5 தேசி பழ இனிப்புகள் வீட்டில் தயாரிக்க

இந்திய இனிப்புகள் அவற்றின் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்க ஐந்து சுவையான தேசி பழ இனிப்புகளை வழங்குகிறோம்.

5 தேசி பழ இனிப்புகள் f

தனிப்பட்ட விருப்பத்தின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்

எளிய மற்றும் சுவையான ஒரு இனிமையான விருந்தை நீங்கள் உருவாக்க விரும்பினால், தேசி பழ இனிப்புகள் செல்ல வழி.

பிரதான பாடத்திட்டத்திற்குப் பிறகு இனிப்புகள் பொதுவாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும், ஒரு இனிமையான ஏக்கம் நாளின் எந்த நேரத்திலும் வரலாம்.

அவை தேசி கலாச்சாரத்தின் மிக முக்கியமான அம்சமாகும். அவற்றின் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் அமைப்புகள் அவை மிகவும் ஆகிவிட்டன பிரபலமான உலகம் முழுவதும்.

இந்த பழ இனிப்புகளில் சில அடையாளம் காணக்கூடியவை, மற்றவை குறைவாக அறிந்தவை. ஆனாலும், அவை அனைத்தும் மிகச் சிறந்தவை.

இந்த சமையல் குறிப்புகளில் சில மற்றவர்களை விட அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே சில படிகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்க ஐந்து தேசி பழ இனிப்புகள் இங்கே.

பழ சாட்

5 தேசி பழ இனிப்புகள் - பழ சாட்

பழ சாட் என்பது பழத்தின் தேசி பதிப்பு கலவை இந்த இனிப்பை மிகவும் சிறப்பானதாக்குவது என்னவென்றால், தனிப்பட்ட விருப்பம் மற்றும் பருவத்தின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

சாட் மசாலாவைச் சேர்ப்பது பழங்களின் வரிசையில் இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான சுவைகளின் நுட்பமான கலவையைச் சேர்க்கிறது.

இந்தியாவிலும் பாகிஸ்தானிலும், ஆயிரக்கணக்கான வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஏனெனில் இது பருவத்தையும் சுவையையும் பொறுத்தது. ஆனால் இது ஒரு திருப்திகரமான பழ இனிப்பு என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 ஆரஞ்சு
  • 2 பாதாமி, பாதி மற்றும் குழி
  • 1 பீச் / நெக்டரைன், பாதியாக மற்றும் குழி
  • 6 ஸ்ட்ராபெர்ரி, தண்டு அகற்றப்பட்டது
  • 12 செர்ரி, குழி
  • 1¼ கப் அவுரிநெல்லிகள்
  • 3 வாழைப்பழங்கள்
  • 2 டீஸ்பூன் புதினா இலைகள், கரடுமுரடாக நறுக்கப்பட்டவை

முறை

  1. ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் வெள்ளை குழி நீக்கி, மெதுவாக அவற்றை சுற்றி. முடிந்ததும், சிறிய துகள்களாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
  2. பாதாமி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பீச் / நெக்டரைன் ஆகியவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
  3. செர்ரிகளை காலாண்டுகளாக வெட்டி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
  4. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் சாட் மசாலா சேர்க்கவும். இணைக்க மெதுவாக கலக்கவும், பின்னர் சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
  5. வாழைப்பழத்தை உரித்து மெல்லியதாக நறுக்கவும். அவற்றையும் புதினா இலைகளையும் கிண்ணத்தில் சேர்த்து கலக்கவும். இணைந்தவுடன், பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது தி கிட்சன்.

அடுக்கு பழ சந்தேஷ்

5 தேசி பழ இனிப்புகள் - சந்தேஷ்

சந்தேஷ் ஒரு பெங்காலி இனிப்பு ஆகும் பன்னீர் மற்றும் சர்க்கரை.

இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையில் கிவி, ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவை அடங்கும். இது ஒரு அடுக்கு விளைவை உருவாக்க பன்னீருடன் மாற்றப்படுகிறது.

இது சிறந்த முறையில் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது, இதனால் சாப்பிடும்போது, ​​இது புத்துணர்ச்சியூட்டும், பழ சுவை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் பன்னீர்
  • ½ கப் தூள் சர்க்கரை
  • 1 கிவி, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
  • 1 ஆப்பிள், வெட்டப்பட்டது
  • 1 ஆரஞ்சு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
  • கலப்பு கொட்டைகள், அலங்கரிக்க
  • பச்சை உணவு வண்ணத்தில் 1 துளி
  • ஆரஞ்சு உணவு வண்ணத்தில் 1 துளி

முறை

  1. ஒரு பாத்திரத்தில், பன்னீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக சேர்த்து மென்மையான பந்தில் பிசையவும். முடிந்ததும், மூன்று சம பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
  2. பரிமாறும் கண்ணாடியில், கிவி துண்டுகளை அடுக்கவும்.
  3. பின்னர் பன்னீரின் ஒரு பகுதிக்கு உணவு வண்ணத்தைச் சேர்த்து மேலே அடுக்கவும். வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
  4. ஆரஞ்சுடன் பன்னீரின் இரண்டாவது பகுதியை சேர்க்கவும்.
  5. பன்னீரின் மூன்றாவது பகுதியுடன் ஆரஞ்சு உணவு வண்ணத்தை கலந்து கண்ணாடிக்கு சேர்க்கவும்.
  6. ஆரஞ்சு, கிவி மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுடன் மேலே. கலந்த கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது உங்கள் வாழ்க்கையைத் தூண்டும்.

Qubani-கா-மீட்டா

5 தேசி பழ இனிப்புகள் - குவானி

குபானி-கா-மீதா திருமணங்களில் மிகவும் பிரபலமான தேசி பழ இனிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த இனிப்பு விருந்து உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முன்பு சர்க்கரையுடன் ஊறவைத்த தண்ணீரில் மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக பொதுவாக வழங்கப்படும் பணக்கார இனிப்பு பனிக்கூழ்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 25 உலர்ந்த பாதாமி
  • தேவைக்கேற்ப சர்க்கரை
  • பாதாம், வெட்டப்பட்டது (விரும்பினால்)

முறை

  1. பாதாமி பழங்களை துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற விடவும். பாதாமி பழங்களை நீக்கவும், ஆனால் தண்ணீரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. பாதாமி பழங்களை விரும்பி கர்னல்களை உடைக்கவும். வெளிப்புற ஷெல்லை நிராகரிக்கவும், ஆனால் உள்ளே இருக்கும் பாதாம் போன்ற கொட்டைகளை வைக்கவும்.
  3. ஒரு கடாயில், பாதாமி பழங்களுடன் ஒரு கப் வடிகட்டிய நீரைச் சேர்க்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 25 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கலவை உலரத் தொடங்கினால் ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
  4. நீங்கள் விரும்பிய சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்த்து மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
  5. கலவையில் பாதாம் போன்ற விதைகளை சேர்த்து கிளறவும்.
  6. பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாமை அலங்கரித்து ஐஸ்கிரீமுடன் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது இந்தியாவின் காய்கறி சமையல்.

ஆப்பிள் ஜலேபி

5 தேசி பழ இனிப்புகள் - ஜலேபி

ஆப்பிள் ஜலேபி பிரபலமானவர்களுக்கு ஒரு பழ திருப்பத்தை வழங்குகிறது ஜலேபியாக. இது மைடா இடிகளில் நனைக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மோதிரங்களால் ஆனது.

பின்னர் இது ஆழமான வறுத்த மற்றும் சர்க்கரை பாகில் தோய்த்து ஒரு இனிமையான விரும்பத்தக்க விருந்தை உருவாக்குகிறது.

மாற்று தேசி பழ இனிப்புகளுக்கு வரும்போது, ​​முயற்சிக்க இது ஒரு வழி.

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 ஆப்பிள்கள்

இடிக்கு

  • XXL கோப்பை அனைத்து-நோக்கம் மாவு
  • 2 டீஸ்பூன் தயிர்
  • பிஸ்தா, அலங்கரிக்க
  • செர்ரி, அலங்கரிக்க
  • எண்ணெய், ஆழமான வறுக்கவும்

சர்க்கரை பாகுக்காக

  • 300 கிராம் சர்க்கரை
  • X கப் தண்ணீர்
  • 4 பச்சை ஏலக்காய் காய்கள்
  • ஒரு சில குங்குமப்பூ இழைகள்
  • ரோஸ்வாட்டரின் சில துளிகள்

தூசுக்கு

  • 1 டீஸ்பூன் அனைத்து நோக்கம் மாவு
  • 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள்

முறை

  1. ஒரு பாத்திரத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, தயிர் மற்றும் ஒரு தடிமனான இடிக்குள் கலக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலந்ததும், ஐந்து மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. தண்ணீர், குங்குமப்பூ, ரோஸ்வாட்டர் மற்றும் ஏலக்காய் காய்களைச் சேர்த்து சர்க்கரை பாகை தயாரிக்கவும். அடர்த்தியான சிரப் உருவாகும் வரை சமைக்கவும்.
  3. ஒரு தட்டில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், கோர்களை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகளை மாவு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் கலவையில் பூசவும்.
  5. எண்ணெயை ஒரு வோக்கில் சூடாக்கவும். சூடானதும், துண்டுகளை இடிக்குள் நனைத்து, லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். முடிந்ததும், சர்க்கரை பாகில் வைக்கவும், இரண்டு நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
  6. சிரப்பில் இருந்து நீக்கி, சேவை செய்வதற்கு முன் செர்ரி மற்றும் பிஸ்தாவுடன் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது அர்ச்சனாவின் சமையலறை.

அன்னாசிப்பழம் & உலர்ந்த பழ ரோல்

5 தேசி பழ இனிப்புகள் - ரோல்

இந்த செய்முறை சுவையான உலர் பழ ரோலுக்கு பழ பரிமாணத்தை சேர்க்கிறது.

இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையில், அன்னாசி ப்யூரி மற்றும் முந்திரி ஆகியவை சிலிண்டர்களாக வடிவமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு ஒன்றாக சமைக்கப்பட்டு பல்வேறு நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளில் உருட்டப்படுகின்றன.

இதன் விளைவாக அமைப்புகளின் வரிசை. வெளிப்புற அடுக்கு லேசான நெருக்கடியைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​உள்ளே ஒரு செழிப்பான பழ சுவை இருக்கும். இது வீட்டில் தயாரிக்க ஒரு பழ இனிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1½ கப் அன்னாசி க்யூப்ஸ்
  • தேக்கரண்டி சூடான பால்
  • ½ தேக்கரண்டி நெய்
  • கப் சர்க்கரை
  • ¾ கப் முந்திரி, தரையில்
  • ¼ தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
  • ½ கப் கலந்த கொட்டைகள், இறுதியாக நறுக்கியது
  • ஒரு சில குங்குமப்பூ இழைகள்

முறை

  1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், குங்குமப்பூ மற்றும் சூடான பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. ஒரு ஆழமான வாணலியில், அன்னாசி பழத்தை அரை கப் தண்ணீரில் இணைக்கவும். நன்கு கலந்து பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
  3. முடிந்ததும், ஒரு பிளெண்டரில் வைப்பதற்கும், மென்மையான வரை கலப்பதற்கும் முன்பு அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4. ஒரு பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கி அன்னாசி ப்யூரி மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
  5. தரையில் முந்திரி பருப்பைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.
  6. ஏலக்காய் தூள் மற்றும் குங்குமப்பூ-பால் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து, தொடர்ந்து கிளறி, இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  7. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கலவையை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள். 10 பகுதிகளாக பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் சிலிண்டர்களாக உருட்டவும்.
  8. ஒவ்வொன்றையும் சமமாக பூசும் வரை கலந்த கொட்டைகளில் உருட்டவும். பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது தர்லா தலால்.

இந்த ஐந்து பழ இனிப்புகளில் ஒன்றை மீண்டும் உருவாக்குவது அவற்றை உருவாக்கும் போது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியான அனுபவத்தை வழங்கும்.

இந்த இனிப்புகளை சிறப்பானதாக்குவது என்னவென்றால், உங்கள் சுவை விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பழங்களை மாற்றலாம்.

எனவே நீங்கள் எதற்காக காத்திருக்கிறீர்கள், இந்த இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றை முயற்சி செய்து முடிவுகளை அனுபவிக்கவும்.


மேலும் தகவலுக்கு கிளிக் செய்யவும்/தட்டவும்

கேமிங், திரைப்படங்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளில் ஆர்வம் கொண்ட பத்திரிகை பட்டதாரி டிரின். அவ்வப்போது சமையலையும் ரசிக்கிறார். அவரது குறிக்கோள் "ஒரு நாளைக்கு ஒரு நேரத்தில் வாழ்க" என்பதாகும்.



  • என்ன புதிய

    மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    நேரடி நாடகங்களைக் காண நீங்கள் தியேட்டருக்குச் செல்கிறீர்களா?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...