ரோட்டியின் 10 வெவ்வேறு வகைகள் நீங்கள் உருவாக்கி முயற்சி செய்ய வேண்டும்

உலகெங்கிலும் உள்ள தேசி குடும்பங்களுக்கு அவசியம், தாழ்மையான ரோட்டி உங்களுக்கு பிடித்த உணவுக்கு சரியான துணையாகும். நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய தெற்காசியா முழுவதிலும் இருந்து 10 வகையான ரோட்டிகளை நாங்கள் ஆராய்வோம்.

ரோட்டியின் 10 வெவ்வேறு வகைகள் நீங்கள் உருவாக்கி முயற்சி செய்ய வேண்டும்

மக்கி டி ரோட்டி ஒரு பொதுவான வட இந்திய உணவு

ரோட்டி ஒரு பிரபலமான இந்திய பிளாட்பிரெட்.

சப்பாத்தி என்றும் அழைக்கப்படும் இது தெற்காசிய உணவின் பிரதான பகுதியாகும், இது பல்வேறு வகையான இறைச்சி மற்றும் சைவ உணவு வகைகளான சப்ஸி, பருப்பு மற்றும் இறைச்சி கறிகளுடன் அடங்கும்.

உண்மையில், தேசி சாப்பாட்டுக்கு அரிசிக்குப் பிறகு ரோட்டி இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமான துணையாகும்.

ரோட்டி கல்-தரையில் முழு கோதுமை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அட்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மாவை தண்ணீரில் கலந்து மாவை தயாரிக்க இது செய்யப்படுகிறது.

ரோட்டியின் நுகர்வு இந்தியா, பாகிஸ்தான் போன்ற தெற்காசிய நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

ரோட்டிஸ் பெரும்பாலும் 'தவா' என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சமையலறை பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது - இது ஒரு தட்டையான உலோக வாணலியாகும், இது குறிப்பாக ரோட்டிகளை சமைப்பதற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. சில பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு எந்த கரி கருப்பு மேற்பரப்பாக மாறுகிறது. இது பெரும்பாலான தெற்காசிய மளிகை கடைகளில் இருந்து கிடைக்கிறது.

நீங்கள் உருவாக்கக்கூடிய பல்வேறு வகையான ரோட்டிகளை நாங்கள் பார்த்து முயற்சி செய்யலாம்.

அக்கி ரோட்டி

அக்கி ரோட்டியின் தோற்றம் தெற்கே இந்தியாவின் கர்நாடக மாநிலத்தில் காணப்படுகிறது. கர்நாடகாவில், அக்கி என்றால் அரிசி என்றும், ரோட்டி என்றால் பிளாட்பிரெட் என்றும் பொருள்.

அக்கி ரோட்டி என்பது தென்னிந்தியாவில் காலை உணவுக்காக உண்ணப்படும் பிரபலமான உணவு. இது காய்கறிகளுடன் கலந்த பின் அரிசி மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

அக்கி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. வெந்தயம் இலைகள், கேரட், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவுடன் அவற்றை கலக்கவும்
  3. அனைத்தையும் ஒன்றாக தேய்த்து மென்மையான மாவாக மாற்றவும்.
  4. ஒரு சிறிய சுற்று பந்து மாவை எடுத்து ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு ஒரு வட்ட தட்டையான வட்ட வடிவத்தில் உருட்டவும்
  5. ரோட்டியை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும் வரை சிறிது ஆழமற்ற எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் வறுக்கவும்
  6. சட்னி மற்றும் / அல்லது தயிருடன் பரிமாறவும்.

மாற்றாக, தர்லா தலாலின் செய்முறையை முயற்சிக்கவும் இங்கே.

சபதி ரோட்டி

தி தோற்றம் 'சப்பதி' என்ற வார்த்தையின் இந்தி அல்லது உருது வார்த்தையிலிருந்து 'ஸ்லாப்' என்று பொருள். ஏனென்றால், கோதுமை மாவை கைகளுக்கு இடையில் அறைந்தால் ரோட்டியே தயாரிக்கப்படுகிறது.

அவை சமைக்கப்படும் போது 'ஃபுல்கா' என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, பிளாட்பிரெட்டுக்குள் சிக்கியிருக்கும் காற்று வெப்பமடைந்து, பலூனின் தோற்றத்தை அளிக்கிறது.

சப்பாத்தியை முழு கோதுமை பிளாட்பிரெட் மற்றும் பஞ்சாப், குஜராத் மற்றும் பிற ஒத்த மாநிலங்களில் மிகவும் பிரபலமானது.

சப்பாத்திகளுக்கான மாவு வெவ்வேறு வகைகளில் கிடைக்கிறது மற்றும் மளிகை கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் 500 கிராம், 1 கிலோ, 5 கேஜி மற்றும் 10 கிலோ பைகளில் வாங்கலாம்.

சப்பாத்தி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. ஆழமான கிண்ணத்தில் சிறிது அட்டா (சப்பாத்தி மாவு) ஊற்றவும்.
  2. அட்டாவை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்க வேண்டும். சிலர் இந்த கலவையில் சுவை மற்றும் பிராந்திய மாறுபாடுகளைப் பொறுத்து, குறிப்பாக இந்தியாவில் சிறிது உப்பு மற்றும் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறார்கள்.
  3. கலவையை ஒரு மாவாக பிசைந்து, 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும் - சமைப்பதற்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன்.
  4. ஒரு மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய அட்டாவை பரப்பவும்
  5. கலவையிலிருந்து ஒரு பந்து மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  6. அதை ஒரு அடிப்படை வட்ட வடிவத்தில் தட்டையானது மற்றும் உங்கள் உருட்டல் முள் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க இருபுறமும் ஒரு சிறிய அட்டாவில் தட்டவும்.
  7. தட்டையான மாவை வட்டத்தை வெளிப்புறமாக உருட்டி, வட்ட சப்பாத்தி வடிவத்தில் தட்டையானது.
  8. பின்னர் சப்பாடியை ஒரு சூடான தாவா அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது நடுத்தர உயர் தீயில் வைக்கவும்.
  9. ரோட்டி சமைக்கும் வரை அதை எப்போதாவது திருப்பி, சமைக்கவும்.
  10. சுவைக்காக நீங்கள் அதில் சிறிது வெண்ணெய் அலங்கரிக்கலாம் - ஆனால் இது கலோரிகளை சேர்க்கிறது!
  11. உங்கள் அடுத்ததை உருவாக்க 5 இலிருந்து மீண்டும் செய்யவும்!

நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இரவு உணவிற்கு சப்பாத்தி செய்யலாம், மேலும் அவற்றை 'சப்ஜி' (காய்கறிகள்) அல்லது இறைச்சி போன்ற எந்த பக்க உணவுகளையும் வைத்துக் கொள்ளலாம்.

ஜோலாடா ரோட்டி

இந்திய மாநிலங்களான மகாராஷ்டிரா மற்றும் கர்நாடகாவைச் சேர்ந்த மற்றொரு பிரபலமான சப்பாத்தி ஜோலாடா ரோட்டி. இது சோளம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

மகாராஷ்டிராவில் இது ஜ்வாரிச்சி பக்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய சப்பாத்தி அல்லது இந்தியாவில் வழக்கமான கோதுமை அடிப்படையிலான பிளாட்பிரெட்களுடன் ஒப்பிடும்போது ரோட்டி நிச்சயமாக ஒரு பிட் கரடுமுரடானது.

ஜோலாடா ரோட்டி சோளம் மாவு, உப்பு மற்றும் சூடான நீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை சப்பாத்தியைப் போன்றது, முதலில் மாவை தயாரிக்க வேண்டும்.

சோளம் மாவைப் பற்றிய பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், இது இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது, எனவே பசையம் இல்லாத உணவில் எளிதில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள இந்த வகை மாவு 5,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா போன்ற நாடுகளிலிருந்து உருவாகிறது.

ஜோலாடா ரோட்டியை உருவாக்குவது எப்படி:

  1. 2 கப் சோளம் மாவை 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
  2. ஒரே நேரத்தில் மாவு கிளறும்போது மெதுவாக சூடான நீரில் ஊற்றவும்.
  3. மாவை மென்மையாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கக்கூடாது.
  4. மாவை உருண்டைகளை மெல்லியதாக உருட்டி, பின்னர் ஒரு சூடான வாணலி, தவா அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சமைக்கவும்
  5. நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது நெய் கொண்டு இருபுறமும் அலங்கரிக்கலாம்.

இந்த ரோட்டியை உருவாக்கி பக்கங்களிலும் சாலட்களிலும் ரசிக்கவும்.

மக்கி டி ரோட்டி

அதன் தெற்கு உறவினர்களைப் போலன்றி, மக்கி டி ரோட்டி ஒரு பொதுவான வட இந்திய உணவு. பஞ்சாப் மற்றும் ஹரியானாவில் உள்ள மாநிலங்களில் பிரபலமான 'மக்கி' என்ற சொல்லுக்கு சோளம் என்று பொருள். எனவே, அடிப்படையில், இந்த ரோட்டி மஞ்சள் சோள மாவு அல்லது மக்காச்சோள மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

செய்முறையானது தெற்கின் அக்கி ரோட்டியைப் போன்றது, அங்கு மாவை கொத்தமல்லி இலைகள், கேரம் விதைகள் மற்றும் அரைத்த முள்ளங்கி ஆகியவற்றைக் கலந்து மாவை உருவாக்க வேண்டும். பின்னர் அதை தட்டையாக வைத்து ஒரு தவாவில் சமைக்க வேண்டும்.

'சர்சன் கா சாக்' என்று அழைக்கப்படும் இலை-பச்சை பஞ்சாபி கீரை டிஷ் உடன் இது அவசியம் இருக்க வேண்டும். இந்த பிளாட்பிரெட் தயாரிப்பதில் ஒரு பயணத்தை மேற்கொண்டு, அதை சர்சன் கா சாக் அல்லது பன்னீருடன் பரிமாறவும்.

மக்கி டி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் மக்காச்சோள மாவை அஜ்வைன் (கேரம் விதைகள்) மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
  2. தண்ணீரில் பாதி சேர்த்து பிசையவும்.
  3. ஒரு முறை மாவை உருவாக்க, சிறிய பந்துகளை மாவை உருட்டவும்.
  4. ஒரு தவா அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சமைக்கவும், சமைக்கும் வரை அவ்வப்போது திருப்புங்கள்.
  5. நெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு இருபுறமும் அலங்கரிக்கவும்.

ருமாலி ரோட்டி

இந்தியாவின் மாறுபட்ட மரபுகள் உண்மையிலேயே நிலமெங்கும் கிடைக்கக்கூடிய ரோட்டிகளால் பிரதிபலிக்கப்படுகின்றன.

ருமாலி ரோட்டிஸ் அல்லது 'கைக்குட்டை' ரோட்டிகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன முகலாய கைகளைத் துடைக்க மென்மையான மற்றும் மெல்லிய ஏதாவது தேவைப்படும் பேரரசர்கள். அவை வெறும் கம்பீரமானவை அல்லவா?

இன்றும், வங்காளம் உட்பட இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில் ருமாலி ரோட்டிகள் பிரபலமாக உள்ளன.

முழு கோதுமை மாவின் மூன்று பகுதிகளையும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவின் ஒரு பகுதியையும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து ரூமாலி ரோட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இது எளிதானது மற்றும் இது சுவையாக இருக்கும், மேலும் இந்த மென்மையான பிளாட்பிரெட்டை தயாரிப்பதன் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களின் முகத்தில் புன்னகையை வரவழைக்கும்.

ருமாலி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. உப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயுடன் 2 கப் வெற்று மாவு அல்லது மைதாவை ஒன்றாக கலக்கவும்.
  2. சூடான பால் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் பிசையவும்.
  3. மாவை சிறிது எண்ணெயால் மூடி, ஈரமான துணியால் மூடி வைக்கவும்.
  4. மாவை சிறிய பந்துகளை மெல்லியதாக உருட்டவும். அவற்றை இன்னும் மெல்லியதாக மாற்ற நீங்கள் அதை கொஞ்சம் நீட்டலாம்.
  5. ஒரு தவா அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் சில நிமிடங்கள் சூடாக்கி பின்னர் தலைகீழாக மாறும், இதனால் ரோட்டி வெளிப்புறத்தில் சமைக்கும்.
  6. தண்ணீரைத் தூவி, பின்னர் ரோட்டியை பரப்பவும்.
  7. இருபுறமும் சமைக்கவும், பின்னர் சேவை செய்வதற்கு முன் முக்கோணங்களாக மடிக்கவும்.

மாற்றாக, இந்த ருமாலி ரோட்டி செய்முறையை முயற்சிக்கவும் அர்ச்சனாவின் சமையலறை.

ராகி ரோட்டி

வீடியோ

இந்தியா மாறுபட்ட கலாச்சாரங்களின் நிலம் மட்டுமல்ல, வெவ்வேறு தானியங்கள் மற்றும் மாவுகளின் நிலமாகும்.

ராகி ரோட்டி மீண்டும் தென்னிந்திய மாநிலங்களில் பிரபலமாக உள்ளது, இது மெரூன் நிற விரல் தினை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

ராகி மாவை மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலந்து இந்த வயிற்று நிரப்பும் காலை உணவு பிளாட்பிரெட் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ராகி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. 1 கப் ராகி மாவு, சீரகம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, உப்பு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் கலந்து ஒரு மாவை உருவாக்கவும்.
  2. மாவை உருண்டைகளாக பிரித்து, சமையல் எண்ணெயுடன் குளிர்ந்த தவாவை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்.
  3. வெப்பத்தை இயக்கவும், இந்த ரோட்டியை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

இது காலை உணவாக பரிமாறுவது சிறந்தது.

மிஸ்ஸி ரோட்டி

இந்தியாவின் தெற்கிலிருந்து, மிசி ரோட்டி எனப்படும் சிறப்பு இந்திய ரொட்டியை வெளியிடுவதற்காக மீண்டும் வடக்கே பயணிக்கிறோம்.

இந்த பிளாட்பிரெட் பாரம்பரிய வட இந்திய உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு சாப்பிட ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது.

மிஸ்ஸி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. மாவு மற்றும் கிராம் மாவு கலந்து மாவை கலவையை உருவாக்கவும்.
  2. நீங்கள் விரும்பினால் மசாலா, அஸ்ஃபோடிடா, நறுக்கிய வெங்காயம், வெந்தய இலைகளையும் சேர்க்கவும்.
  3. ஒரு மாவை உருவாக்க தண்ணீரில் கலந்து.
  4. மாவை உருண்டைகளை உருட்டுவதற்கு முன் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
  5. சூடான தவா அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கவும்.
  6. அதில் சிறிது நெய் அல்லது வெண்ணெய் பரப்பவும்.
  7. இருபுறமும் சமைக்கவும்.

இந்த எளிதான செய்முறையை முயற்சி செய்து மேலே ஒரு சிறிய கட்டை வெண்ணெயுடன் பரிமாறவும்.

தந்தூரி ரோட்டி

பாக்கிஸ்தானில் பிரபலமாக உள்ள இது முகலாய செல்வாக்கின் மற்றொரு அம்சமாகும், இது இன்றும் கூட இந்திய அரண்மனைகளை அலங்கரிக்கிறது.

தந்தூரி ரோட்டிகள் அவற்றின் இருண்ட எரிந்த இடங்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, அவை எண்ணெய் அல்லது நெய் பயன்படுத்தப்படாமல் சமைக்கப்படுகின்றன.

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, அவை தந்தூர் அல்லது களிமண் அடுப்புகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் அதை சாதாரண அடுப்பு டாப்ஸிலும் செய்யலாம்.

தந்தூரி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. முழு கோதுமை மாவு எண்ணெய் அல்லது நெய் மற்றும் சில டேபிள் உப்புடன் கலந்து மாவை உருவாக்க வேண்டும்.
  2. ஒரு பந்து மாவை எடுத்து அதை பேரிக்காய் போன்ற வடிவத்தில் உருட்டவும்.
  3. தந்தூர் ரோட்டியை எடுத்து உங்கள் ஒவ்வொரு கைகளிலும் அறைந்து சற்று மெல்லியதாகவும் நீளமாகவும் இருக்கும்.
  4. உங்களிடம் இருந்தால் தந்தூருக்குள் வறுக்க ஒரு தவாவில் அதை அறைந்து கொள்ளுங்கள். இல்லையென்றால் நீங்கள் ஒரு தவா அல்லது அடுப்பையும் பயன்படுத்தலாம்.

தந்தூரி ரோட்டி எந்த தேசி டிஷ் உடன் மென்மையாக இருக்கும்போது சூடாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. நீண்ட நேரம் விட்டுவிட்டால், அது கடினமாகச் சென்று மெல்ல கடினமாக இருக்கும்.

பஜ்ரா கி ரோட்டி

வீடியோ

பஜ்ரா கி ரோட்டி முத்து தினை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது குஜராத் மற்றும் இந்தியாவின் மகாராஷ்டிரா மாநிலங்களில் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த வகை மாவில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது, இது இந்தியாவின் சில பகுதிகளில் பிரபலமாக உள்ளது.

இந்த பிளாட்பிரெட் வழக்கமான மேற்கிந்திய உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும். எந்த குஜராத்தி காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் கறியுடன் இது நன்றாக செல்கிறது.

பஜ்ரா கி ரோட்டி செய்வது எப்படி:

  1. உப்பு, வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் 2 கப் முத்து தினை மாவு கலந்து மாவை தயாரிக்கவும்.
  2. மாவை சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடவும்.
  3. உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவை உருண்டைகளை வட்ட வடிவங்களாக தட்டவும்
  4. ஒவ்வொரு ரோட்டியையும் ஒரு தவா அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது.

இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் செய்ய முடியும்.

நான்

ரோட்டி சேகரிப்பு இல்லாமல் முடிக்க முடியாது நான். இந்த தரை மாவு அடிப்படையிலான பிளாட்பிரெட் ஒரு வட இந்திய மற்றும் பாகிஸ்தான் சுவையாகும்.

இது தெற்காசியாவில் பண்டிகை மாதங்கள் மற்றும் குளிர்காலங்களில் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஆண்டு முழுவதும் உணவகங்களில் கிடைக்கிறது.

இங்கிலாந்து உணவகங்களில் இது மிகவும் பிடித்தது. 'குடும்ப நான்' உட்பட, இது உணவகங்களிடையே பகிர்ந்து கொள்ள உருவாக்கப்பட்ட மிகப் பெரிய நான்.

இந்த சரியான உணவு காரமான கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் எளிதாக உருவாக்க முடியும்.

நீங்கள் மாவை ஈஸ்ட் கலக்க வேண்டும் என்பதைத் தவிர, செய்முறை தந்தூரி ரோட்டியுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு முறை கொடுங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது நெய் கொண்டு மென்மையாக வறுக்கவும்.

நான் எப்படி செய்வது:

தேவையான பொருட்கள்:

  • 3 கப் மைடா அல்லது அனைத்து நோக்கம் மாவு
  • 2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர் ஈஸ்ட்
  • 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • எலுமிச்சை
  • 1 கப் எளிய தயிர்
  • 1/2 கப் சூடான நீர்
  • 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

செய்முறை:

  1. முதலில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து ஈஸ்ட் தயாரிக்கவும். செயல்படுத்தப்பட்டு நுரைக்க 5-10 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
  2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். ஒரு கிணறு செய்து ஈஸ்ட் கலவை, தயிர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான வரை ஒன்றாக பிசையவும்.
  3. மாவை ஈரமான துணியால் மூடி, ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
  4. மாவை அளவு இரட்டிப்பாக்கிய பின், தட்டையானது மற்றும் தோராயமாக எட்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
  5. இயல்பாக உருட்டவும், பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு கட்டத்தில் வைக்கவும், அது இடங்களில் பஃப் செய்யத் தொடங்குகிறது.
  6. புரட்டி மறுபுறம் சமைக்கவும்.
  7. இறுதியாக, நானை உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி, சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.

எனவே, இப்போது உங்களிடம் பத்து வகையான வகைகள் உள்ளன பிளாட்பிரெட் இந்த பருவத்தை உருவாக்க நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

சமையல் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் சரியான பொருட்களை சேகரிப்பது மட்டுமே.

உங்கள் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடிக்கு விரைந்து சென்று, இரவு உணவிற்கு வெவ்வேறு ரோட்டிகளை உருவாக்கி உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

ஒரு ஆர்வமுள்ள கதைசொல்லியான மிருதுலா, மக்கள் தங்களைத் தாங்களே சிறந்த பதிப்புகளாக ஊக்குவிப்பதில் தனது ஆர்வத்தைக் கண்டறிந்துள்ளார். "உங்கள் கனவுகள் நனவாகும் வரை கனவு காணுங்கள்" என்ற குறிக்கோளுடன் அவள் வாழ்கிறாள்.

படங்கள் மரியாதை அர்ச்சனாவின் சமையலறை, பிளிக்கர் மற்றும் தர்லா தலால்



என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    இந்தியன் சூப்பர் லீக் எந்த வெளிநாட்டு வீரர்கள் கையெழுத்திட வேண்டும்?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...