7 சிறந்த இந்திய ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவுகள்

இந்திய ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவுகள் மிகவும் எளிதானது, ஒவ்வொரு நாளும் ஒருவரை எதிர்பார்க்கலாம். செய்ய ஏழு சமையல் வகைகள் இங்கே.


இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறை அரை மணி நேரத்திற்குள் தயாராக உள்ளது.

காலை உணவு என்பது அன்றைய மிக முக்கியமான உணவாகும், மேலும் இந்திய உணவு வகைகளை அவற்றில் சேர்ப்பது அன்றைய புதுமையான முதல் உணவை உண்டாக்குகிறது.

இது உங்கள் சுவை மொட்டுகளை கூச்சப்படுத்தி, ஏராளமான சுவைகளைத் தாக்கும்.

இந்திய-ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவுகள் விஷயங்களை மாற்றி, காலை உணவுகள் மீண்டும் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்கின்றன.

வழக்கமாக இந்திய உணவுகளுக்குள் காணப்படும் பொருட்களை எளிதாக எடுத்து காலை உணவு செய்முறையில் சேர்க்கலாம்.

இதன் விளைவாக நாள் தொடங்குவதற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு.

இந்திய ஈர்க்கப்பட்ட சில சிறந்த காலை உணவு வகைகளைப் பார்ப்போம்.

சுவையான ஓட்ஸ் உப்மா

7 சிறந்த இந்திய ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவுகள்

இந்தியாவின் தெற்கு பிராந்தியங்களில் உப்மா ஒரு பிரதான காலை உணவு.

இது தடிமனான கஞ்சியாக சமைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக உலர்ந்த வறுத்த ரவை அல்லது கரடுமுரடான அரிசி மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சில பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பது உப்மாவை நிரப்புவதற்கான விருப்பமாக மாற்றுகிறது.

ஆனால் சேர்க்கப்பட்ட பல்வேறு அல்லது பசையம் இல்லாத விருப்பத்திற்கு, ரவை உடனடியாக மாற்றப்படலாம் ஓட்ஸ் இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறை அரை மணி நேரத்திற்குள் தயாராக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் சுருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், லேசாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டது
  • 1 டீஸ்பூன் நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்
  • 1 தேக்கரண்டி கடுகு
  • 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
  • 7-8 கறிவேப்பிலை
  • 1 வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 கப் கலந்த காய்கறிகள், புதிய அல்லது உறைந்தவை
  • 1 பச்சை மிளகாய், விதை நீக்கம் மற்றும் பொடியாக நறுக்கியது
  • 1½ கப் சுடு நீர்
  • ருசிக்க உப்பு
  • எலுமிச்சை சாறு
  • 1 டீஸ்பூன் புதிய கொத்தமல்லி, தோராயமாக நறுக்கியது

முறை

  1. ஒரு நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கனமான அடிப்படையிலான பாத்திரத்தில் நெய் அல்லது எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
  2. கடுகு சேர்த்து, கடாயை மூடி, விதைகளை சிதற அனுமதிக்கவும்.
  3. பின்னர், சீரகம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். இலைகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை கலக்கவும்.
  4. இப்போது, ​​வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
  5. காய்கறிகள், மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மூடி வைக்கவும். காய்கறிகளை சமைக்கும் வரை ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  6. விரைவாக கிளறி, சூடான நீரில் ஊற்றவும். ஓட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், கட்டிகள் இல்லை என்பதை உறுதி செய்யவும்.
  7. மூடி, தண்ணீர் ஆவியாகி, உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
  8. சுடரை அணைத்து எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். கொத்தமல்லியுடன் அலங்கரித்து, கிளறி பரிமாறவும்.

ராகி கஞ்சி

தயாரிக்க 7 சிறந்த இந்திய ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவுகள் - ராகி

விரல் தினை என்றும் அழைக்கப்படும் ராகி, அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக அறியப்படுகிறது.

நீங்கள் வழக்கமான கஞ்சி சாப்பிடுவதில் சோர்வாக இருந்தால், இந்திய மாற்றீட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், ராகி கஞ்சி பில்லுக்கு பொருந்தும்.

மத்தியில் பிடித்த ஒன்று நீரிழிவு மற்றும் எடை இழப்பு ஆர்வலர்களுக்கு விருப்பமான இந்த செய்முறையானது ஊட்டமளிக்கும் மால்ட் பானத்தையும் உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 டீஸ்பூன் ராகி மாவு
  • கப் வெதுவெதுப்பான நீர்
  • கப் பால்
  • 1 தேக்கரண்டி வெல்லம், மேப்பிள் சிரப் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான இனிப்பு (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பைத் தவிர்க்கவும்)
  • ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள்

அழகுபடுத்த 

  • 1 டீஸ்பூன் அவுரிநெல்லிகள் அல்லது வேறு எந்த பழங்களும்
  • 1 டீஸ்பூன் ஆளி விதைகள் அல்லது வேறு எந்த விதைகளையும் தேர்வு செய்யுங்கள்

முறை

  1. ஒரு பாத்திரத்தில், கட்டிகள் இல்லாத வரை தண்ணீர் மற்றும் ராகி மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
  2. இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, ராகி கலவையில் தொடர்ந்து கலக்கவும்.
  3. கலவை கெட்டியாகி பளபளப்பாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.
  4. இனிப்பானைச் சேர்த்து, கஞ்சியுடன் இனிப்பு முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.
  5. இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
  6. கஞ்சியில் சிலவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கரண்டியால், நீங்கள் விரும்பிய பழங்கள் மற்றும் விதைகளுடன் மேலே வைத்து பரிமாறவும்.

காய்கறி குண்டுடன் சரம் ஹாப்பர் நூடுல்ஸ்

தயாரிக்க 7 சிறந்த இந்திய ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவுகள் - நூடுல்ஸ்

சரம் ஹாப்பர் நூடுல்ஸ், அல்லது இடியப்பம் தென்னிந்தியாவில் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது, அரிசி மாவு அழுத்தும் நூடுல்ஸ்.

குறிப்பிட்ட காலை உணவு செய்முறையுடன் ஒரு காய்கறி குண்டு உள்ளது.

இது ஒரு காலை ஆற்றல் ஊக்கத்திற்காக அனைத்து பெட்டிகளையும் டிக் செய்கிறது, இது ஒன்றை நீண்ட நேரம் நிரப்ப முடியும்.

புதிதாக நூடுல்ஸ் தயாரிக்க நேரம் இல்லாதவர்களுக்கு, ரெடிமேட் அரிசி நூடுல்ஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 பேக் ரைஸ் நூடுல்ஸ்
  • 3 கப் தண்ணீர்
  • தேவைக்கேற்ப உப்பு
  • 1 தேக்கரண்டி நெய் அல்லது வெண்ணெய்

காய்கறி குண்டுக்கு

  • 1 டீஸ்பூன் நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்
  • 2 ஏலக்காய் காய்கள், சற்று நொறுக்கப்பட்டவை
  • ½- அங்குல இலவங்கப்பட்டை குச்சி
  • 2 கிராம்பு
  • ¼ தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு
  • 7-8 கறிவேப்பிலை
  • 1 வெங்காயம், நறுக்கியது
  • 1 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
  • 1 பூண்டு கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட
  • உங்களுக்கு விருப்பமான 1 கப் புதிய அல்லது உறைந்த கலந்த காய்கறிகள்
  • கப் தண்ணீர்
  • ருசிக்க உப்பு
  • 1 தகரம் தேங்காய் பால்

முறை

  1. ஒரு பானை தண்ணீரில், நூடுல்ஸை அல் டென்டே வரை வேகவைக்கவும். முடிந்ததும், நூடுல்ஸை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒட்டுவதைத் தடுக்க நெய்யுடன் கலந்து பின்னர் மூடி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. காய்கறி குண்டு தயாரிக்க, நெய் அல்லது எண்ணெயை நடுத்தர உயர் தீயில் கனமான அடி பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும்.
  3. ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, மிளகு, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். மசாலா பழுப்பு நிறமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும் வரை வதக்கவும்.
  4. இப்போது, ​​வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். வெங்காயம் கசியும் வரை வறுக்கவும்.
  5. காய்கறிகள், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். காய்கறிகளை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் இன்னும் கொஞ்சம் கடி இருக்கும்.
  6. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி தேங்காய்ப் பாலில் கலக்கவும்.
  7. நூடுல்ஸை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், காய்கறி குண்டுடன் மேலே வைக்கவும்.

கொண்டைக்கடலை சீலா

செய்ய 7 சிறந்த இந்திய ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவுகள் - கன்னம்

சீலா என்பது வெற்று மாவு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு இந்திய பான்கேக் ஆகும்.

இந்திய-ஈர்க்கப்பட்ட காலை உணவை விரும்புவோர், இது முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஒன்றாகும்.

கடலை மாவுக்கு உளுந்து மாவை மாற்றுவதே ஆரோக்கியமான மாற்று.

இந்த சுவையான பான்கேக்குகள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் பசையம் இல்லாத உணவுகளை பின்பற்றுவோருக்கும் ஏற்றது. ஊறுகாய்களின் வரிசையுடன் இணைக்கவும் சட்னி.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் கொண்டைக்கடலை மாவு
  • X கப் தண்ணீர்
  • 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
  • Sp தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
  • ¼ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் செதில்களாக
  • ½ தேக்கரண்டி உப்பு
  • தேங்காய் எண்ணெய்

முறை

  1. கலக்கும் கிண்ணத்தில், எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
  2. இதற்கிடையில், அதிக வெப்பம் மற்றும் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
  3. சூடானதும், வெப்பத்தை குறைத்து, இடி ஒரு லேடில் ஊற்றவும். வாணலியில் இடியை பரப்பவும், அது மெல்லியதாக இருக்கும்.
  4. சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பிறகு புரட்டவும். மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
  5. பான்கேக் உறுதியாகி தங்கமாக மாறியவுடன். உங்களுக்கு விருப்பமான சட்னி அல்லது ஊறுகாயுடன் பரிமாறவும்.

எளிதான பருப்பு வகைகள்

7 இந்திய-ஈர்க்கப்பட்ட சிறந்த காலை உணவுகள் - க்ரீப்

பாரம்பரிய தென்னிந்தியரால் ஈர்க்கப்பட்டது தோசை, இந்த செய்முறை கிராம் பயறு வகைகளை அழைக்கிறது.

பருப்பு ஒரு பெரிய சமைத்த பருப்பு 100 கிராம் பரிமாறும்போது உங்கள் காலை தொடங்குவதற்கான வழி 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 9 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பருப்புடன் செய்ய வேண்டிய காலை உணவு க்ரீப்ஸ். அவை லேசானவை ஆனால் நிரம்பியவை.

தயாரிப்பது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் போது, ​​உண்மையில் அவற்றை உருவாக்குவது விரைவானது. இதன் பொருள் அவர்கள் அவசரத்தில் இருக்கும்போது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் கிராம் பருப்பு
  • 2 கப் தண்ணீர்
  • எலுமிச்சை
  • 1 அங்குல புதிய இஞ்சி
  • 2 பச்சை மிளகாய்
  • 1 டீஸ்பூன் நெய்

முறை

  1. பருப்பை தண்ணீரில் குறைந்தது மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். இஞ்சி மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து மென்மையான பேஸ்டில் கலக்கவும்.
  2. பேஸ்ட் ஒரு மாவாக மாறும் வரை தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மூடி, ஒரே இரவில் விடவும்.
  3. செய்ய, ஒரு குச்சி அல்லாத வாணலியில் நெய்யை பரப்பவும். ஒரு சிறிய இடி சேர்த்து ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வரும் வரை வாணலியில் பரப்பவும்.
  4. பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​க்ரீப்பை மடித்து வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.
  5. பரிமாறும் முன் மேலே சிறிது நெய் தடவவும்.

டோஃபு புர்ஜி

7 சிறந்த இந்திய -ஈர்க்கப்பட்ட செய்ய - புர்ஜி

காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் துருவிய டோஃபு ஒரு பயனுள்ள காலை உணவாக புரதம் நிறைந்தது.

வழக்கமான துருவல் முட்டைகளிலிருந்து விலகி, இந்த டோஃபு புர்ஜி ஒரு சைவ நட்பு காலை உணவாகும்.

இந்த செய்முறைக்கு தேவையானது சில டோஃபு மற்றும் காய்கறிகள்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 200 கிராம் டோஃபு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
  • 1 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய்
  • 1 வெங்காயம், நறுக்கியது
  • 1 பச்சை மிளகாய், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 மணி மிளகு, மெல்லியதாக நறுக்கியது
  • 2 கப் கீரை, தோராயமாக நறுக்கியது
  • 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள்
  • ருசிக்க உப்பு

முறை

  1. வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
  2. டோஃபு, மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். டோஃபு நொறுங்கி, துருவல் முட்டை போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
  3. கீரையைச் சேர்த்து, அது வாடி வரும் வரை சமைக்கவும்.
  4. ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு வறுக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்டுடன் பரிமாறவும்.

காய்கறிகளுடன் சிற்றுண்டி

7 சிறந்த இந்திய-ஈர்க்கப்பட்ட - சிற்றுண்டி

உங்களிடம் கொஞ்சம் மீதமுள்ள ரொட்டி இருந்தால், ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியான உணவை சாப்பிடுவதில் சலிப்பு ஏற்பட்டால், இந்த சிற்றுண்டி மற்றும் காய்கறிகளின் விருப்பம் வரவேற்கத்தக்க காலை உணவாகும்.

வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையானது பலவிதமான அமைப்புகளையும் சுவைகளையும் வழங்குகிறது.

இதன் விளைவாக நம்பமுடியாத அளவிற்கு நிரப்பப்படும் ஒரு டிஷ் மற்றும் முழு காலையிலும் போதுமான ஆற்றலை வழங்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 துண்டுகள் ரொட்டி
  • 2 வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
  • 2 பச்சை மிளகாய், மெல்லியதாக நறுக்கியது
  • 2 தக்காளி, நறுக்கியது
  • 2 டீஸ்பூன் ஸ்வீட்கார்ன்
  • 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
  • 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
  • 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
  • 1 தேக்கரண்டி கடுகு
  • 2-3 கறிவேப்பிலை
  • ருசிக்க உப்பு
  • பரப்புவதற்கும் வறுப்பதற்கும் வெண்ணெய்
  • கொத்தமல்லி இலைகள், அலங்கரிக்க

முறை

  1. ஒரு பெரிய வோக்கில், சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு சேர்க்கவும்.
  2. அவை பிளவுபட ஆரம்பிக்கும் போது, ​​கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  3. தக்காளி, ஸ்வீட்கார்ன் மற்றும் மீதமுள்ள உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும். முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை கிளறவும்.
  4. உங்கள் விருப்பப்படி ரொட்டியை வறுத்து, பின்னர் வெண்ணெய் பரப்பவும். சிற்றுண்டியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்
  5. சிற்றுண்டி மீது வறுத்த காய்கறிகளை ஸ்பூன் செய்யவும்.
  6. கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

காலை உணவை தயாரிப்பது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயலாக இருக்க தேவையில்லை.

இந்திய சுவைகளை எளிய காலை உணவுகளில் சேர்ப்பது முழு உணவையும் உயர்த்தும். அவர்களுக்கும் நிறைய திட்டமிடல் தேவையில்லை.

இந்த ஏழு சமையல் குறிப்புகளுடன், காலையில் சுவை மொட்டுகள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கலாம்.

ஹசின் ஒரு தேசி உணவு பதிவர், ஐ.டி.யில் முதுகலைப் பெற்ற ஒரு கவனமுள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர், பாரம்பரிய உணவு முறைகள் மற்றும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கு இடையிலான இடைவெளியைக் குறைக்க ஆர்வமாக உள்ளார். நீண்ட நடைகள், குங்குமப்பூ மற்றும் அவளுக்கு பிடித்த மேற்கோள், “தேநீர் எங்கே, காதல் இருக்கிறது”, அனைத்தையும் தொகுக்கிறது.



  • என்ன புதிய

    மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    நீங்கள் பெரும்பாலும் காலை உணவுக்கு என்ன?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...