மங்கலான உணவுகள் மற்றும் எடை இழப்பு கட்டுக்கதைகள்

வலை மற்றும் ஊடகங்கள் கவர்ச்சிகரமான நிரல்களால் நிறைவுற்றன, அவை 'புதிய நீங்கள்' தொடங்குவதாக உறுதியளிக்கின்றன, ஆனால் நாங்கள் படித்த எல்லா ஆலோசனையையும் உண்மையில் நம்ப முடியுமா?

அதிகப்படியான எடையை மாற்றுவதற்கான முயற்சியில், எச்சரிக்கையுடன் ஒரு கண் நிச்சயமாக தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக உங்களை ஈர்க்கக்கூடிய மங்கலான உணவுகளிலிருந்து.

நம்மில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் தொடக்கத்தில் ஒருவித எடை இழப்பு ஆட்சியை மேற்கொள்வதால், ஒரு பெரிய சந்தை நம்மை உறிஞ்சுவதற்கு காத்திருக்கிறது, மேலும் கட்டுப்பாடற்ற ஆபத்து மற்றும் தோல்வியின் ஒரு புதைகுழியில் தவறாக வழிநடத்தப்படும்.

மார்க்கெட்டிங் பிரச்சாரங்கள் பவுண்டுகளை விரைவாக மாற்றுவதற்கான புதிய 'புரட்சிகர' வழிகளைக் கொண்டு நம்மைத் தாக்குகின்றன, ஆனால் என்ன செலவில்? ஒரு பிரீமியம் விலை, அல்லது நமது உடல்நல செலவில்?

நீங்கள் படித்த அனைத்தையும் நம்பாதது, மற்றும் உணவு முறைகளில் ஒரு நடைமுறை அணுகுமுறையை எடுத்துக்கொள்வது உங்களை வெற்றியை நோக்கி அழைத்துச் செல்லும்.

நீங்கள் பொதுவாக உங்களை தர்க்கரீதியானவர் என்று கருதலாம்; எவ்வாறாயினும், ஒரு ஆற்றொணா டயட்டர் சாத்தியத்தின் அனைத்து பகுதிகளையும் ஆராய்ந்து மிகவும் சந்தேகத்திற்குரிய எடை இழப்பு உதவிக்குறிப்புகளை முயற்சிப்பார்.

ஊடகங்கள் எடை இழப்பை ஒரு மதமாக மாற்றி, நமது சிந்தனையை 'ஒல்லியாக சமமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும்' மாற்றியுள்ளன. எங்கள் 'இலக்கை' அடைவதற்கு தீவிர வழிமுறைகளை பின்பற்றுவது, நாம் ஒருபோதும் வெல்ல முடியாத ஒரு விளையாட்டாக மாறும், தொடர்ந்து இல்லாத ஒரு எளிதான தீர்வுக்காக தொடர்ந்து பாடுபடுகிறோம்.

ஐஸ் க்யூப்ஸ் சாப்பிடுவது மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றில் நனைத்த பருத்தி பந்துகள், மலமிளக்கிகள், மூலிகை மாத்திரைகள் மற்றும் ரசாயன மருந்துகள் மற்றும் 'ஸ்னிஃபிங் வாழைப்பழங்கள்' போன்ற நகைச்சுவையான பரிந்துரைகள் வரை, நீங்கள் சமீபத்திய வெறிக்கு தீவனமாகிவிடுவீர்கள்.

பழக் கிண்ணத்தில் உங்கள் மூக்கால் நீங்கள் மிகவும் கேலிக்குரியதாக இருப்பீர்கள், ஆனால் எந்த எடையும் இழக்க மாட்டீர்கள். உடல் சோடியத்தை உட்கொண்டதாக நம்புவதற்கு மூளையை ஏமாற்றுவது உங்கள் பசியைக் குறைக்கும் என்று இந்த உணவு கூறுகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது உங்களை பைத்தியக்காரத்தனமாக ஏமாற்றுகிறது.

உணவுகள், உடற்பயிற்சி மற்றும் உருவத்தின் மீதான எங்கள் ஆர்வம் ஆகியவை மிகவும் நவீன கருத்து என்று நீங்கள் நினைக்கலாம்.

ஆச்சரியமாக இல்லை; எடை இழப்புக்கான நம்பமுடியாத குழப்பமான கருத்துக்கள் விக்டோரியன் டைம்ஸிலிருந்து ஆண்களும் பெண்களும் ஒரே மாதிரியாக கிசுகிசுக்கப்பட்டு முயற்சிக்கப்பட்டுள்ளன.

21 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்னர், நாகரீகமான உணவுகளில் முட்டைக்கோசு சூப் மற்றும் ஹாலிவுட் சிரப் உணவுகள் இருந்தன; ஆரம்பகால சுய உணர்வுள்ள சமூகம் ஒரு சிகரெட் உணவை முயற்சித்தது, இது முரண்பாடாக, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையையும், வினிகர் உணவு மற்றும் மெலிதான சோப்பையும் ஊக்குவித்தது!

இந்த கருத்துக்கள் இப்போது வினோதமாகத் தோன்றலாம், இருப்பினும், அவை அந்த நேரத்தில் மிகவும் படித்த பாதையாக மேற்கொள்ளப்பட்டன.

உண்மையிலேயே அபத்தமான சில உணவு குறிப்புகள் உடனடியாக கிடைக்கும்போது, ​​பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சில விதிகள் தவறாக வழிநடத்தும்: எடையைக் குறைக்க சிற்றுண்டியை நிறுத்துங்கள் என்பது ஒரு பெரிய தவறான கருத்து. ஒரு பிக் மேக் பர்கர் விருப்பமான சிற்றுண்டாக இருந்தால், இந்த பழக்கத்தைத் தடுக்க வேண்டும், இருப்பினும், பழம் அல்லது கொட்டைகள் போன்ற சிறந்த ஊட்டச்சத்து தின்பண்டங்கள் அந்த பசி அழுகையைத் தடுக்கும்.

டயட் என்ற சொல் உங்களை நடுங்க வைக்கும், மேலும் உங்கள் நேசித்த நள்ளிரவு சிற்றுண்டி ஒரு பாவமான துணை என்று நீங்கள் நம்ப வைக்கக்கூடும், மேலும் இதுபோன்ற ஆறுதலைக் கருத்தில் கொள்வதில் நீங்கள் தோல்வியுற்றீர்கள். ஆனால் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள டேவிட் பார்ட்டனின் ஜிம்மில் தனிப்பட்ட பயிற்சியாளரான மைக் கிளான்சி, சி.டி.என்.

"கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் தயிர் போன்ற சிறந்த தின்பண்டங்கள் நாள் முழுவதும் உங்கள் ஆற்றல் அளவை உயர்த்தும்."

பிடித்த உணவுகளை நாமே இழந்து, 'மண்டலத்தில் மூழ்கிவிடுவது' என்பது உணவுப்பழக்கத்திற்கான ஒரு பொதுவான அணுகுமுறையாகும், ஆனால் பெரும்பாலும் 'பேட்-வேகன்' விழுவதற்கு காரணமாக இருக்கலாம்.

எவ்வாறாயினும், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு விருந்தை அனுமதிப்பது டயட்டரை மிகவும் நிலையான வாழ்க்கை முறையை நோக்கி ஊக்குவிக்கும்.

டாக்டர் படேனே கூறுகிறார்: “நாம் உணவில் இருக்கும்போது 'எல்லாம் அல்லது ஒன்றுமில்லை' என்ற பயன்முறையில் இருக்கிறோம், ஒருபோதும் ஒரு நடுத்தர நிலத்தைக் கண்டுபிடிப்பதாகத் தெரியவில்லை. ஒரே நாளில் நீங்கள் பீஸ்ஸா, பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சாக்லேட் கேக் ஆகியவற்றை வைத்திருக்க முடியாது என்பதை நீங்கள் உணர வேண்டும், ஆனால், கவனமாக திட்டமிடுவதன் மூலம், இந்த உணவுகள் விருந்தாக வழங்கப்படும்போது நீங்கள் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும். ”

உண்மையில், 'தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில்' மிதமாக ஈடுபடுவதே மக்களை அதிக அளவில் தடுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வெட்டுவது என்பது குறிப்பாக பொதுவான எடை இழப்பு முனை ஆகும் - இது டயட்டரை பலவீனமாகவும், மங்கலாகவும், பயனற்றதாகவும் உணர வைப்பது உறுதி. அத்தியாவசிய கொழுப்புகளைப் போலவே அத்தியாவசிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன - சில மற்றவர்களை விட சிறந்தவை, ஆனால் அடிப்படை அன்றாட பணிகளுக்குத் தேவையான முக்கிய தினசரி ஆற்றலுக்காக நம் உடலுக்கு அவை தேவைப்படுகின்றன.

வல்லுநர்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் 130 கிராம் பரிந்துரைக்கின்றனர், இது சில 'குறைந்த கார்ப்' உணவுகளின் மிகச்சிறிய 20 கிராம் அளவிலிருந்து ஒரு பெரிய நீட்சி:

"இத்தகைய உணவுகளின் குறுகிய கால விளைவுகளில் சோர்வு, மலச்சிக்கல் மற்றும் எரிச்சல் ஆகியவை அடங்கும்; நீண்ட காலமாக, நீங்கள் இதய நோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்தில் இருக்கக்கூடும் ”என்று யேல் பல்கலைக்கழகத்தில் டாக்டர் பெய்லி கூறுகிறார்.

மெலிதான வேகமாக - என்ன ஒரு ஆக்ஸிமோரன்! குலுக்கல்கள் மற்றும் திரவ உணவுகள் மகிழ்ச்சியான, மெலிதான விளைவை ஏற்படுத்தாது - இழந்த ஒவ்வொரு பவுண்டுக்கும், திட உணவு உங்கள் உணவுக்குத் திரும்பும்போது இரண்டு பவுண்டுகள் சேர்க்கப்படும், இது விருப்பம் யாரும் எப்போதும் குலுக்கலில் வாழ முடியாது என்பதால் நடக்கும்.

உடல் எடையை குறைக்க திரவ உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்ட வழியாக இருந்தால், நீங்கள் முதலில் இழக்கும் தசையின் அளவைக் கருத்தில் கொள்ள விரும்பலாம், உங்கள் எலும்புகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கும், மேலும் பிற்கால வாழ்க்கையில் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (உடையக்கூடிய எலும்பு நோய்) போன்ற நிலைமைகளுக்கு உங்கள் உடலை பாதிக்கக்கூடும். . நோய்வாய்ப்பட்ட உடல்களை நாம் மனதில்லாமல் உருவாக்குகிறோம்.

செரிமான அமைப்பு கடினமான பாதிப்பை எடுக்கும். இந்த திரவங்களின் நீண்டகால பயன்பாடு, உணவை மாற்றுவது, நீங்கள் மீண்டும் ஒருபோதும் திடப்பொருளை உட்கொள்ள முடியாது என்று பொருள் - ஒரு வைக்கோல் மூலம் உணவளிப்பது கவர்ச்சிகரமானதல்ல, அவ்வாறு செய்யும்போது நீங்கள் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தாலும் கூட.

அனைத்து அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உங்கள் சருமத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டதால் நீங்கள் புத்துணர்ச்சியுடனும், ஊட்டச்சத்துடனும் காணப்பட மாட்டீர்கள்.

நாம் நம் உடலில் வைப்பது மனரீதியாகவும், உடல் ரீதியாகவும் நம்மை பாதிக்கும், எனவே விழிப்புணர்வு நமது உணவு தேர்வுகளில் முன்னணியில் இருக்க வேண்டும். விரைவான முடிவுகளில் ஆரோக்கியத்தைத் தேர்வுசெய்க, ஒல்லிக்கு மேல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் பற்றாக்குறைக்கு மேல் சமநிலை. உடல் எடையை குறைப்பது மிகவும் எளிமையான செயல்; புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிடுங்கள், மேலும் நகர்த்தவும்.

உச்சநிலைகளைக் கண்டறிவது மிகவும் எளிதானது, மற்றும் கவலையைத் தூண்டும் - பெரும்பாலும் எந்த ஒழுங்குமுறையும் நிபுணத்துவமும் இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த உணவைத் தேர்வுசெய்தாலும், உங்கள் உடலைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் மனதிற்கு நியாயமாகவும், உங்கள் பணப்பையை தயவுசெய்து கொள்ளவும்.