அனுபவிக்க 5 வேகன் ரைஸ் டிஷ் ரெசிபிகள்

இந்திய உணவுகளுக்குள் அரிசி ஒரு பிரதான உணவாகும், மேலும் பலவற்றை முயற்சி செய்ய வேண்டும். சுவையான மற்றும் சைவ நட்பான சில இங்கே.

அனுபவிக்க 5 வேகன் ரைஸ் டிஷ் ரெசிபிகள் f

இது இன்னும் எந்த மேசையிலும் மைய நிலை எடுக்கும்

பல அரிசி உணவுகள் உள்ளன, இது ஒரு பிரதான உணவு என்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

வெளிப்படையாக, கிட்டத்தட்ட 40,000 வகையான அரிசி உள்ளன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் பாஸ்மதி, பழுப்பு அரிசி மற்றும் நீண்ட தானியங்கள் உள்ளன.

அரிசி உணவுகள் பொதுவாக மற்ற உணவுகளுடன் வருவார்கள், ஆனால் அவை ஒரு முக்கிய உணவாக உண்ணலாம்.

போன்ற உணவுத் தேவைகள் உள்ளவர்களுக்கு வேகன், சுவையான ஒரு பொருத்தமான உணவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, தாவர அடிப்படையிலான மாற்றீடுகளைப் பயன்படுத்தி சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்ற பல அரிசி உணவுகள் உள்ளன.

முயற்சி செய்து ரசிக்க சில சைவ அரிசி உணவுகள் இங்கே.

காய்கறி பிரியாணி

அனுபவிக்க 5 வேகன் ரைஸ் டிஷ் ரெசிபிகள் - பிரியாணி

வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன பிரியாணி இதில் கோழி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி உள்ளது, ஆனால் கலப்பு காய்கறி ஒன்று சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சரியான மாற்றாகும்.

அது வழங்கப்பட்ட எந்த மேசையிலும் அது இன்னும் மைய நிலை எடுக்கும்.

இது பலவகையான காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் டிஷ் சுவை மிகுந்த மசாலாப் பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது. உணவைத் தயாரிக்கும்போது நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த சைவ அரிசி செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் விரைவானது, காய்கறிகளுக்கு முன் மரைன் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்

  • ¼ கப் வெங்காயம், அரைத்த
  • 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது
  • 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
  • உங்களுக்கு விருப்பமான 2 கப் கலந்த காய்கறிகள், இறுதியாக நறுக்கியது
  • ½ தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
  • 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
  • ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
  • கொத்தமல்லி தூள்
  • Sp தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
  • 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 கப் அரிசி, கிட்டத்தட்ட முடிந்தது
  • 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
  • 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
  • உப்பு, சுவைக்க
  • அலங்கரிக்க, ஒரு சில கொத்தமல்லி

முறை

  1. எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு அரிசி தொட்டியில் சீரகம் சேர்க்கவும். அவை கசக்கும் போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்க்கவும். பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
  2. காய்கறிகளை சிறிது மென்மையாக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள், மிளகாய் தூள் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லியின் பாதி கலக்கவும்.
  3. தண்ணீர் ஆவியாகிவிட்டால், காய்கறிகளில் பாதி மற்றும் அரிசியில் பாதியை அடுக்கவும்.
  4. மீதமுள்ள காய்கறி கலவை மற்றும் மீதமுள்ள அரிசியுடன் மூடி வைக்கவும்.
  5. பானையில் மூடியை வைத்து 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க அனுமதிக்கவும். முடிந்ததும், கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது என்.டி.டி.வி உணவு.

எலுமிச்சை அரிசி

அனுபவிக்க 5 வேகன் ரைஸ் டிஷ் ரெசிபிகள் - எலுமிச்சை

எலுமிச்சை அரிசி ஒரு பிரபலமான உணவாகும் தென் இந்தியா அது சைவ நட்பு.

இது வழக்கமாக ஒரு ஆறுதல் உணவாகும், மேலும் எலுமிச்சையின் நுட்பமான சுவை இந்திய உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இது கொட்டைகள் மற்றும் பயறு வகைகளைக் கொண்டிருப்பதால் இது நிறைய ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.

இது ஒரு தேசி உணவில் இருந்து நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் வழங்குகிறது: வெப்பம், சுவை நிறைய மற்றும் நறுமண வாசனை.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1½ கப் சமைக்காத அரிசி
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • கடுகு
  • 1 தேக்கரண்டி பிளவு கருப்பு கிராம்
  • 1½ தேக்கரண்டி பிளவு வங்காள கிராம்
  • 4 டீஸ்பூன் வேர்க்கடலை அல்லது முந்திரி (நீங்கள் விரும்பினால் இரண்டையும் சேர்க்கவும்)
  • ¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள்
  • 2 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்
  • 1-2 பச்சை மிளகாய்
  • ஒரு சிட்டிகை அசாஃபோடிடா
  • கறிவேப்பிலை
  • டீஸ்பூன் இஞ்சி, அரைத்த
  • ருசிக்க உப்பு
  • எலுமிச்சை / எலுமிச்சை சாறு தேவைக்கேற்ப

முறை

  1. தண்ணீர் தெளிவாக ஓடும் வரை அரிசியை பல முறை கழுவி மூன்று கப் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அரிசியை அதிக வெப்பத்தில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும்.
  2. அசை மற்றும் வெப்பத்தை குறைந்த அமைப்பிற்கு மாற்றவும். மூடி, பஞ்சுபோன்ற வரை 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
  3. குளிர்ந்ததும், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும், இது அரிசி தானியமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்க உதவுகிறது.
  4. இதற்கிடையில், ஒரு கடாயில் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கொட்டைகள் சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை லேசாக வறுக்கவும்.
  5. சிவப்பு மிளகாய், பிளாக் கருப்பு கிராம் மற்றும் ஸ்பிளிட் பெங்கால் கிராம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
  6. கடுகு விதைகளை வைத்து வெடிக்க அனுமதிக்கவும். இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
  7. லேசாக சமைக்கவும், பின்னர் ஆசஃபோடிடா மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கவும். இல்லையெனில் இஞ்சியை எரிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், எலுமிச்சை அரிசி கசப்பாக மாறும்.
  8. வறுத்த பருப்பு வகைகளை மென்மையாக்க சுவையூட்டலுக்கு மேல் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றி, தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும்.
  9. குளிர்ந்த அரிசியில் கலவையைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக பிணைக்கவும்.
  10. எல்லாவற்றையும் சமைக்கும் வரை மூடி 25 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும்.

வேகன் கீர்

அனுபவிக்க 5 வேகன் டிஷ் ரெசிபிகள் - கீர்

கீர் ஒரு பிரதான உணவு இனிப்பு எந்த தேசி வீட்டிலும்.

இது தனிப்பயனாக்கக்கூடியது மற்றும் நிரப்புகிறது, இது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் சரியானதாக அமைகிறது.

இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறை பயன்படுத்துகிறது ஆலை சார்ந்த பொருட்கள், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 30 கிராம் வயது பாஸ்மதி அரிசி
  • 80 கிராம் குறுகிய தானிய புட்டு அரிசி
  • 1 லிட்டர் ஓட் பால்
  • 50 மிலி தாவர அடிப்படையிலான கிரீம்
  • 20 கிராம் தங்க சுல்தான்கள்
  • 3 டீஸ்பூன் நீலக்கத்தாழை தேன்
  • 5 பச்சை ஏலக்காய் காய்கள், விதைகள் அகற்றப்பட்டு நசுக்கப்பட்டன
  • குங்குமப்பூ ஒரு பெரிய சிட்டிகை
  • 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட் அல்லது வெண்ணிலா சாறு
  • 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்வாட்டர்
  • 1 டீஸ்பூன் பாதாம் பாதாம் மற்றும் உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள் (அலங்கரிக்க)

முறை

  1. ஒரு பாத்திரத்தில், அரிசியை ஒன்றாக கலந்து சுருக்கமாக துவைக்கவும், ஆனால் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் கழுவுவதை தவிர்க்கவும்.
  2. அரிசியை ஒரு பெரிய, கனமான பாட்டம் கொண்ட நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்.
  3. ஓட்ஸ் பால், கிரீம், சுல்தான்கள், நீலக்கத்தாழை, ஏலக்காய், குங்குமப்பூ, ரோஸ்வாட்டர் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.
  4. அடிக்கடி கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும். அது கெட்டியாகும்போது, ​​அடிக்கடி கிளறவும்.
  5. கெட்டியானதும், தானியங்கள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை மர கரண்டியால் அடிக்கவும்.
  6. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சூடாக பரிமாறவும். மாற்றாக, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து குளிர்ச்சியை பரிமாற அனுமதிக்கவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது சஞ்சனா விருந்துகள்.

கறி வறுத்த அரிசி

அனுபவிக்க 5 வேகன் டிஷ் ரெசிபிகள் - கறி

கறி வறுத்த அரிசி பொதுவாக ஒரு லேசான உணவாக உண்ணப்படுகிறது, விரைவாகவும் எளிதாகவும் எதையாவது தேடுவோருக்கு இந்த செய்முறை சரியானது.

இந்த சைவ அரிசி டிஷ் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் வேகவைத்த டோஃபு அல்லது சுண்டல் ஆகியவற்றை ஒரு இதயமான உணவுக்கு சேர்க்கலாம்.

இது எளிமையானது, பல்துறை மற்றும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 கப் அரிசி, சமைத்து குளிர்ந்து
  • வெங்காயம், நறுக்கியது
  • 1 செரானோ மிளகு, நறுக்கியது
  • 1 டீஸ்பூன் பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • ½ பச்சை மிளகு, நறுக்கியது
  • ½ சிவப்பு மிளகு, நறுக்கியது
  • 1 கோர்கெட், நறுக்கியது
  • ½ கப் கேரட், வெட்டப்பட்டது
  • 1/3 கப் பட்டாணி
  • 1 டீஸ்பூன் கறி தூள் (நீங்கள் விரும்பினால் மேலும் சேர்க்கவும்)
  • ருசிக்க உப்பு
  • சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு

முறை

  1. ஒரு பெரிய வாணலியில், எண்ணெய் சூடாக்கி பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் செரானோ மிளகு சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
  2. மிளகுத்தூள், கோர்கெட் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மூடி வைக்கவும். மேலும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் பட்டாணி மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும் (விரும்பினால், இந்த இடத்தில் டோஃபு அல்லது சுண்டல் சேர்க்கவும்).
  3. உப்பு சேர்த்து அரிசி மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.
  4. எலுமிச்சை சாற்றில் கலந்து பின்னர் மூடி இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  5. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சேவை செய்வதற்கு முன் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது வேகன் ரிச்சா.

வறுத்த அரிசி

அனுபவிக்க 5 வேகன் டிஷ் சமையல் - வறுத்த

வறுத்த அரிசி என்பது ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும் சீன உணவு மற்றும் பொதுவாக, இதில் முட்டை மற்றும் இறைச்சி அடங்கும்.

இருப்பினும், இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையானது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது டோஃபு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

இது சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும், இரண்டிற்கு சேவை செய்யும் போது 27 கிராம் புரதத்தை பெருமைப்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், இந்த செய்முறையில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அடங்கும், எனவே இது நட்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்

  • 225 கிராம் கூடுதல் நிறுவன டோஃபு
  • 185 கிராம் பழுப்பு அரிசி, நன்கு துவைக்க
  • 12 கிராம் பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 100 கிராம் வசந்த வெங்காயம், நறுக்கியது
  • 72 கிராம் பட்டாணி
  • 64 கிராம் கேரட், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது

சாஸ்

  • 45 மிலி சோயா சாஸ்
  • 16 கிராம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
  • 30-40 கிராம் கரிம பழுப்பு சர்க்கரை
  • 3 கிராம் பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 1-2 தேக்கரண்டி மிளகாய் பூண்டு சாஸ்
  • 1 தேக்கரண்டி வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெய்

முறை

  1. அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் பேப்பருடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
  2. இதற்கிடையில், டோஃபுவை ஒரு சுத்தமான, உறிஞ்சக்கூடிய துண்டில் போர்த்தி, மேலே கனமான ஒன்றை வைக்கவும். திரவத்தை பிரித்தெடுக்க கீழே அழுத்தவும்.
  3. டோஃபுவை ¼- அங்குல க்யூப்ஸாக டைஸ் செய்து பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
  4. டோஃபு சமைப்பதால், ஒரு பெரிய தொட்டியில் 12 கப் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அரிசி சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு வெளிப்படுத்தப்படாத வேகவைக்கவும், பின்னர் 10 விநாடிகள் வடிகட்டவும். பானைக்குத் திரும்புங்கள், ஆனால் வெப்பத்திலிருந்து விலகி விடுங்கள். மூடி 10 நிமிடங்கள் நீராவி விடவும்.
  5. ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து துடைக்கவும். தேவைப்பட்டால் சுவைகளை சரிசெய்யவும்.
  6. டோஃபு சமைத்தவுடன், சாஸில் கிளறி, ஐந்து நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.
  7. ஒரு பெரிய கடாயை சூடாக்கி, துளையிட்ட கரண்டியால் டோஃபு துண்டுகளை வாணலியில் ஊற்றவும். நான்கு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், எல்லா பக்கங்களிலும் ஆழமான தங்க பழுப்பு வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். முடிந்ததும் அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  8. அதே வாணலியில், பூண்டு, வசந்த வெங்காயம், பட்டாணி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸுடன் நான்கு நிமிடங்கள் மற்றும் பருவத்தில் சமைக்கவும்.
  9. வாணலியில் டோஃபு, அரிசி மற்றும் மீதமுள்ள சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.
  10. அடிக்கடி கிளறி, நான்கு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது குறைந்தபட்ச பேக்கர்.

இந்த சைவ அரிசி உணவுகள் உணவு நேரங்களில் வெற்றி பெறுவது உறுதி.

அவர்கள் சைவ உணவு உண்பதைப் பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், அவை சுவையுடனும் நிரம்பியுள்ளன.

அவற்றில் பலவற்றை மிக விரைவாக உருவாக்க முடியும் என்பதால், அவற்றைப் பார்த்து, சுவைகளின் வரிசையை அனுபவிக்கவும்.

கேமிங், திரைப்படங்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளில் ஆர்வம் கொண்ட பத்திரிகை பட்டதாரி டிரின். அவ்வப்போது சமையலையும் ரசிக்கிறார். அவரது குறிக்கோள் "ஒரு நாளைக்கு ஒரு நேரத்தில் வாழ்க" என்பதாகும்.


என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    இங்கிலாந்தின் கே திருமண சட்டத்துடன் நீங்கள் உடன்படுகிறீர்களா?

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...