ஜிம்கானா ஃபைன் ஃபுட்ஸ் தனது தந்தூர் ரகங்களை வெயிட்ரோஸில் பிரத்தியேகமாக அறிமுகப்படுத்துகிறது.

ஜிம்கானா ஃபைன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனம், வெயிட்ரோஸ் கடைகளில் பிரத்தியேகமாக ஒரு புதிய தந்தூர் அனுபவத் தொகுப்பை அறிமுகப்படுத்துவதால், பிரிட்டனின் கோடைகால பார்பிக்யூ கலாச்சாரம் இந்தியத் தாக்கமுள்ள ஒரு புதுப்பொலிவைப் பெறுகிறது.

2026, மே 6 அன்று அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட இந்தத் தொகுப்பு, இந்திய நெருப்புச் சமையலின் தனித்துவமான சுவைகளையும் புகையின் ஆழத்தையும் பிரிட்டிஷ் வீடுகளுக்குக் கொண்டு வருவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

ஜிம்கானாவில் பயன்படுத்தப்படும் நுட்பங்களால் ஈர்க்கப்பட்டு, இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் பெற்ற மேஃபேர் உணவகம்இந்தத் தயாரிப்பு வரிசையானது, பார்பிக்யூ விருந்துகளுக்கும், வார நாட்களில் எளிதாகச் செய்யக்கூடிய இரவு உணவுகளுக்கும் ஏற்றவாறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த அறிமுகமானது, வீட்டிலேயே உணவகத் தரத்திலான உணவு அனுபவங்களைப் பெறுவதற்கான அதிகரித்து வரும் தேவையையும், குறிப்பாக வசதியையும் சிறந்த சுவையையும் சமநிலைப்படுத்தும் தயாரிப்புகளுக்கான தேவையையும் பிரதிபலிக்கிறது.

5,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான நெருப்பில் சமைக்கும் பாரம்பரியத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட இந்த புதிய தயாரிப்பு வரிசையின் சமையல் குறிப்புகள், பாரம்பரிய தந்தூர் நுட்பங்களால் ஈர்க்கப்பட்டவை என்று ஜிம்கானா ஃபைன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.

பிரிட்டிஷ் பார்பிக்யூ சமையல் பெரும்பாலும் பழக்கமான மசாலாக்களையும் சாஸ்களையும் சார்ந்திருக்கும் வேளையில், இந்திய சமையல் நீண்ட காலமாக புகை, மசாலா மற்றும் வெப்பத்தை சுவையின் அடித்தளமாகப் பயன்படுத்தி வருகிறது.

ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் முன்பே மசாலா தடவப்பட்டு, சமைக்கத் தயாராக வருகிறது. சிக்கலான தயாரிப்பு முறைகள் இல்லாமல், உணவகத் தரத்திலான இந்திய உணவுகளை மீண்டும் உருவாக்குவதே இதன் நோக்கம் என்று அந்நிறுவனம் கூறியுள்ளது.

இந்தத் தொகுப்பில், புகை மணம் மிக்க தந்தூரி மசாலாக்கள், காஷ்மீரி மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றில் ஊறவைக்கப்பட்ட பிரிட்டிஷ் கோழியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் தந்தூரி ஸ்பாட்ச்காக் சிக்கன் (£15.95) அடங்கும். இது பச்சை சட்னியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

சிக்கன் டிக்கா தொடைக்கறி (£9.95) அதே தந்தூரி மசாலாவில் ஊறவைக்கப்பட்டு, கிரில்லிலோ அல்லது ஓவனிலோ விரைவாகச் சமைப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

கடல் உணவு வகைகளில், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் உடலுக்கு வெப்பம் தரும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஊறவைக்கப்பட்ட ஸ்காட்டிஷ் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் கிரீன் டிக்கா சால்மன் (£12.95) அடங்கும்.

கிரீன் டிக்கா சிக்கன் ப்ரெஸ்ட்ஸ் (£12.95) ஆனது, கொத்தமல்லி, புதினா, கீரை மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை புத்தம் புதிய கிரீன் டிக்கா மசாலாவில் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்தத் தயாரிப்புகள், நிதானமான வெளிப்புறக் கொண்டாட்டங்களுக்கும் வீட்டில் நடைபெறும் எளிய இரவு உணவுகளுக்கும் சமமாகப் பயன்படும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன என்று ஜிம்கானா ஃபைன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.

ஜிம்கானா ஃபைன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தின் இணை நிறுவனர் குல்ரேஸ் அரோரா கூறியதாவது:

பார்பிக்யூ செய்வது பிரிட்டிஷ் கோடைக்காலத்தின் ஒரு பெரிய மற்றும் கொண்டாடப்படும் அங்கமாகும், எனவே நாங்கள் தந்தூரின் உதவியுடன் மிகவும் விரும்பப்படும் இந்திய சுவைகளை கிரில்லுக்குக் கொண்டுவர விரும்பினோம்.

நெருப்பில் சமைப்பது என்பது இந்திய சமையல் கலையின் மையமாக விளங்குகிறது. அதுபோலவே, ஜிம்கானாவின் உணவுப் பட்டியல்களிலும் சமையல் குறிப்புகளிலும் இது இடம்பெற்றுள்ளது. தந்தூர் அடுப்பானது, அதன் புகை, மசாலா மற்றும் கவனமான தயாரிப்பு ஆகியவற்றின் மூலம் சுவைக்கு ஒரு தனித்துவமான ஆழத்தைச் சேர்க்கிறது.

இந்த உற்சாகமூட்டும் புதிய தயாரிப்பு வரிசையானது, வீட்டில் உள்ளவர்களுடன் அதில் ஒரு சிறு பகுதியை பகிர்ந்துகொள்வதைப் பற்றியது.

அனைத்தும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்டிருப்பதால் சமைப்பது எளிது, ஆனாலும் இது தனித்துவமான மற்றும் ஆழமான சுவையைத் தருகிறது.

பார்பிக்யூவில் புதிதாக ஒன்றை முயற்சி செய்வதற்கோ அல்லது உணவுக்கு ஒரு வித்தியாசமான, மேம்பட்ட சுவையைக் கொண்டு வருவதற்கோ இது ஒரு எளிமையான வழியாகும்.

வெயிட்ரோஸின் பிராண்டட் புத்தாக்க மேலாளரான லாரா டியூடர் மேலும் கூறியதாவது:

ஜிம்கானா ஃபைன் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தின் 'தந்தூர் எக்ஸ்பீரியன்ஸ்' தயாரிப்பு வரிசையின் பிரத்யேக விற்பனையகமாக இருப்பதில் நாங்கள் பெருமகிழ்ச்சி அடைகிறோம். இதன் மூலம், புகழ்பெற்ற லண்டன் உணவருந்தும் அனுபவத்தை முதன்முறையாக வீட்டுச் சமையலறைகளுக்குக் கொண்டு வருகிறோம்.

முன்னரே மசாலா தடவப்பட்ட இந்த மைய அலங்காரப் பொருட்களின் தொகுப்பு, வீட்டிலேயே உணவகத் தரமான உணவுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவையைப் பூர்த்திசெய்து, ஜிம்கானாவின் மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகங்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு மேம்பட்ட இந்திய உணவு அனுபவத்தை எங்கள் உணவுப் பிரியர்களுக்கு வழங்குகிறது.

குறைந்தபட்ச சிரமத்துடன் அதிகபட்ச சுவையை வழங்குவதன் மூலம், யார் வேண்டுமானாலும் தங்கள் மேசையிலேயே ஒரு உலகத் தரம் வாய்ந்த தந்தூர் விருந்தைப் பரிமாறிக் கொள்ள இது வழிவகுக்கிறது.