்வம் கொண்டவர். அவர் தெற்காசிய வரலாற்றைப் படித்தல் மற்றும் ஐந்து மொழிகளைப் பேசுகிறார். அவரது குறிக்கோள்: "வாய்ப்பு தட்டவில்லை என்றால், ஒரு கதவை உருவாக்குங்கள்."

பட உபயம்: www.ceylonarrack.wordpress.com/, https://www.ceylonarrack.com/cocktails/ மற்றும் டிஜானா ட்ரண்டார்ஸ்கி



என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    அக்னிபாத் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைத்தீர்கள்

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...