வீட்டில் செய்ய 7 சுவையான குல்பி சமையல்

முயற்சிக்க பல அருமையான குல்பி சுவைகள் உள்ளன, அவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்க எளிய வழிகள் உள்ளன. ருச்புட்களைப் பிரியப்படுத்த ஏழு சமையல் வகைகள் இங்கே.

வீட்டில் செய்ய 7 சுவையான குல்பி சமையல் f

நொறுக்கப்பட்டவை லேசான நெருக்கடியைக் கொடுக்க ஒரு அழகுபடுத்தலாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

குல்பி இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் பலவிதமான சுவைகளுடன், ஏன் என்று பார்ப்பது எளிது.

16 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றிய குல்பிக்கு நீண்ட வரலாறு உண்டு, ஆனால் அதன் தனித்துவமான சுவை காரணமாக அது பிரபலமாக இருக்க முடிந்தது.

இது வழக்கமானதாக தெரிகிறது பனிக்கூழ் ஆனால் அவை வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யப்படுகின்றன. ஐஸ்கிரீம் கசக்கும்போது, ​​குல்பி என்பது திடமான, அடர்த்தியான இனிப்பை விளைவிக்கும்.

இனிப்பு மற்றும் சுவையான பாலை மெதுவாக ஆவியாக்குவதன் மூலம் இது பொதுவாக தயாரிக்கப்படுவதால் இது ஒரு நீண்ட சமையல் செயல்முறையையும் கொண்டுள்ளது. கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றி உறைவதற்கு முன்பு கெட்டியாகிறது.

இதன் விளைவாக மிகவும் கிரீமி மற்றும் சுவையான உறைந்த விருந்தாகும், இது பொதுவாக வெப்பமான காலநிலையில் உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திற்கும் ஏற்றது.

பிஸ்தா போன்ற பாரம்பரிய சுவைகள் உள்ளன, ஆனால் மக்கள் பல்வேறு பொருட்களை முயற்சித்ததன் விளைவாக அதிக புதுமையான சுவைகள் உள்ளன.

நீங்கள் வீட்டில் முயற்சிக்க ஏழு சுவையான சமையல் வகைகள் எங்களிடம் உள்ளன.

பிஸ்தா குல்பி

வீட்டில் தயாரிக்க 7 சுவையான குல்பி சமையல் - பிஸ்தா

ஒரு உன்னதமான குல்பி சுவையை நினைக்கும் போது, ​​பிஸ்தா என்பது முதலில் நினைவுக்கு வருகிறது.

இது ஒரு தடிமனான மற்றும் கிரீமி இனிப்பாகும், இது பிஸ்தாவின் நுட்பமான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. அது மட்டுமல்லாமல், நொறுக்கப்பட்டவை லேசான நெருக்கடியைக் கொடுப்பதற்காக ஒரு அழகுபடுத்தலாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

முடிக்கப்பட்ட முடிவு வழக்கமான ஐஸ்கிரீமை விட அடர்த்தியானது, ஆனால் இது மிகவும் பணக்கார நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

இது ஒரு இனிப்பு, இது நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் அனுபவிக்கக்கூடியது மற்றும் தயாரிப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 லிட்டர் முழு கொழுப்பு பால்
  • 200 மில்லி அமுக்கப்பட்ட பால்
  • 1 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
  • 1 டீஸ்பூன் பிஸ்தா, நறுக்கியது
  • 3 டீஸ்பூன் பிஸ்தா, தரையிறக்கப்பட்டது
  • 10 குங்குமப்பூ இழைகள்

முறை

  1. நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கனமான கீழே நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். முழு கொழுப்புள்ள பாலில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  2. வாணலியில் இருந்து இரண்டு தேக்கரண்டி பாலை நீக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதில் குங்குமப்பூ இழைகளை ஊறவைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3. பால் கொதிக்கும்போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து, அவிழ்த்து விடவும், ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலால் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
  4. பால் குறைந்து அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, முழுமையாகக் கலக்க விரைவாக கிளறவும்.
  5. பாலில் நனைத்த குங்குமப்பூவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தரையில் பிஸ்தா மற்றும் ஏலக்காய் தூளில் கிளறவும்.
  6. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
  7. காற்று புகாத அச்சுகளில் ஊற்றி நான்கு முதல் ஆறு மணி நேரம் உறைய வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், உறைவிப்பான் இருந்து அகற்றவும்.
  8. அச்சுகளிலிருந்து குல்பியை அகற்றி, நறுக்கிய பிஸ்தாவுடன் பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது ரச்னாவின் சமையலறை.

மா குல்பி

வீட்டில் தயாரிக்க 7 சுவையான குல்பி சமையல் - மா

செல்ல ஒரு சுவையான பழ சுவை கொண்ட குல்பி மாங்கனி குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில் வெப்பமண்டல பழம் சுவையின் அடிப்படையில் மிகச் சிறந்ததாக இருக்கும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மாம்பழ ப்யூரி ஒரு விருப்பமாக இருக்கும்போது, ​​புதிய மாம்பழங்களை மிகவும் உண்மையான சுவை மற்றும் சிறந்த அமைப்புக்கு பயன்படுத்துவது நல்லது.

முடிக்கப்பட்ட குல்பி மிகவும் க்ரீமியாக இருக்கும், ஆனால் அது மாம்பழங்களிலிருந்து கூர்மை மற்றும் இனிமையைக் குறிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 4 கப் முழு பால்
  • 1½ கப் உலர்ந்த பால் தூள்
  • 14 அவுன்ஸ் இனிப்பு, அமுக்கப்பட்ட பால்
  • ½ தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
  • 1½ டீஸ்பூன் சோள மாவு, 3 டீஸ்பூன் நீர் / பாலில் கரைக்கப்படுகிறது
  • புதிய மாம்பழங்களைப் பயன்படுத்தி 1¾ கப் மாம்பழ ப்யூரி
  • 2 டீஸ்பூன் கலந்த கொட்டைகள், நறுக்கியது

முறை

  1. முழு பாலை ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஒரு இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைந்ததாகக் குறைக்கவும். பால் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  2. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகளில் கலக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும்.
  3. ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும். சோள மாவு கலவையில் ஊற்றி, துடைக்கவும்.
  4. தொடர்ந்து கிளறும்போது பால் மேலும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
  5. கெட்டியானதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். அது குளிர்ந்ததும், மாம்பழ ப்யூரி சேர்த்து முழுமையாக இணைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
  6. கலவையை குல்பி அச்சுகளுக்கு மாற்றவும், ஒவ்வொன்றையும் அலுமினியத் தகடுடன் மூடி, 1½ மணி நேரம் அல்லது ஓரளவு அமைக்கும் வரை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். உறைவிப்பான் திரும்பவும், உறைவிப்பான் திரும்புவதற்கு முன் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு மர ஐஸ்கிரீம் குச்சியை ஒட்டவும். அதை முழுமையாக அமைக்க அனுமதிக்கவும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில்.
  7. முடிந்ததும், விளிம்புகளைச் சுற்றி கத்தியை இயக்குவதன் மூலம் குல்பியை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும்.
  8. பிஸ்தா கொண்டு அலங்கரித்து மகிழுங்கள்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது மணலியுடன் சமைக்கவும்.

கொய்யா குல்பி

வீட்டில் செய்ய 7 சுவையான குல்பி சமையல் - கொய்யா

மக்கள் உணவைப் பரிசோதிக்கத் தேர்வுசெய்யும்போது, ​​சுவை சேர்க்கைகள் ஏராளமாக சில சுவையான உணவுகளைப் பெறுகிறோம்.

ஒரு சிறந்த உதாரணம் இந்த கொய்யா குல்பி செய்முறையாகும், இது பலவிதமான சுவைகளையும் அமைப்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சற்று புதினா குல்பி சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மற்ற பதிப்புகளை விட இது ஆரோக்கியமானது.

ஏனென்றால் கொய்யாவில் ஆரஞ்சை விட நான்கு மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் பெரும் ஊக்கத்துடன் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தையும் வழங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 4 குவாஸ், பழுத்த, கழுவி, க்யூப்
  • 10 ஸ்ப்ரிக்ஸ் புதினா இலைகள்
  • கப் சர்க்கரை
  • 100 கிராம் தட்டிவிட்டு கிரீம்
  • 400 கிராம் தயிர்
  • 4 டீஸ்பூன் முலாம்பழம், வறுத்து
  • கப் தண்ணீர்
  • புதினா இலைகள், அலங்கரிக்க

முறை

  1. தயிரை ஒரு மஸ்லின் துணியில் ஊற்றி இறுக்கமாக சீல் வைப்பதன் மூலம் தொங்கிய தயிரை தயார் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மேலே மூன்று மணி நேரம் அல்லது அனைத்து தண்ணீரும் வெளியேறும் வரை தொங்க விடுங்கள்.
  2. இதற்கிடையில், நறுக்கிய கொய்யா, சர்க்கரை, புதினா மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், கலவை ஒரு ப்யூரி ஆகும் வரை கலக்கவும்.
  3. ப்யூரிக்கு தொங்கிய தயிரைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
  4. ப்யூரை வடிகட்ட ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தவும். உறைந்த கொள்கலனுக்கு மாற்றுவதற்கு முன் தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு ப்யூரிக்கு மடியுங்கள். ஒரே இரவில் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
  5.  அமைத்ததும், புதினா இலைகள், முலாம்பழம் விதைகள் மற்றும் குல்பியின் ஸ்கூப்ஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பெரிய டம்ளரில் அடுக்கி குல்பியை ஒன்றுகூடுங்கள்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது வித்யாவின் சமையல்.

சாக்லேட் குல்பி

வீட்டில் தயாரிக்க 7 சுவையான குல்பி சமையல் - சாக்லேட்

ஒரு இனிமையான பல் உள்ளவர்கள் நிச்சயமாக சாக்லேட்டை விரும்புகிறார்கள், இந்த சாக்லேட் குல்பி அத்தகையவற்றை அனுபவிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும் ஆடம்பரமான இனிப்பு விருந்து.

சாக்லேட் மற்றும் குல்பி ஆகியவற்றின் கலவையானது மிகவும் மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்ப்பது நீங்கள் எந்த வகையான சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து கூடுதல் கடி மற்றும் அதிக சுவையை சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • X கப் பால்
  • 1 தேக்கரண்டி சோளப்பொடி
  • 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
  • 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • 1½ டீஸ்பூன் டார்க் சாக்லேட் சில்லுகள் (நீங்கள் விரும்பினால் பால் அல்லது வெள்ளை சாக்லேட் பயன்படுத்தவும்)
  • 1/8 கப் இனிக்காத கோயா

முறை

  1. பாலை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்ததும், ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில், கோகோ தூள், சர்க்கரை மற்றும் சோளப்பழம் சேர்க்கவும். கட்டிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த நன்கு கலக்கவும், பின்னர் பாலில் சேர்க்கவும்.
  3. கோயா மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளைச் சேர்க்கவும். கலவை கெட்டியாகி கிரீமையாக மாறும் வரை சமைக்கவும். குல்பி அச்சுகளில் ஊற்றுவதற்கு முன்பு அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
  4. போர்த்தி, படலத்தால் மூடி வைக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் உறைந்து பின்னர் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு மர குச்சியை செருகவும். குறைந்தது ஏழு மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.
  5. சேவை செய்வதற்கு முன், அச்சுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்து, கல்பிஸை மெதுவாக அகற்றவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது ஷர்மியின் உணர்வுகள்.

குல்பி ஃபலூடா

வீட்டில் தயாரிக்க 7 சுவையான குல்பி சமையல் - ஃபலூடா

இந்த செய்முறை இரண்டு இனிப்பு வகைகளை ஒன்றாக இணைக்கிறது. குல்பி மற்றும் பலூடா, யாராவது இன்னும் என்ன கேட்க முடியும்.

இது ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்பை உருவாக்க துளசி விதைகள், ஃபலூடா நூடுல்ஸ், ரோஸ் சிரப் மற்றும் கிரீமி குல்பி ஆகியவற்றின் மாற்று அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஃபலூடா வழக்கமாக ஐஸ்கிரீமின் சில ஸ்கூப்புகளைக் கொண்டிருப்பார், ஆனால் குல்பியைச் சேர்ப்பது அதை இன்னும் க்ரீமியமாக்குகிறது. இந்த செய்முறைக்கு, எந்த வகையான குல்பியையும் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் ஃபலூடா நூடுல்ஸ்
  • 4 டீஸ்பூன் ரோஸ் சிரப்
  • 1 டீஸ்பூன் துளசி விதைகள்
  • 2 உங்கள் விருப்பப்படி குல்பியை ஸ்கூப் செய்கிறது
  • கப் ராப்ரி (விரும்பினால்)
  • பிஸ்தா, அலங்கரிக்க

முறை

  1. ஃபாலூடா நூடுல்ஸ் சமைக்கும்போது பாக்கெட் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
  2. இதற்கிடையில், துளசி விதைகளை ½ கப் தண்ணீரில் கழுவி ஊற வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3. ஊறவைத்த துளசி விதைகள், சில ரோஜா சிரப் மற்றும் ஃபலூடா நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஃபலூடாவைத் திரட்டுங்கள். ரப்ரி, குல்பி, மீதமுள்ள ரோஸ் சிரப் மற்றும் பிஸ்தாவுடன் மேலே சேர்க்கவும்.
  4. நீங்கள் விரும்பினால் பரிமாறவும் நறுக்கிய கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது சபனாவுடன் சமையல்.

மலாய் குல்பி

வீட்டில் தயாரிக்க 7 சுவையான குல்பி சமையல் - மலாய்

மற்றொரு உன்னதமான குல்பி விருப்பம் மலாய் ஆகும், ஏனெனில் இது முயற்சிக்க மிகவும் உண்மையான சுவைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

எளிமையான பொருட்களால் தயாரிக்கப்படும் இந்த ஐஸ்கிரீம் ஏலக்காய், கோயா மற்றும் கொட்டைகள் மூலம் சுவையாக இருக்கும்.

ஹெவி கிரீம் அதை க்ரீமியர் செய்யப் பயன்படுகிறது, ஆனால் கோயாவின் துண்டுகள் அதை அதிக தானியமாக்குகின்றன, இது ஒரு நல்ல அமைப்பைக் கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 லிட்டர் முழு பால்
  • 3 டீஸ்பூன் கோயா, நொறுங்கியது
  • 5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • 7 பச்சை ஏலக்காய் காய்கள், தோல் அகற்றப்பட்டு நசுக்கப்படுகிறது
  • 1/3 கப் கனமான கிரீம்
  • 2 டீஸ்பூன் கொட்டைகள், இறுதியாக நறுக்கியது (நீங்கள் விரும்புவதைப் பயன்படுத்துங்கள்)
  • 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த பால் பவுடர் (விரும்பினால்)

முறை

  1. ஒரு கனமான பாத்திரத்தில், நடுத்தர வெப்பத்தில் பால் சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கனமான கிரீம் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  2. கொதிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து, 30 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
  3. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நொறுக்கப்பட்ட கோயாவைச் சேர்த்து, அது கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலந்து பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளை சேர்க்கவும்.
  4. பால் பவுடரில் கலந்து (பயன்படுத்தினால்) ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  5. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காயை முழுவதுமாக குளிர்விக்க முன் சேர்க்கவும்.
  6. அது முழுமையாக குளிர்ந்ததும், அச்சுகளில் ஊற்றவும். மூடி, குறைந்தது எட்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
  7. இது அமைக்கப்பட்டதும், 30 விநாடிகளுக்கு சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் அச்சுகளை வைக்கவும், ஒரு தட்டில் அச்சுகளைத் தட்டவும், இதனால் குல்பி வெளியே வரும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது மணலியுடன் சமையல்.

ஸ்ட்ராபெரி ரோஸ் குல்பி

வீட்டில் தயாரிக்க 7 சுவையான குல்பி சமையல் - ஸ்ட்ராபெரி

இது மிகவும் சோதனைக்குரிய குல்பி சுவைகளில் ஒன்றாகும், ஆயினும்கூட, இது இன்னும் முயற்சிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான இனிப்பாக இருக்கும்.

தட்டிவிட்டு கிரீம் மடிப்பதால் அடர்த்தியான மற்றும் மிகவும் கிரீமி இனிப்பு கிடைக்கும். இது ஒரு அழகான வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது நறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாக்களுடன் இன்னும் ஈர்க்கும்.

இது கிரீமி மற்றும் இனிப்பாக இருந்தாலும், ஸ்ட்ராபெரி ரோஸ் சுவையானது சற்றே கூர்மையான சுவை சேர்க்கிறது, இது இனிப்பு அதிக சக்தியைத் தடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 750 மிலி முழு பால்
  • 2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
  • 1 பாக்கெட் தூள் உலர்ந்த பால்
  • உப்பு ஒரு சிட்டிகை
  • 2 டீஸ்பூன் அரிசி மாவு 2 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கப்படுகிறது
  • 340 கிராம் கனமான கிரீம்

ஸ்ட்ராபெரி ரோஸ் பூரிக்கு

  • 450 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி, கழுவி நறுக்கியது
  • உப்பு ஒரு சிட்டிகை
  • 1 தேக்கரண்டி ரோஸ் வாட்டர்

அழகுபடுத்தலுக்காக

  • 10 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன
  • 1½ டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • பிஸ்தா, நறுக்கியது

முறை

  1. ஒரு கனமான கீழே நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, பால், உலர்ந்த பால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வரும் வரை அடிக்கடி கிளறவும்.
  2. கலவையை பாதியாக குறைத்து, தொடர்ந்து கிளறி வரும் வரை வெப்பத்தை குறைத்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
  3. அது குறைந்ததும், அரிசி மாவு கலவையில் துடைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் திரிபு மற்றும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4. ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் உப்பை தூக்கி எறிந்து ப்யூரி செய்து, பழச்சாறுகள் பிரித்தெடுக்கத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சமைக்கும்போது பிசைந்து ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும்.
  5. இது ஒரு கொதி வந்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நன்றாக மெஷ் சல்லடை மூலம் வடிகட்டுவதற்கு முன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கலக்கவும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  6. இரண்டு கலவையும் முழுமையாக குளிர்ந்தவுடன், 340 கிராம் பால் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் அளந்து, ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியில் துடைக்கவும்.
  7. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கனமான கிரீம் கெட்டியாகும் வரை சிகரங்களைத் தட்டவும். குல்பி கலவையில் தட்டிவிட்டு கிரீம் மடியுங்கள்.
  8. அச்சுகளில் ஊற்றி குறைந்தது ஆறு மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.
  9. ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக கலந்து இரண்டு மணி நேரம் மெசரேட் செய்ய அனுமதிக்கவும்.
  10. குல்பிஸ் முழுமையாக அமைந்தவுடன், ஒரு தட்டில் புரட்டுவதற்கு முன் அச்சுகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைக்கவும். மெசரேட்டட் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் நறுக்கிய பிஸ்தாவுடன் மேலே.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது பேஸ்ட்ரி செஃப்.

சரியான பொருட்களை அளவிடுவது முக்கியம், ஏனெனில் இது ஒரு பணக்கார மற்றும் கிரீமி குல்பியை அடைவதற்கான வழிகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் உங்கள் விருப்பத்தின் அடிப்படையில் சர்க்கரையை சரிசெய்ய தயங்க.

இந்த மாறுபட்ட சுவைகள் உன்னதமான மற்றும் நவீன கலவையை உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றவாறு வழங்குகின்றன, மேலும் இந்த படிப்படியான வழிகாட்டிகளுடன், நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் உங்கள் சொந்த குல்பியை உருவாக்கலாம்.


மேலும் தகவலுக்கு கிளிக் செய்யவும்/தட்டவும்

கேமிங், திரைப்படங்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளில் ஆர்வம் கொண்ட பத்திரிகை பட்டதாரி டிரின். அவ்வப்போது சமையலையும் ரசிக்கிறார். அவரது குறிக்கோள் "ஒரு நாளைக்கு ஒரு நேரத்தில் வாழ்க" என்பதாகும்.

படங்கள் மரியாதை சபனா, பேஸ்ட்ரி செஃப் மற்றும் வித்யாவின் சமையலுடன்




  • என்ன புதிய

    மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    எந்த கேமிங் கன்சோல் சிறந்தது?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...