5 தேசி சீஸ்கேக் ரெசிபிகள் வீட்டில் தயாரிக்க வேண்டும்

தனித்துவமான தேசி சுவைகளின் கலவையை ஒரு பாரம்பரிய சீஸ்கேக்கில் இணைத்து வாய்-நீர்ப்பாசன இனிப்பை உருவாக்கலாம்.

அனுபவிக்க 5 தேசி சீஸ்கேக் சமையல்

இந்த சுவையான இணைவு இனிப்புடன் கிழக்கு மேற்கு சந்திக்கிறது.

சீஸ்கேக்குகள் ஒரு பிரபலமான இனிப்பு ஆகும், இது தொடர்ந்து முயற்சிக்கப்பட்டு சோதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தேசி திருப்பங்களுடன் இணைந்தால் விருப்பங்கள் புதுமையானவை.

வரலாற்று ரீதியாக சீஸ்கேக்குகள் பண்டைய கிரேக்கத்திலிருந்து தோன்றியவை என்று அறியப்படுகிறது.

காலத்தின் முன்னேற்றத்துடன், சீஸ்கேக் தொடர்ந்து மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. இந்த இனிப்பின் அழகு என்னவென்றால், இது பல்வேறு சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

குறிப்பாக, மேற்கத்திய பாணி உணவுகளுடன் தேசி சுவைகளின் இணைவு அதிகரித்து வருகிறது. புதிய சேர்க்கைகளை முயற்சிக்க மக்கள் மிகவும் திறந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் தேசி வழி சிறந்த வழி.

அனைவருக்கும் ஈடுபட தேசி சீஸ்கேக் ரெசிபிகளை நாங்கள் இயற்றியுள்ளோம்.

குலாப் ஜமுன் சீஸ்கேக்

அனுபவிக்க 5 தேசி சீஸ்கேக் சமையல் - குலாப் ஜமுன்

இந்த சுவையான இணைவு இனிப்புடன் கிழக்கு மேற்கு சந்திக்கிறது. குலாப் ஜமுனின் இனிப்பு சுவையுடன் கலந்த லைட் கிரீம் சீஸ் பரலோகமானது.

பாரம்பரிய பிஸ்கட் தளத்திற்கு ஏற்ப இந்த சீஸ்கேக்கிற்கு தேசி திருப்பம் கொடுக்கப்படுகிறது.

தளத்திற்கு

  • 10 செரிமான பிஸ்கட்
  • 3 டீஸ்பூன் உருகிய வெண்ணெய்

நிரப்புவதற்கு

  • 15 குலாப் ஜமுன்
  • 2 பைகள் ஜெலட்டின்
  • Warm கப் வெதுவெதுப்பான நீர்
  • 2 கப் கிரேக்க தயிர்
  • 3 கப் அரைத்த பன்னீர்
  • ½ கப் அமுக்கப்பட்ட பால்
  • அலங்காரத்திற்கான ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் பிஸ்தாக்கள் (விரும்பினால்)

முறை

  1. ஒரு உணவு செயலியில் அல்லது ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு செரிமான பிஸ்கட்டுகளை நசுக்கி உருகிய வெண்ணெயில் சேர்க்கவும்.
  2. ஒரு கேக் டின்னில் பிஸ்கட் கலவையை சமமாக பரப்பி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3. வெதுவெதுப்பான நீரை ஜெலட்டினுடன் சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
  4. ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்த பன்னீர், கிரேக்க தயிர் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
  5. கலவையில் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.
  6. குலாப் ஜமுனை பிஸ்கட் தளத்தில் சமமாக அடுக்கி, கலவையின் மீது ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  7. ரோஸ் இதழ்கள் மற்றும் பிஸ்தா ஃப்ரீஹேண்ட் ஆகியவற்றை சீஸ்கேக்கின் மீது தெளித்தவுடன் (விரும்பினால்) தெளிக்கவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது கலந்து கிளறவும்.

காஷ்மீர் சாய் சீஸ்கேக்

அனுபவிக்க 5 தேசி சீஸ்கேக்குகள் - காஷ்மீரி

காஷ்மிரி சாய் பிங்க் டீ என அழைக்கப்படும் அதன் கவர்ச்சியான இளஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு புகழ் பெற்றது. இது உப்பு, இனிப்பு மற்றும் கிரீமி சுவைகளின் கலவையாகும்.

தேநீரின் கிரீமி அமைப்பின் விளைவாக, ஒரு இனிப்பில் அதன் சேர்க்கை சரியானது.

கிரீம் சீஸ் நிரப்புதல் காஷ்மீரி சாயின் அனைத்து சுவைகளையும் ஒரு நொறுக்குத் தளத்துடன் கொண்டுள்ளது.

தளத்திற்கு

  • 1 கப் ஷெல் செய்யப்பட்ட பிஸ்தா
  • கப் சர்க்கரை
  • 3 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்

நிரப்புவதற்கு

  • தண்ணீர் கப் தண்ணீர்
  • ½ தேக்கரண்டி காஷ்மீரி சாய் இலைகள்
  • 2-3 நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காய் காய்கள்
  • எக்ஸ் / எக்ஸ் / தேக்கரண்டி உப்பு
  • 1 / 8 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
  • 1 கப் கனமான தட்டிவிட்டு கிரீம்
  • 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • 4oz கிரீம் சீஸ்
  • Sp தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
  • 4 டீஸ்பூன் நீர்
  • ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள்
  • ½ டீஸ்பூன் ஜெலட்டின்

முறை

  1. தண்ணீரில் ஏலக்காய் காய்களையும் உப்பையும் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தேயிலை இலைகள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
  2. குமிழ்கள் உருவாகும்போது தொடர்ந்து கலவையை துடைக்கவும்.
  3. இளஞ்சிவப்பு நிறம் உருவாகும் போது தண்ணீரைக் குறைத்து துடைக்கவும்.
  4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கிய பின், கனமான தட்டிவிட்டு கிரீம் கலக்கவும்.
  5. படிப்படியாக சர்க்கரையை ஊற்றி தேயிலை கலவையில் கரைக்கும்போது துடைக்கவும்.
  6. கலவையை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில், கிரீம் சீஸ், பாதாம் சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  7. ஒரு மென்மையான அமைப்பு உருவாகும் வரை துடைப்பம்.
  8. ஒரு தனி கிண்ண கலவையில், தண்ணீர் மற்றும் ஜெலட்டின் பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  9. ஒரு உணவு செயலியில் பிஸ்தா, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு நொறுக்கப்பட்ட கலவையில் துடிக்கும்.
  10. மேலோடு கலவையை ஒரு கேக் டின்னில் அடுக்கி, கீழே அழுத்தி ஒரு சமமான தளத்தை உருவாக்குங்கள்.
  11. சாய் மற்றும் கிரீம் கலவையுடன் ஜெலட்டின் இணைக்கவும்.
  12. கலவையை மேலோடு ஊற்றவும்.
  13. சீஸ்கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் அமைக்கவும் அல்லது ஒரே இரவில் வைக்கவும்.
  14. பிஸ்தாவுடன் அலங்கரிக்கவும் (விரும்பினால்).

இந்த செய்முறையிலிருந்து சோதிக்கப்பட்டது மசாலா கலவை.

குங்குமப்பூ மற்றும் பிஸ்தா சீஸ்கேக்

அனுபவிக்க 5 தேசி சீஸ்கேக் சமையல் - பிஸ்தா மற்றும் குங்குமப்பூ

உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலா என்று அழைக்கப்படும் குங்குமப்பூ, அதில் சேர்க்கப்படும் எதையும் ஒட்டுமொத்த சுவை அதிகரிக்கிறது.

இந்த நிகழ்வில், கிரீம் சீஸ் நிரப்புதலுடன் குங்குமப்பூவைச் சேர்ப்பது பிஸ்தாக்களின் இனிப்பு சுவைக்கு ஒரு கிக் சேர்க்கிறது.

தளத்திற்கு

  • 140 கிராம் கிரஹாம் பட்டாசுகள்
  • 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • 4 டீஸ்பூன் உருகிய வெண்ணெய்

நிரப்புவதற்கு

  • 450 கிராம் கிரீம் சீஸ்
  • ½ கப் இனிப்பான பால்
  • 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • குங்குமப்பூவின் ஜோடி இழைகள்
  • 1 டீஸ்பூன் பால்
  • ½ தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
  • ¼ கப் நறுக்கிய பிஸ்தா

முறை

  1. கிரஹாம் பட்டாசுகளை ஒரு உணவு செயலியில் நசுக்கி, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையில் ஊற்றி இணைக்கவும்.
  2. பிஸ்கட் கலவையை ஒரு பேக்கிங் டின் அல்லது தனிப்பட்ட கண்ணாடிகளாக மாற்றவும், ஒரு கரண்டியால் பின்புறமாகப் பயன்படுத்தி அதை அழுத்தி ஒரு சம அடுக்கை உருவாக்கவும்.
  3. சூடான பாலில் குங்குமப்பூ இழைகளை பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
  4. எலக்ட்ரிக்கல் துடைப்பம் கொண்டு, கிரீம் சீஸ், அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் தூள் கலக்கவும்.
  5. கிரீம் சீஸ் கலவையில் குங்குமப்பூ பாலை இணைக்கவும்.
  6. கிரஹாம் கிராக்கர் தளத்தின் மீது கலவையை ஊற்றவும்.
  7. நறுக்கிய பிஸ்தாவுடன் சீஸ்கேக்கை மேலே வைத்து 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறை இருந்து ஒரு கறி அல்ல.

மோட்டிச்சூர் சீஸ்கேக் ஜாடிகள்

அனுபவிக்க 5 தேசி சீஸ்கேக் சமையல் - மோட்டிச்சூர்

மோட்டிகூர் லாடூஸ் என்பது பெசன் (சுண்டல் மாவு) சிறிய பந்துகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நன்கு அறியப்பட்ட தேசி இனிப்புகள் ஆகும்.

மென்மையான கிரீம் சீஸ் நிரப்புதல் மற்றும் முத்து போன்ற பந்துகளின் கலவையானது உங்கள் வாயில் ஒரு உணர்வை உருவாக்குகிறது.

இந்த அடுக்கு சீஸ்கேக் ஜாடிகள் ஒரு விருந்து அல்லது ஒரு பண்டிகைக்கு சரியான இனிப்பு.

தளத்திற்கு

  • ¾ கப் செரிமான பிஸ்கட்
  • 2 டீஸ்பூன் உருகிய வெண்ணெய்
  • ஏலக்காய் தூள் கோடு

நிரப்புவதற்கு

  • 8oz கிரீம் சீஸ்
  • கப் ஐசிங் சர்க்கரை
  • Heavy கப் கனமான கிரீம்
  • 50 கிராம் மோட்டிச்சூர் லாடூ நொறுங்கியது

முறை

  1. செரிமான பிஸ்கட், வெண்ணெய் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.
  2. கலவையை தனிப்பட்ட ஜாடிகளாக மாற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3. கிரீம் சீஸ் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையை ஒன்றாக அடித்து மென்மையான அமைப்பை உருவாக்குங்கள்.
  4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கனமான கிரீம் கடினமான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை துடைக்கவும்.
  5. கனமான கிரீம் கிரீம் சீஸ் கலவையில் சேர்த்து மெதுவாக மடியுங்கள்.
  6. சீஸ்கேக் கலவையின் முதல் அடுக்கை மேலோடு சேர்த்து, மோட்டிச்சூர் லாடூஸுடன் மேலே சேர்க்கவும்.
  7. ஜாடிகள் நிரம்பும் வரை இந்த முறையை மாற்றவும்.
  8. மீதமுள்ள அனைத்து வடிவங்களுக்கும் இந்த முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
  9. நீங்கள் விரும்பியபடி உங்கள் சீஸ்கேக் ஜாடிகளை அலங்கரிக்கவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி மணலியுடன் சமைக்கவும்.

தந்தாய் சீஸ்கேக்

அனுபவிக்க 5 தேசி சீஸ்கேக் சமையல் - தண்டாய்

இந்த தந்தாய் சீஸ்கேக் மூலம் பாரம்பரிய இந்திய சுவைகளை மீண்டும் கொண்டு வருகிறோம்.

தண்டாய் என்பது பருப்பு, பெருஞ்சீரகம், ஏலக்காய் போன்ற பல்வேறு கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளின் கலவையாகும்.

பொதுவாக, இது ஒரு சிறப்பு குளிர் பானத்தில் பண்டிகைகளின் போது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

நொறுங்கிய அடிப்படை மற்றும் கிரீம் சீஸ் நிரப்புதலுடன் இணைந்து, இந்த கலவையானது சுவைகளின் தெய்வீக இணைவை உருவாக்குகிறது.

தளத்திற்கு

  • 3 ஓரியோஸ்
  • 2 டீஸ்பூன் பாதாம்
  • 2 வாப்பிள் கூம்புகள்
  • 1 டீஸ்பூன் உருகிய வெண்ணெய்

நிரப்புவதற்கு

  • ½ கப் மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ்
  • கப் கிரீம்
  • கப் சர்க்கரை
  • 2 டீஸ்பூன் தந்தாய் மசாலா
  • 1 தேக்கரண்டி ரோஸ் வாட்டர்
  • வெண்ணிலா சாறு
  • 2 டீஸ்பூன் சூடான பால்
  • ¼ தேக்கரண்டி குங்குமப்பூ
  • ½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்

முறை

  1. ஓரியோஸ், பாதாம், வாஃபிள் கூம்புகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நொறுக்குத் தன்மையுடன் கலக்கவும்.
  2. கலவையை ஒரு பேக்கிங் டின்னில் அழுத்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  3. குங்குமப்பூ இழைகளை சூடான பாலில் மூழ்கி 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
  4. கிரீம் சீஸ், சர்க்கரை, ரோஸ் வாட்டர், வெண்ணிலா சாறு, எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு கடினமான உச்சத்தை உருவாக்கும் வரை துடைக்கவும்.
  5. குங்குமப்பூ கலவையில் தண்டாய் மசாலாவை அசைக்கவும்.
  6. கிரீம் சீஸ் கலவையில் படிப்படியாக கிரீம் சேர்த்து மெதுவாக மடியுங்கள்.
  7. கலவையை அடித்தளத்தில் ஊற்றி சமமாக பரப்பவும்.
  8. நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரித்து, சீஸ்கேக்கை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது மசாலா n சுவைகள்.

சீஸ்கேக்குடன் இணைந்து தேசி சுவைகளின் கலவையானது இரு உலகங்களிலும் சிறந்தது.

இந்த படிப்படியான சமையல் சரியான சீஸ்கேக்கை அடைய பின்பற்ற ஒரு வழிகாட்டுதலை வழங்குகிறது.

ஆனாலும், உங்கள் தனித்துவமான படைப்புகளை உருவாக்க உங்கள் தேசி சீஸ்கேக்குகளுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்.



ஆயிஷா அழகியல் கண் கொண்ட ஆங்கில பட்டதாரி. அவரது மோகம் விளையாட்டு, ஃபேஷன் மற்றும் அழகு ஆகியவற்றில் உள்ளது. மேலும், சர்ச்சைக்குரிய விஷயங்களிலிருந்து அவள் வெட்கப்படுவதில்லை. அவளுடைய குறிக்கோள் என்னவென்றால்: "இரண்டு நாட்களும் ஒன்றல்ல, அதுவே வாழ்க்கையை மதிப்புக்குரியதாக ஆக்குகிறது."



என்ன புதிய

மேலும்

"மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    நீங்கள் ஒரு போட்டிற்கு எதிராக விளையாடுகிறீர்களா என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா?

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...
  • பகிரவும்...