ஆரோக்கியமான ஆன்லைன் இந்தியன் டேக்அவேஸ்

வெற்றிகரமான சிறு வணிக உரிமையாளர்கள் புதுமையானவர்கள், புதிய தொழில்நுட்பம் மற்றும் அவர்களின் போட்டித்தன்மையை மேம்படுத்த வேலை செய்யும் வழிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆன்லைன் இந்திய ஆர்டர்கள் தங்கள் போட்டியாளர்களைக் காட்டிலும் ஆரோக்கியமான மெனுவுடன் இணைந்து ஆன்லைன் ஆர்டரைப் பயன்படுத்த உற்சாகமான புதிய துரித உணவு நிறுவனங்களை வழங்குகின்றன.

கிரேட்டர் மான்செஸ்டரின் ஆஷ்டனில் அலி ஜமான் 'ஈஸ்ட்' வைத்திருக்கிறார். இது ஒரு நவீன திருப்பத்துடன் தெற்காசிய பயணமாகும். உங்கள் ஆர்டரை வைத்து ஆன்லைனில் பணம் செலுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அலி மற்றும் அவரது சமையல்காரர்களும் அதை அவர்களின் நேரடி வலை கேமில் சமைப்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

"இந்திய உணவு மீதான என் அன்பை வலை வடிவமைப்பில் எனது நிபுணத்துவத்துடன் இணைத்து மக்களுக்கு வித்தியாசமான பயண அனுபவத்தை வழங்க முடிவு செய்தேன்" என்று அலி கூறினார்.

"வலை கேமிற்கான யோசனை வந்தது, ஏனென்றால் வாடிக்கையாளர்கள் நாங்கள் பயன்படுத்தும் தூய்மை மற்றும் சுகாதாரத்தின் உயர் தரங்களில் நம்பிக்கை வைத்திருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். எங்களைப் பொருத்தவரை இது தொழில்துறைக்கு முதன்மையானது. நாங்கள் வழிநடத்துவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், "என்று அவர் கூறினார்.

இந்த கண்டுபிடிப்பு ஜஸ்ட் ஈட் போன்ற வலைத்தளங்களால் துரித உணவுத் துறையில் உள்ள பிற வணிகங்களுக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, இது அலி போன்ற கணினி கல்வியறிவு இல்லாத பல டேக்அவே உரிமையாளர்களுக்கு ஆன்லைன் வர்த்தக தளத்தை வழங்குவதற்கான வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொள்கிறது. அவர்கள் 1.6 மில்லியனுக்கும் அதிகமான உறுப்பினர்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகின்றனர், மேலும் அவர்களுடன் பதிவு செய்யும் உணவு வணிகங்களுக்கு சராசரியாக 15% முதல் 25% வரை விற்பனையை அதிகரிப்பார்கள் என்று கணித்துள்ளனர்.

இந்த புதிய வலைத்தளங்களில் curriesonline.co.uk என்பது தேசிய கறி வாரம் மற்றும் பிரிட்டனின் கறி மூலதனம் ஆகியவற்றின் பின்னணியில் உள்ள குழுவினரால் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தளம் பல தெற்காசிய டேக்அவே மற்றும் உணவக உரிமையாளர்களுக்கு ஆன்லைன் சந்தையில் அலியுடன் சேர உதவுகிறது.

அலி சில்லுகள், கபாப் மற்றும் பர்கர்கள் உள்ளிட்ட பாரம்பரிய பயணக் கட்டணங்களை வழங்கினாலும், அவர் தனது மெனுவில் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளைக் குறிப்பதன் மூலம் வாடிக்கையாளர்களை சிறப்பாக சாப்பிட ஊக்குவிக்கிறார், மேலும் பலவிதமான குறைந்த கொழுப்பு சைவ உணவு வகைகளை வழங்குகிறார். 'ஈஸ்ட்' வாடிக்கையாளர்களை தங்கள் ஆர்டரை சேகரிக்க நடக்க ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, உப்பு மற்றும் எண்ணெயின் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் மோனோ-சோடியம் குளுட்டமேட் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற சேர்க்கைகளையும் தவிர்க்கிறது.

ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்ய உணவுத் துறையை ஊக்குவிப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை இங்கிலாந்து அரசு ஆராய்ந்து வருகிறது, மேலும் பிரிட்டன் ஒரு உடல் பருமன் தொற்றுநோயை எதிர்கொள்வதில் ஆச்சரியமில்லை, நான்கு பெரியவர்களில் ஒருவர் அதிக எடையுடன் இருக்கிறார்.

டேக்அவே உணவாக உள்ளூர் அரசாங்கக் குழு 2011 ஜூன் மாதம் வெளியிட்ட ஒரு தேசிய ஆய்வு, பிரிட்டனுக்கு பிடித்த இரண்டு டேக்அவே உணவுகள், பிலாவ் அரிசியுடன் சிக்கன் டிக்கா மசாலா, மற்றும் வறுத்த அரிசியுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கோழி, 400 க்கும் மேற்பட்ட உள்ளூர் அதிகாரசபை பகுதிகளில் இருந்து 30 க்கும் மேற்பட்ட மாதிரிகளை சேகரித்தது. இங்கிலாந்தைச் சுற்றி.

ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, டேக்அவேக்கள் பொதுவாக இன்னும் ஆரோக்கியமற்றவை, மற்றும் கலோரிகள் அதிகம் என்று தரவு காட்டியது. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் "வயது வந்த மனிதனுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி ஆற்றல் வழங்கலில் 70% க்கும் அதிகமானவை" உள்ளன. [உள்ளூராட்சி குழு]

கோழி டிக்காவில் 116% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயது வந்த ஆண்களில் தினசரி அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உப்பின் அளவும் மிக அதிகமாக இருந்தது, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கோழி முறையே 120% மற்றும் சிக்கன் டிக்கா 96% ஆர்.டி.ஏ [பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவு] ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மோசமான உணவு தொடர்பான சுகாதார பிரச்சினைகளிலிருந்து என்.எச்.எஸ் பட்ஜெட்டில் உள்ள அழுத்தம் மிகப்பெரியது. மிகவும் ஆபத்தான ஒன்று நீரிழிவு நோய், இங்கிலாந்தில் இறப்புக்கு ஐந்தாவது மிக உயர்ந்த காரணம். தெற்காசியர்கள் டைப் டூ நீரிழிவு நோய்க்கு மரபணு ரீதியாக முன்கூட்டியே உள்ளனர், மேலும் வெள்ளை பிரிட்டிஷ் மக்களை விட ஆறு மடங்கு அதிகமாக இந்த நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், 20-25 வயதுக்கு மேற்பட்ட பிரிட்டிஷ் ஆசியர்களில் 50-XNUMX% பேர் இந்த நிலையை உருவாக்குகின்றனர்.

டெய்லி மெயிலால் சிறப்பிக்கப்பட்ட புதிய ஆராய்ச்சி, குறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளை மேம்படுத்துவதால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் NHS ஐ 2.5 பில்லியன் டாலர் வரை சேமிக்க முடியும் என்று கூறுகிறது. இது போன்ற சேமிப்பு சலுகைகள் வழங்கப்படுவதால், அரசாங்கம் அக்கறை கொள்வதில் ஆச்சரியமில்லை. பிரிட்டனின் பயணங்கள் எவ்வளவு ஆரோக்கியமற்றவை என்பதைக் கண்டறிய முயற்சிப்பதற்கும், அவர்கள் வழங்கும் உணவில் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்த அவர்களை ஊக்குவிக்க முயற்சிப்பதற்கும் நாடு முழுவதும் திட்டங்கள் உருவாகின்றன.

சமூக மாற்றம் யுகே லிங்கன்ஷைர் கவுண்டி கவுன்சில் மற்றும் என்ஹெச்எஸ் அமைப்புகளுடன் ஒரு பைலட் திட்டத்தை மேற்கொண்டது, 26 உள்ளூர் கறி வீடுகளை கலோரி, உப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் குறைக்க தூண்டியது.

"வாடிக்கையாளர்கள் கிடைக்கும்போது ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளனர், மேலும் மே 2011 இல் நுகர்வோர் சுவை சோதனையில் நுகர்வோர் ஆரோக்கியமான உணவுகளை 'முழு கொழுப்பு' கறிகளுக்கு விரும்புவதாகக் கண்டறிந்தனர்."

இந்த முடிவுகள் தேசிய அளவில் இனப்பெருக்கம் செய்ய அரசாங்கம் உணவு வழங்குநர்களுக்கும் பொதுமக்களுக்கும் கல்வி கற்பிக்க வேண்டும், இறுதியில், லிங்கன்ஷைர் பரிசோதனையை நாடு தழுவிய அளவில் பிரதிபலிக்க ஒரு ஒருங்கிணைந்த அணுகுமுறை தேவைப்படும். பங்கேற்கும் உணவகங்களுக்கு விளம்பரம் உருவாக்குவது ஒரு முக்கிய காரணியாகும். அலி ஜமான் போன்ற கண்டுபிடிப்பாளர்களுக்கு வணிக வாய்ப்புகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பான்மையான பயணங்களை மாற்ற ஊக்குவிக்க பிற சலுகைகள் தேவைப்படலாம்.

கிழக்கில், அவர்கள் வெவ்வேறு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தவில்லை, ஆனால் ஒட்டுமொத்த மெனு மற்றும் சமையல் செயல்முறைகள் ஒட்டுமொத்தமாக ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க மாற்றப்பட்டுள்ளன. பயணத்திற்கான பயணம் சத்தானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த அவர்கள் செய்யக்கூடிய தேர்வுகள் குறித்து வாடிக்கையாளர்களுக்குக் கற்பிப்பதற்கான முயற்சி மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது. இது குறித்து அலி ஜமான் பேசுகிறார்:

"உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக பொருட்களின் புத்துணர்ச்சியையும் தரத்தையும் நீங்கள் காணலாம்; இது பழைய மற்றும் புதியவர்களின் சரியான திருமணம். "

உங்கள் உணவை ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்வதற்கும், அதை உங்கள் வீட்டு வாசலில் வழங்குவதற்கும் நீங்கள் இதைச் சேர்க்கும்போது, ​​கிழக்கு மற்றும் இந்த புதிய தொழில்நுட்பத்தை ஏற்றுக்கொண்ட பிற துரித உணவு வணிகங்கள், நெரிசலான சந்தையில் ஒரு போட்டி நன்மையைப் பெறுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

டேக்அவே உரிமையாளர்களுக்கு போட்டியை விட முன்னேற போராட, தங்கள் உணவின் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை விளம்பரப்படுத்துவது கூட்டத்திலிருந்து தனித்து நிற்க மற்றொரு சிறந்த வழியாகும். இன்னும் பல சத்தான மெனுவுக்கு மாற்றத்தை அரசாங்கம் ஊக்குவிக்கிறது, இது இன்னும் பல சுகாதார உணர்வுள்ள நுகர்வோர் கோருகிறது. எங்களுக்கு சிறந்ததாக இருப்பதோடு, இது நல்ல வணிக அர்த்தத்தையும் தருகிறது.