"இவ்வளவு அருமையான உணவகங்கள் வரிசையாக இருப்பதைப் பார்ப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது"
இந்த கோடையில் பர்மிங்காம் உணவக விழா மீண்டும் வந்துள்ளது, ஆகஸ்ட் மாதம் முழுவதும் உணவு பிரியர்களுக்கு பிரத்யேக மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு மெனுக்களை சிறப்பான விலையில் வழங்குகிறது.
இப்போது நான்காவது ஆண்டாக, நகரம் முழுவதும் நடைபெறும் இந்த கொண்டாட்டம், பர்மிங்காமின் பன்முகத்தன்மை கொண்ட உணவுக் காட்சியை, நகரம் மற்றும் புறநகர்ப் பகுதிகள் முழுவதும் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவகங்களுடன் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
இந்த விழா ஆகஸ்ட் 1 முதல் 31 வரை மீண்டும் நடைபெறும்.
லிவிங் ஃபார் தி வீக்கெண்டின் நிறுவனர் மற்றும் இயக்குநர் அலெக்ஸ் நிக்கல்சன்-எவன்ஸ் கூறினார்:
"பர்மிங்காம் உணவக விழா நான்காவது ஆண்டாக நமது நகரத்தின் மிகச் சிறந்த சமையல் காட்சியை வெளிப்படுத்த மீண்டும் வந்திருப்பதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.
"இதுவரை எங்களுடைய மிகப்பெரிய முன்னோட்டப் பட்டியலை நாங்கள் வெளியிடுகிறோம், இதில் பங்கேற்க பல அருமையான உணவகங்கள் வரிசையாக நிற்பதைப் பார்ப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
"இன்னும் நிறைய வர உள்ளன, வரும் மாதங்களில் பர்மிங்காம் மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள உணவுப் பிரியர்களுடன் அவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்ள நாங்கள் ஆவலுடன் காத்திருக்கிறோம்."
அறிவிக்கப்பட்ட முதல் இடங்களில், கடந்த ஆண்டு திருவிழாவிற்குப் பிடித்தவையாக உணவருந்தியவர்களால் வாக்களிக்கப்பட்ட நான்கு உணவகங்கள் உள்ளன:
- மிச்செலின் பயிற்சி பெற்ற க்ரே டிரெட்வெல் தலைமையிலான 670 கிராம்ஸ், உயர்தர உள்ளூர் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஆக்கப்பூர்வமான சுவை மெனுக்களுக்கு பெயர் பெற்றது.
- லாசன், கிளாசிக் உணவுகளில் துணிச்சலான, நவீன திருப்பங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த இந்திய உணவகம்.
பருவகால ஆண்டிபாஸ்டி மற்றும் கையால் செய்யப்பட்ட சிறப்புப் பொருட்களுக்குப் பாராட்டப்பட்ட ஒரு சுற்றுப்புற பாஸ்தா இடமான ட்ரெண்டினா. - ஹோட்டல் டு வின்னில் உள்ள பிஸ்ட்ரோ, சமகால பாணியுடன் காலத்தால் அழியாத பிரெஞ்சு உணவை வழங்குகிறது.
நகர மையத்தில் உள்ள பெரிய பெயர்களில் ஓரெல்லில் வானளாவிய சிறந்த உணவு வகைகள், டாட்டுவில் நவீன சீன உணவுகள் மற்றும் டிஷூமில் பாம்பே கஃபே பாணி உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும்.
பிரபலங்களின் விருப்பமான ஆஷாஸ் உணவகத்தையும், பிரபலமான பாவ் மற்றும் அரிசி கிண்ணங்களுக்காக இப்போது புதிய வீட்டில் உள்ள டைகர் பைட்ஸ் பிக் உணவகத்தையும் உணவருந்த வருகையாளர்கள் பார்வையிடலாம்.
நகைக் காலாண்டில், மிச்செலின் குட் ஃபுட் கைடுக்கு மிகவும் பிடித்தமான டிக்ஸிகிடியோ, நேரடி இசை அரங்கமான தி ஜாம் ஹவுஸ் மற்றும் வரலாற்று சிறப்புமிக்க பப் உணவகமான தி சர்ச் ஆகியவை சிறப்பம்சங்களாகும்.
எட்ஜ்பாஸ்டனில், இறைச்சி பிரியர்கள் அர்ஜென்டினா பார்பிக்யூவுக்காக ஃபீஸ்டா டெல் அசாடோவுக்குச் செல்லலாம் அல்லது சாப்டரில் பருவகால பிரிட்டிஷ் உணவுகளைத் தேர்வுசெய்யலாம்.
வளர்ந்து வரும் பட்டியலில் உள்ள பிற பெயர்களில் ப்ரிமிடிவோ, தி அல்கெமிஸ்ட், கௌச்சோ, ஜிந்தியா, மிலன் இந்திய உணவு வகைகள், பன்ச்சா, சாஃப்ராயா, சுங் யிங் கான்டோனீஸ், ஜோகாலா, மால்மைசன் பார் & கிரில், தி வூட்ஸ், அலுனா, சியாமைஸ், லுலு வைல்ட், இன்ஜு மற்றும் செயிண்ட் பால்ஸ் ஹவுஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
பிரத்யேக விழா மெனுக்கள் வெளியிடப்படும், மேலும் முன்பதிவுகள் ஜூன் 19 அன்று தொடங்கும். சில இடங்களில் நேரில் வரலாம், ஆனால் முன்பதிவு செய்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டிக்கெட்டுகள் அல்லது மணிக்கட்டு பட்டைகள் தேவையில்லை.
ஏற்றுதல் ...