தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா சமையல்

இந்திய மற்றும் இத்தாலிய உணவு வகைகளின் கலவையானது தெளிவற்றதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அவை சுவையான உணவை உண்டாக்குகின்றன. உங்களை உருவாக்க ஏழு இந்திய பாஸ்தா ரெசிபிகளை நாங்கள் காட்சிப்படுத்துகிறோம்.

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா ரெசிபிகள் f

மிருதுவான சீஸ் மென்மையான ஆரவாரத்திற்கு சிறந்த மாறுபாடு.

இது நேராக நினைவுக்கு வரவில்லை என்றாலும், இந்திய பாஸ்தா உணவுகள் செல்ல ஒரு சுவையான வழி.

இரண்டு உணவு வகைகளின் கலவையைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, ​​இந்திய மற்றும் இத்தாலியன் முதன்மையானது அல்ல, ஆனால் இது முயற்சிக்கப்பட வேண்டிய ஒன்றாகும்.

இந்திய உணவு வகைகளின் ஆழ்ந்த காரமான சுவைகள் மற்றும் துடிப்பான வண்ணங்கள் குடலிறக்க பாஸ்தா உணவுகளுடன் நன்றாக உள்ளன.

பாஸ்தா காரமான மற்றும் பணக்கார சாஸை ஊறவைக்கும்போது, ​​இதன் விளைவாக ஒரு வாய் சுவை இருக்கும். அதிகமான மக்கள் உணவை பரிசோதிக்கிறார்கள், அவ்வாறு செய்வதற்கான சரியான வாய்ப்பாக இது தெரிகிறது.

பாஸ்தா அத்தகைய பல்துறை மூலப்பொருள் மற்றும் பல வகைகள் உள்ளன. ஃபுசிலி முதல் லசாக் வரை அனைவருக்கும் ஏதோ இருக்கிறது.

நீங்கள் முயற்சிக்க ஏழு அருமையான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மசாலா பன்னீர் ஸ்பாகெட்டி

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா சமையல் - பன்னீர்

பாஸ்தாவை நேசிப்பவர்களுக்கு மற்றும் ஒரு சைவ, இது மசாலா பன்னீர் ஸ்பாகெட்டி ஒரு இந்திய பாஸ்தா டிஷ்.

ஸ்பாகெட்டி மிளகாய், வசந்த வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றால் ஆன சாஸில் கலந்து ஆசிய சுவைகளின் வரிசையை உருவாக்குகிறது.

நீங்கள் விரும்பினால் சீன திருப்பத்திற்காக ஆரவாரத்தை நூடுல்ஸுடன் மாற்றலாம்.

பன்னீரை இணைப்பது டிஷ் அமைப்பை சேர்க்கிறது, ஆனால் இது சற்று உப்பு சுவை சேர்க்கிறது. மிருதுவான சீஸ் மென்மையான ஆரவாரத்திற்கு சிறந்த மாறுபாடு.

தேவையான பொருட்கள்

  • 250 கிராம் ஆரவாரமான
  • 200 கிராம் பன்னீர், க்யூப்
  • ½ சிவப்பு மிளகு, நறுக்கியது
  • ½ பச்சை மிளகு, நறுக்கியது
  • 2 வசந்த வெங்காயம், நறுக்கியது
  • 2 தக்காளி, வெட்டப்பட்டது
  • 5 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
  • 5 பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் சாஸ்
  • 1 டீஸ்பூன் வினிகர்
  • ½ தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
  • உப்பு, சுவைக்க
  • 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

முறை

  1. பாக்கெட் அறிவுறுத்தல்களின்படி ஆரவாரத்தை வேகவைக்கவும். முடிந்ததும், வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். பூண்டு பாதி சேர்த்து பிரவுன் ஆகும் வரை வறுக்கவும். தக்காளி, மிளகாய் மற்றும் வசந்த வெங்காயத்தில் பாதி சேர்க்கவும்.
  3. வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகாய் சாஸில் ஊற்றவும். அசை பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சிறிது சிறிதாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் ஒரு பேஸ்டில் கலக்கவும்.
  4. மற்றொரு கடாயில், சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, பன்னீர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முடிந்ததும், அவற்றை அகற்றி சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்ட அனுமதிக்கவும்.
  5. மற்றொரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி மீதமுள்ள பூண்டை வறுக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா பேஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  6. ஆரவாரத்திலும் மீதமுள்ள வசந்த வெங்காயத்திலும் கலக்கவும். பன்னீரில் கிளறி பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது நேர்மையான சமையல்.

தென்னிந்திய மெக்கரோனி & சீஸ்

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா சமையல் - மேக் மற்றும் சீஸ்

மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஒரு பொதுவான இத்தாலிய உணவாக இருக்கலாம், இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறை ஒரு தேசியை வைக்கிறது திருப்பம் அது.

இந்த இந்திய பாஸ்தா டிஷ் மற்ற மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் உணவுகள் போல கிரீமி அல்ல, ஆனால் இது பட்டாணி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அதிக அமைப்புக்கு பயன்படுத்துகிறது.

மிளகுத்தூள் மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையே டிஷ் ஒரு புகை மற்றும் நுட்பமான காரமான சுவையை அளிக்கிறது.

மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து சுவை வருவது மட்டுமல்லாமல், வெவ்வேறு பாலாடைக்கட்டிகள் நிரப்பும் உணவுக்கு அதிக ஆழத்தையும் சேர்க்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

  • 225 கிராம் உலர்ந்த மாக்கரோனி
  • 2 கப் உறைந்த பட்டாணி
  • ½ கப் மென்மையான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
  • 2 கப் கூர்மையான செடார் சீஸ், அரைத்த
  • ¼ கப் ஆசியாகோ சீஸ், அரைத்த
  • எக்ஸ் பால் கப் பால்
  • 2 டீஸ்பூன் அனைத்து நோக்கம் மாவு
  • 3 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
  • ½ தேக்கரண்டி மிளகு
  • 1 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
  • ¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள்
  • ¼ தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு
  • ½ தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
  • ¼ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
  • ½ தேக்கரண்டி இஞ்சி, இறுதியாக அரைக்கப்படுகிறது
  • ருசிக்க உப்பு

முறை

  1. அடுப்பை 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்களின்படி மாக்கரோனியை சமைக்கவும். பட்டாணி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். முடிந்ததும், பாஸ்தாவை வடிகட்டியில் வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஆசியாகோ சீஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3. மற்றொரு கிண்ணத்தில், மஞ்சள், கயிறு, கருப்பு மிளகு, கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  4. ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகி பின்னர் பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். மசாலா கலவையில் கலந்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  5. வாணலியில் மாவு சலிக்கவும், பின்னர் பாலில் ஊற்றவும். கலவை சிறிது தடிமனாகி குமிழ ஆரம்பிக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
  6. செடார் சீஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை கிளறவும். மாக்கரோனி மற்றும் பட்டாணியில் கலந்து பின்னர் ஒரு செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் க்கு மாற்றவும்.
  7. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட கலவையில் தெளிக்கவும், பின்னர் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது பி.எச்.ஜி..

ஆரவாரமான & காரமான தக்காளி சாஸ்

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா ரெசிபிகள் - காரமான தக்காளி

இது ஒரு தக்காளி சாஸுடன் கூடிய எளிய பாஸ்தா உணவாகும். இருப்பினும், திருப்பம் என்னவென்றால், சாஸ் இந்திய கலவையுடன் சுவைக்கப்படுகிறது மசாலா.

இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான சாஸ் ஆகும், இது ஆரவாரத்தால் நனைக்கப்படுகிறது.

பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களை உள்ளடக்கியது ஒரு அடிப்படை தக்காளி சாஸில் ஒரு புதிய அடுக்கு சுவையைச் சேர்க்கிறது, இது சுவைகளை மாற்றியமைக்க புதிய வாய்ப்புகளை உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 230 கிராம் ஆரவாரமான
  • 4-5 கப் தண்ணீர்

தக்காளி சாஸுக்கு

  • ½ கப் வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 2 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்
  • தண்ணீர் கப் தண்ணீர்
  • 3 நடுத்தர தக்காளி, இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்
  • 1½ தேக்கரண்டி இஞ்சி பேஸ்ட்
  • 1½ பூண்டு விழுது
  • ½ தேக்கரண்டி சீரகம்
  • 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்
  • ¼ தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
  • ¼ கப் கொத்தமல்லி இலைகள், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
  • உப்பு, சுவைக்க
  • ½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை

முறை

  1. குறிப்பு: சாஸை உருவாக்கி, ஆரவாரத்தை ஒரே நேரத்தில் வேகவைக்கவும்.
  2. தண்ணீரை ஒரு தொட்டியில் ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வரை கொண்டு வாருங்கள். அது கொதித்ததும், ஆரவாரத்தை முழுவதுமாக சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது அல் டென்ட் வரை சமைக்கவும்.
  3. இதற்கிடையில், ஒரு கடாயில் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். சீரகம் சேர்க்கவும். அவை கசக்கியதும், உலர்ந்த மிளகாயைச் சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
  4. வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை வறுக்கவும். தக்காளி விழுதுடன் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுதுடன் கலக்கவும். 40 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
  5. சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உடனடியாக கலந்து பின்னர் ஒரு கப் தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  6. வெப்பத்தை குறைத்து ஆறு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியில் கிளறி, அதை சூடாக்கவும். கொத்தமல்லி சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
  7. ஆரவாரம் சமைத்ததும், அதை வடிகட்டி சாஸில் சேர்க்கவும். முழுமையாக கலக்க நன்றாக டாஸ் செய்து பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது கறியை மசாலா செய்யவும்.

காய்கறி பாஸ்தா சுட்டுக்கொள்ள

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா சமையல் - வெஜ் சுட்டுக்கொள்ள

அத்தகைய ஒரு எளிய இந்திய பாஸ்தா டிஷ், இது நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் நிரப்புதல் ஆகும், அதனால்தான் இது வாரத்தில் ஒரு சரியான மாலை உணவை உண்டாக்குகிறது.

மென்மையான புசிலி மிளகுத்தூள் நெருக்கடிக்கு முரணானது. அவை சற்று மிருதுவான ஆனால் பெரும்பாலும் கூய் மொஸரெல்லா சீஸ் உடன் வருகின்றன.

மிளகாய் செதில்களைச் சேர்ப்பது இரண்டு சாஸுடனும் நீங்கள் பெறும் அமிலத்தன்மையின் குறிப்பில் டிஷ்-க்கு மிகவும் தேவையான வெப்பத்தை சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1½ கப் ஃபுசிலி பாஸ்தா
  • கப் கலந்த மிளகுத்தூள், நறுக்கியது
  • கப் ரெடிமேட் அராபியாட்டா சாஸ்
  • 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
  • ½ கப் மொஸரெல்லா சீஸ், அரைத்த
  • Sp தேக்கரண்டி மிளகாய் செதில்களாக
  • ¼ தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
  • தண்ணீர், தேவைக்கேற்ப
  • 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • ருசிக்க உப்பு

முறை

  1. ஒரு பானை தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் பாஸ்தாவை சேர்க்கவும். அல் டென்ட் வரை சமைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. அராபியாட்டா சாஸை பாஸ்தாவில் கலக்கவும். எல்லாம் முழுமையாக இணைந்திருப்பதை உறுதிசெய்க.
  3. 200 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பில்லாத பேக்கிங் டிஷில் பாஸ்தாவின் ஒரு அடுக்கைப் பரப்பவும். ஆர்கனோ மற்றும் மிளகாய் செதில்களுடன் சில மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். தக்காளி சாஸில் சிலவற்றைச் சேர்க்கவும்.
  4. மொஸெரெல்லாவின் பாதியை தெளிக்கவும், பின்னர் அடுக்குதல் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். மீதமுள்ள சீஸ் உடன் மேலே.
  5. 20 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் பொன்னிறமாக மாறும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.

இந்த செய்முறை தழுவி எடுக்கப்பட்டது ஷர்மியின் உணர்வுகள்.

இந்தியன்-ஸ்டைல் ​​ஸ்பாகட்டி போலோக்னீஸ்

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா சமையல் - ஸ்பாக் போல்

ஆரவாரமான போலோக்னீஸ் மிகவும் பிரபலமான பாஸ்தா உணவாகும், ஆனால் இந்த இந்திய பாணி செய்முறையானது காரமான உணவை அனுபவிப்பவர்களை ஈர்க்க ஒரு சுவையான மாறுபாடாகும்.

இந்த டிஷ் வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் சமைக்கப்படுகிறது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது இறைச்சி மற்றும் ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ். எந்த வகை மின்க்மீட் இந்த செய்முறைக்கு ஏற்றது.

இதயம் நிறைந்த இரவு உணவை உருவாக்க இது ஒரு நொறுக்கப்பட்ட சீஸி பூண்டு ரொட்டியுடன் சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 400 கிராம் ஆரவாரமான
  • உங்கள் விருப்பப்படி 250 கிராம் மின்க்மீட்
  • 4 பன்றி இறைச்சி, புகைபிடித்த மற்றும் இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 2 கேரட், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1 சிவப்பு மிளகாய், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 3 பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக நறுக்கியது
  • 2 கப் தக்காளி கூழ்
  • எலுமிச்சை சாறு
  • 1 துளசி இலைகளின் ஸ்ப்ரிக், கிழிந்தது
  • ருசிக்க உப்பு
  • ருசியான கருப்பு மிளகு
  • ¼ கப் பர்மேசன் சீஸ், அரைத்த
  • ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 கப் சிவப்பு ஒயின் (விரும்பினால்)

முறை

  1. பாஸ்தாவை அல் டென்ட் வரை சமைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  2. ஒரு பெரிய வாணலியில், நான்கு தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். சற்று மிருதுவாக இருக்கும் வரை பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்.
  3. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை வறுக்கவும். ஆர்கனோவைச் சேர்த்து, காய்கறிகளில் சமைக்கும் வரை கிளறவும்.
  4. மெதுவாக இறைச்சியைச் சேர்த்து, பழுப்பு நிறமாகும் வரை கிளறவும். சமைத்தவுடன், ப்யூரி, துளசி, மிளகாய் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.
  5. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. ஆரவாரம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து எல்லாம் முழுமையாக பூசப்படும் வரை அதிக வெப்பத்தில் கலக்கவும். விரும்பினால் சீசன் மற்றும் அதிக மிளகாய் சேர்க்கவும்.
  7. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது அர்ச்சனாவின் சமையலறை.

வெண்ணெய் சிக்கன் லிங்குயின்

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா சமையல் - வெண்ணெய் கோழி

ஒரு இந்திய பாஸ்தா உணவாக, இது கிளாசிக் வெண்ணெயை இணைப்பதால் இது மிகவும் நம்பகமான ஒன்றாகும் கோழி லிங்குயின் பாஸ்தாவுடன்.

டிஷ் முழுவதும் கிரீமி மற்றும் காரமான வெண்ணெய் கோழியுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது.

கோழியின் வெண்ணெய் சுவையை வைத்திருக்க முடியும் என்பதால் லிங்குயின் சிறந்த பாஸ்தா தேர்வாகும், அதே சமயம் ஸ்பாகெட்டி அத்தகைய பணக்கார சாஸ்களுக்கு பொருந்தாது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 280 கிராம் லிங்குயின் பாஸ்தா

சிக்கன் மரினேடிற்கு

  • 450 கிராம் எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகம், நறுக்கியது
  • 100 மில்லி வெற்று தயிர்
  • 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பேஸ்ட்
  • 2 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
  • மஞ்சள் தூள் மிளகாய்
  • ½ தேக்கரண்டி சீரகம் தூள்
  • ½ தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
  • 3 தேக்கரண்டி வெந்தயம், இறுதியாக நறுக்கியது
  • 1½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

வெண்ணெய் சிக்கன் சாஸுக்கு

  • 4 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
  • தண்ணீர் கப் தண்ணீர்
  • 1 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
  • ½ தேக்கரண்டி இஞ்சி பேஸ்ட்
  • மஞ்சள் தூள் மிளகாய்
  • கரம் மசாலா
  • 2 நடுத்தர தக்காளி, கலப்பு
  • 1¼ கப் கனமான சவுக்கை கிரீம்
  • கொத்தமல்லி இலைகள், நறுக்கியது

முறை

  1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், இறைச்சி பொருட்கள் கலக்கவும். கிண்ணத்தில் கோழியை வைத்து முற்றிலும் பூசும் வரை கலக்கவும். மூடி, குறைந்தபட்சம் மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
  2. சமைக்கத் தயாரானதும், ஒரு பெரிய வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணெயை சூடாக்கி கோழியைச் சேர்க்கவும். திரவ ஆவியாகி கோழி முழுவதும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  3. சாஸ் தயாரிக்க, மற்றொரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணெயை உருக்கி பின்னர் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது சேர்க்கவும். வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும். மிளகாய் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  4. தக்காளியைச் சேர்த்து, கெட்டியாக இருக்க மூடி வைக்கவும். ஒரு கப் தண்ணீர், பருவத்தில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  5. கோழி மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. கிரீம் ஊற்ற, நன்றாக கலந்து, மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  7. லேசாக உப்பு நீரை ஒரு பானை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பாஸ்தா செய்யுங்கள். மொழியைச் சேர்த்து 11 நிமிடங்கள் அல்லது அல் டென்ட் வரை சமைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி பாஸ்தாவை வடிகட்டவும்.
  8. சமைத்த மொழியை சாஸில் கிளறி, எல்லாவற்றையும் சூடாக்கவும். பரிமாறும் முன் பர்மேசன் சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது ஒரு சிறிய பிட் மசாலா.

சிக்கன் கறி லாசாக்னே

தயாரிக்கவும் ரசிக்கவும் 7 இந்திய பாஸ்தா சமையல் - லாசாக்

லசாக்னின் கிரீமி அமைப்பு ஒரு எளிய தீவிர சுவைகளை உள்ளடக்கியது சிக்கன் டிக்கா மசாலா ஒரு சுவையான மற்றும் நிரப்பும் உணவை உருவாக்க.

ஒரு அற்புதமான சாஸில் காரமான கோழியின் துண்டுகள் ரிக்கோட்டா சீஸ் மற்றும் தேங்காய் பால் ஆகியவற்றின் கிரீம் தன்மையுடன் நன்றாக செல்கின்றன.

கீரை டிஷ் சில அதிர்வு மற்றும் அதிக சுவை சேர்க்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரு ஆறுதலான இந்திய பாஸ்தா டிஷ் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 வெங்காயம், நறுக்கியது
  • 1 டீஸ்பூன் கனோலா எண்ணெய்
  • 4 கப் சமைத்த ரொட்டிசெரி கோழி, தோல் அகற்றப்பட்டு துண்டாக்கப்பட்டது
  • 12 லாசாக்ன் நூடுல்ஸ், சமைக்கப்படாதது
  • 2 கப் பகுதி-சறுக்கு ரிக்கோட்டா சீஸ்
  • 2 பெரிய முட்டைகள்
  • 3 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 1 கேன் தக்காளி விழுது
  • தேங்காய் பால் 2 கேன்கள்
  • 280 கிராம் கீரை, நறுக்கியது (உறைந்திருந்தால், கரைத்து, உலர வைக்கவும்)
  • 4 தேக்கரண்டி கறி தூள்
  • ½ கப் கொத்தமல்லி, நறுக்கி பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
  • உப்பு, சுவைக்க
  • கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
  • 2 கப் பகுதி-சறுக்கு மொஸரெல்லா சீஸ், அரைத்த
  • சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்

முறை

  1. அடுப்பை 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கடாயில், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
  2. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக்கும் வரை சமைக்கவும். கறிவேப்பிலை மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
  3. தக்காளி பேஸ்டில் கிளறி தேங்காய்ப் பாலில் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, கோழியைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
  4. இதற்கிடையில், வடிகட்டுவதற்கு முன் திசைகளுக்கு ஏற்ப லாசாக் நூடுல்ஸை சமைக்கவும்.
  5. ஒரு பாத்திரத்தில், ரிக்கோட்டா, முட்டை, கொத்தமல்லியின் கால் பகுதி, கீரை மற்றும் சுவையூட்டல் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
  6. ஒரு சிறிய எண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்புடன் 13 பை 9 இன்ச் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்யவும். கோழி கலவையில் கால் பகுதியை பரப்பவும். நான்கு நூடுல்ஸுடன் அடுக்கு, ரிக்கோட்டாவின் பாதி, கோழியின் மற்றொரு கால் மற்றும் மொஸரெல்லா அரை கப்.
  7. செயல்முறை மீண்டும். மீதமுள்ள நூடுல்ஸ், சிக்கன் மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் மேலே.
  8. அடுப்பில் வைக்கவும், 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழி வரை சுடவும். வெட்டுவதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும். கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டது வீட்டின் சுவை.

இந்த ருசியான இந்திய பாஸ்தா சமையல் வகைகள் இந்திய உணவுகளை இணைத்துக்கொள்கின்றன அல்லது ஒரு இந்தியரைக் கொண்டுள்ளன திருப்பம் அவர்கள் மீது.

ஆனால் இவை அனைத்தும் சுவையான சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன, அவை உங்கள் வாயை நீராக்குகின்றன.

இந்திய மற்றும் இத்தாலிய உணவு வகைகளின் கலவையானது சுவையான உணவை புதியதாக எடுத்துக் கொள்ளும். இவை படிப்படியான வழிகாட்டிகளாக இருக்கும்போது, ​​பொருட்கள் உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம்.

இந்த உணவுகள் அனைத்தும் தனித்துவமானவை, ஆனால் அவை மனம் நிறைந்த மற்றும் திருப்திகரமான உணவை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

கேமிங், திரைப்படங்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளில் ஆர்வம் கொண்ட பத்திரிகை பட்டதாரி டிரின். அவ்வப்போது சமையலையும் ரசிக்கிறார். அவரது குறிக்கோள் "ஒரு நாளைக்கு ஒரு நேரத்தில் வாழ்க" என்பதாகும்.

படங்கள் மரியாதை BHG, டேஸ்ட் ஆஃப் ஹோம், க்ரேவ் குக் கிளிக் மற்றும் எ லிட்டில் பிட் ஸ்பைஸ்



என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    தைமூர் யாரைப் போல் அதிகம் இருப்பதாக நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...