காதலர் தினத்திற்கான 5 இந்திய ரோஜா இனிப்புகள்

இந்திய ரோஜா இனிப்புகளுடன் காதலில் ஈடுபடுங்கள், பாரம்பரியத்தை இனிமையான மகிழ்ச்சியாக மாற்றுங்கள், காதலர் தினத்திற்கு ஏற்றது.


இந்த இனிமையான உபசரிப்பு உங்கள் அன்புக்குரியவரின் இதயத்தை கவரும் வகையில் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது

இந்த காதலர் தினத்தில், இந்திய ரோஜா இனிப்புகளின் மயக்கும் உலகத்தை நாம் ஆராயும்போது, ​​பாரம்பரியத்தின் தொடுதலுடன் காதலின் சாரத்தைத் தழுவுங்கள்.

நீங்கள் காதல் சந்தர்ப்பத்தில் தங்கினால், ரசிக்க சில சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

காதல் மற்றும் இனிமை கொண்டாட்டத்தில், இந்த கட்டுரை ரோஜாக்களின் நுட்பமான மற்றும் மணம் கொண்ட கவர்ச்சியால் ஈர்க்கப்பட்ட மகிழ்ச்சியான மற்றும் நறுமணப் படைப்புகளை ஆராய்கிறது.

வெல்வெட்டி ஹல்வா முதல் கவர்ச்சியான பர்ஃபி வரை, ரோஜா சுவைகளின் உட்செலுத்துதல் உன்னதமான மற்றும் மறக்க முடியாத விருந்தளிப்புகளாக பாரம்பரிய இந்திய இனிப்புகளை எவ்வாறு மாற்றுகிறது என்பதைக் கண்டறியவும், இது உங்கள் காதலர் தின கொண்டாட்டங்களுக்கு ஒரு காதல் திருப்பத்தை சேர்க்கிறது.

சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக ஐந்து எளிய சமையல் வகைகள் இங்கே உள்ளன.

மாம்பழம் & ரோஜா மாலை பானைகள்

காதலர் தினத்திற்கான இந்திய ரோஜா இனிப்புகள் - பானைகள்

இந்த மகிழ்ச்சியான மாலைப் பானைகள் உங்கள் காதலர் தின விழாக்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

மாம்பழத்தின் இனிமையான சாரம் மற்றும் ரோஸ் வாட்டரின் காதல் நறுமணத்துடன், இந்த ருசியான உபசரிப்பு உங்கள் அன்புக்குரியவரின் இதயத்தை கவரும் மற்றும் இந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் மறக்கமுடியாத அனுபவத்தை உருவாக்கும்.

துடிப்பான சுவைகள் மற்றும் நேர்த்தியான விளக்கக்காட்சி உங்கள் காதலர் தின கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உதவுகிறது, மகிழ்ச்சியை உயர்த்துகிறது மற்றும் உங்களுக்கும் உங்கள் கூட்டாளருக்கும் ஒரு மகிழ்ச்சியான சமையல் தருணத்தை உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 100 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகியது
  • 250 கிராம் இஞ்சி நட் பிஸ்கட், தோராயமாக உடைந்தது
  • 850 கிராம் மாம்பழக் கூழ்
  • 10 கிராம் தூள் காய்கறி ஜெல்
  • 6 பச்சை ஏலக்காய், விதைகள் மட்டுமே
  • 450 மிலி விப்பிங் கிரீம்
  • 1 டீஸ்பூன் ரோஸ் வாட்டர்
  • 4 டீஸ்பூன் ஐசிங் சர்க்கரை
  • நறுக்கிய அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா, பரிமாற (விரும்பினால்)
  • உலர்ந்த அல்லது புதிய ரோஜா இதழ்கள், பரிமாற (விரும்பினால்)

முறை

  1. கலவை ஈரமான மணலை ஒத்திருக்கும் வரை நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட்களை உருகிய வெண்ணெயுடன் இணைக்கவும்.
  2. இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் துண்டுகளை ஒவ்வொரு கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியிலும் உறுதியாக அழுத்தி, செட் ஆகும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
  3. அமைக்கப்பட்டதும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிண்ணங்களை அகற்றவும்.
  4. ஒரு பாத்திரத்தில், வெஜ்-ஜெல் பொடியை 300 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து, கலவையை சூடாக்கி, அது கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் வரை கிளறவும்.
  5. மாம்பழ கூழில் துடைத்து, கலவையை ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் சமமாக ஊற்றவும். கிண்ணங்களை குறைந்தபட்சம் மூன்று மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  6. பரிமாறத் தயாரானதும், ஏலக்காய் விதைகளை நன்றாகப் பொடியாக நறுக்கவும்.
  7. ரோஸ் வாட்டர் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் பொடித்த ஏலக்காயை மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை விப்பிங் க்ரீமாக அடிக்கவும்.
  8. ஒரு பைப்பிங் பேக் அல்லது ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி பானைகளின் மேற்பகுதியை பனிக்கட்டி, ஈரமான சமையலறை காகிதத்துடன் சுத்தமான விளிம்புகளை உறுதி செய்யவும்.
  9. பானைகளில் பிஸ்தாவை வைத்து முடிக்கவும், விரும்பினால், உலர்ந்த ரோஜா இதழ்களைத் தூவி அல்லது புதிய ரோஜா இதழ்களின் படுக்கையில் வைக்கவும்.

ரோஸ் தேங்காய் பர்ஃபி

காதலர் தினத்திற்கான இந்திய ரோஜா இனிப்புகள் - பர்ஃபி

காதலர் தினம் போன்ற ஒரு காதல் சந்தர்ப்பத்தில், ரோஸ் கோகனட் பர்ஃபி ஒரு சிறந்த இனிப்பை உருவாக்குகிறது.

தேங்காய் பர்ஃபியில் ரோஜாவைச் சேர்ப்பது இனிப்புக்கு ஒரு மென்மையான மற்றும் காதல் மலர் குறிப்பு சேர்க்கிறது.

தேங்காய் ஒரு கவர்ச்சியான அமைப்பை சேர்க்கிறது மற்றும் இந்த இரண்டு பொருட்களின் கலவையானது ஒரு ஆடம்பரமான மற்றும் மகிழ்ச்சியான சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 கப் புதிய துருவிய தேங்காய்
  • 2 டீஸ்பூன் நெய்
  • 1 தேக்கரண்டி நெய்
  • ½ கப் அமுக்கப்பட்ட பால்
  • 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • 3 டீஸ்பூன் ரோஸ் சிரப்
  • கப் பால்
  • இளஞ்சிவப்பு உணவு வண்ணத்தின் சில துளிகள்
  • உண்ணக்கூடிய வெள்ளி இலை (அலங்கரிக்க)
  • நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா (அலங்கரிக்க)

முறை

  1. தொடங்குவதற்கு, ஒரு நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி நெய்யை சூடாக்கவும். துருவிய தேங்காய் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும்.
  2. பாலில் ஊற்றி மேலும் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரை, ரோஸ் சிரப் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு உணவு வண்ணம் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துங்கள். திரவம் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் கலவை ஒன்றாக ஒட்ட ஆரம்பிக்கும்.
  3. ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யைப் பயன்படுத்தி அலுமினியம் தட்டில் தடவவும். கலவையை தட்டில் சமமாக பரப்பி, செட் ஆக விடவும்.
  4. அது வெதுவெதுப்பான வெப்பநிலையை அடைந்ததும், வெள்ளி இலையைப் பூசி, நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் பிஸ்தாவைத் தூவவும்.
  5. கலவையை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டவும். குடைமிளகாயை பரிமாறும் தட்டில் மாற்றி பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது உங்கள் உணவு கற்பனை.

Falooda

காதலர் தினத்திற்கான இந்திய ரோஜா இனிப்புகள் - ஃபலூடா

ஒரு பானம் மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றின் கலவையான ஃபலூடா ஒரு காதல் வீட்டில் சமைத்த உணவுக்கு பொருத்தமான முடிவை வழங்குகிறது.

இந்த பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிற பானம் ரோஜாவின் நுட்பமான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சில நேரங்களில் ரோஜா இதழ்களால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

கூலிங் ஐஸ்கிரீம் ரோஜா சுவையை அதிக சக்தியாக மாற்றுவதை தடுக்கிறது. இது சுவைகளின் நல்ல சமநிலையை விளைவிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 250 மில்லி குளிர்ந்த பால்
  • 6 டீஸ்பூன் ரோஸ் சிரப்
  • 50 கிராம் அரிசி வெர்மிசெல்லி
  • 2 ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்ஸ் (ஸ்ட்ராபெரி விரும்பப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம்)
  • 30 கிராம் சியா விதைகள்
  • 1 தேக்கரண்டி பாதாம் மற்றும் பிஸ்தா, நசுக்கியது
  • ½ கப் நொறுக்கப்பட்ட பனி

முறை

  1. சியா விதைகளை 40 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
  2. வெர்மிசெல்லியை இரண்டு கப் தண்ணீரில் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிந்ததும், வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் விடவும்.
  3. பாலில் மூன்று தேக்கரண்டி ரோஸ் சிரப் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4. கூடியிருக்க, ஒரு கிளாஸில் பனியைச் சேர்த்து, பின்னர் மூன்று தேக்கரண்டி ஊறவைத்த சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
  5. அடுத்து, சமைத்த அரிசி வெர்மிசெல்லியில் பாதியை கண்ணாடிக்குச் சேர்த்து அதன் மேல் சிறிது சிரப் தூறவும்.
  6. ரோஸ் மில்க்கை ஊற்றி, அனைத்தும் நன்கு கலக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய மெதுவாக கிளறவும்.
  7. இரண்டு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம்களை கண்ணாடிக்கு மேல் பரிமாறவும், நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் பிஸ்தாவுடன் அலங்கரிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது என் சுவையான கறி.

ரோஸ் லடூ

காதலர் தினத்திற்கான எளிய இந்திய இனிப்புகளை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், ரோஸ் லடூ ஒரு விருப்பமாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறையானது ஒரு சில பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது மற்றும் எந்த சமையல் தேவையும் இல்லை, அதாவது உங்கள் அன்புக்குரியவருடன் அதிக நேரம் செலவிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் பன்னீர்
  • ¼ கப் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால்
  • 1 டீஸ்பூன் ரோஸ் சிரப்
  • 2 கப் பால் பவுடர்
  • 1½ டீஸ்பூன் பால்
  • இளஞ்சிவப்பு உணவு வண்ணம்

குல்கண்ட் நிரப்புதலுக்காக

  • 1½ டீஸ்பூன் குல்கண்ட்
  • ½ டீஸ்பூன் பாதாம் துண்டுகள்
  • ½ டீஸ்பூன் பிஸ்தா துண்டுகள்

முறை

  1. பனீரை ஒரு பாத்திரத்தில் பிரெட்க்ரம்ப் போன்ற நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை அரைக்கவும். பனீரை விரல்களுக்கு இடையில் தேய்க்கும் போது, ​​ஒட்டும் தன்மையைத் தவிர்த்து, ஈரமான மற்றும் தானிய அமைப்பு இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
  2. நொறுக்கப்பட்ட பனீரை ஒரு பாத்திரத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ரோஸ் சிரப் சேர்த்து கலக்கவும்.
  3. பால் பவுடர் சேர்த்து, கலவை நொறுங்கும் வரை கலக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கும் வரை அதை இணைக்கவும்.
  4. இந்த கலவையை உணவு செயலிக்கு மாற்றவும். தேவைப்பட்டால், மற்றொரு மேசைக்கரண்டி பால் சேர்த்து, விரல்களுக்கு இடையில் அழுத்தும் போது மென்மையான, ஒட்டாத மாவை உருவாக்கும் வரை. கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
  5. லடூஸின் மென்மையான, விரிசல் இல்லாத அமைப்புக்கு, குளிர்ந்த மாவை பிசையவும்.
  6. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நிரப்புவதற்கு குல்கண்ட் மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட கொட்டைகளை இணைக்கவும். உங்கள் கைகளில் நெய் தடவி, மாவை லடூவாக வடிவமைக்கவும்.
  7. ஒரு லட்டுவைத் தட்டையாக்கி, பூரணத்தை மையத்தில் வைத்து, விளிம்புகளை ஒன்றாகக் கொண்டு வந்து, மாவை மடித்து லடூவை உருவாக்கவும். மீதமுள்ள கலவையுடன் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும், உலர்த்துவதைத் தடுக்க அவை எல்லா நேரங்களிலும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
  8. நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் மகிழ்ச்சியான மற்றும் சுவையான விருந்தை அனுபவிக்கவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது ருச்சியின் சமையலறை.

ரோஜா ஹல்வா

ரோஸ் ஹல்வா ஒரு இனிப்பு மற்றும் நறுமண இனிப்பு ஆகும், இது ரோஜா சுவையின் சாரத்தை உள்ளடக்கியது, இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் காதல் திருப்பத்தை அளிக்கிறது.

இது பெரும்பாலும் ரவை, நெய், சர்க்கரை, பால் மற்றும் ரோஸ் சிரப் போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன், இது காதலர் தினத்தில் செய்ய ஒரு சுவையான இனிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் ரவை
  • கப் சர்க்கரை
  • 4 டீஸ்பூன் நெய்
  • எக்ஸ் பால் கப் பால்
  • 2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
  • சிவப்பு உணவு வண்ணத்தின் சில துளிகள்
  • 2 டீஸ்பூன் ரோஸ் சிரப்
  • 7 பிஸ்தா, வெட்டப்பட்டது (அலங்கரிக்க)

முறை

  1. ஒரு கடாயில் சூடான நெய். ரவையைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக வரும் வரை வறுக்கவும்.
  2. அதே நேரத்தில், ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை சூடாக்கவும். சர்க்கரை, ரோஸ் சிரப் மற்றும் உணவு வண்ணம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பொருட்களை முழுமையாகக் கரைக்க கிளறவும். பால் கொதி வந்ததும் தீயை அணைக்கவும்.
  3. வறுத்த சூஜியுடன் பால் கலவையை இணைக்கவும், கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க முழுமையான கலவையை உறுதி செய்யவும்.
  4. அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும், மற்றும் கலவை அனைத்து பக்கங்களிலும் நெய் விட்டு தொடங்கும்.
  5. பிஸ்தாக்களால் அலங்கரிக்கவும், மேலும் சுவை மற்றும் காட்சி கவர்ச்சிக்கு.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது குக் பேட்.

இந்திய ரோஜா இனிப்புகளின் சாம்ராஜ்யத்தில் எங்கள் ஆய்வை முடிக்கும்போது, ​​பாரம்பரியத்தையும் காதலையும் அழகாக பின்னிப் பிணைந்த சுவைகளின் சிம்பொனியில் மூழ்கியிருப்பதைக் காண்கிறோம்.

இந்த இனிப்புகளில் உள்ள ரோஜா எசென்ஸின் மென்மையான உட்செலுத்துதல் சுவை மொட்டுகளை மட்டுமல்ல, காதல் கொண்டாட்டத்திற்கு ஒரு கவிதைத் தொடுதலையும் சேர்க்கிறது.

உங்கள் காதலர் தின விழாக்களில் ஈடுபடும் போது, ​​காதலை உயர்த்த இந்திய ரோஜா இனிப்புகளின் நறுமண வசீகரத்தைக் கவனியுங்கள்.

பாரம்பரியத்தின் நறுமணப் பூக்கள் மற்றும் அன்பின் இனிமையான மெல்லிசைகள் உங்கள் தட்டில் ஒன்றிணைந்து, உங்கள் உறவுகளின் ஆழத்தையும் செழுமையையும் பிரதிபலிக்கும் ஒரு உணர்வுப் பயணத்தை உருவாக்கட்டும்.

கேமிங், திரைப்படங்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளில் ஆர்வம் கொண்ட பத்திரிகை பட்டதாரி டிரின். அவ்வப்போது சமையலையும் ரசிக்கிறார். அவரது குறிக்கோள் "ஒரு நாளைக்கு ஒரு நேரத்தில் வாழ்க" என்பதாகும்.



என்ன புதிய

மேலும்

"மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    ஃபரியால் மக்தூம் தனது மாமியார் பற்றி பொதுவில் செல்வது சரியானதா?

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...
  • பகிரவும்...