ஆரோக்கியமான பாகிஸ்தானிய உணவை எவ்வாறு பராமரிப்பது

சில உணவுகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளை வெளிக்கொணர, பாகிஸ்தானியர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பதில் நாங்கள் முழுக்கு போடுகிறோம்.

ஆரோக்கியமான பாகிஸ்தானிய உணவை எவ்வாறு பராமரிப்பது

சமச்சீர் உணவு மற்றும் சீரான வாழ்க்கை முறையும் முக்கியம்.

துரித உணவும் வசதியும் பெரும்பாலும் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கங்களை மறைக்கும் உலகில், ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம்.

பாக்கிஸ்தான் போன்ற கலாச்சார ரீதியாக வளமான மற்றும் மாறுபட்ட நாட்டில் இது குறிப்பாக உண்மையாகும், அங்கு சமையல் மரபுகள் வரலாறு மற்றும் சுவையில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளன.

மசாலா, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் பலவிதமான இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளின் வலுவான பயன்பாட்டிற்கு பாகிஸ்தானிய உணவு பிரபலமானது, இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும் உணவுகளை உருவாக்குகிறது.

இருப்பினும், பாரம்பரிய உணவில் கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளும் அடங்கும், அவை அதிகமாக உட்கொண்டால் உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும்.

நீங்கள் பாகிஸ்தானில் வசிப்பவராக இருந்தாலும் அல்லது உங்கள் உணவில் பாகிஸ்தானிய சுவைகளை சேர்த்துக்கொள்ள விரும்புபவராக இருந்தாலும் சரி, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள், ஆரோக்கியமான பாகிஸ்தானிய உணவுகள் மற்றும் நல்ல உணவுடன் சேர்ந்து செல்ல வேண்டிய விஷயங்களை நாங்கள் ஆராய்வோம்.

ஆரோக்கியமான பாகிஸ்தான் பொருட்கள்

ஒரு பொதுவான பாகிஸ்தானிய உணவில் சுவைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, இது நாட்டின் பல்வேறு கலாச்சாரம் மற்றும் சமையல் மரபுகளை பிரதிபலிக்கிறது.

இது தானியங்கள், காய்கறிகள், பால் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றின் கலவையை உள்ளடக்கியது, முழு சுவை கொண்ட மசாலா மற்றும் மூலிகைகளுக்கு வலுவான முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

பாகிஸ்தானிய உணவு வகைகள் தானியங்கள் போன்ற பல பொருட்களை உள்ளடக்கியது.

மாயோ கிளினிக் தானியங்கள் "ஃபைபர், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. முழு தானிய உணவுகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு, எடை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த உணவுகள் நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் பிற நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

தட்டையான ரொட்டிகளுக்கான கோதுமையும், பிரியாணி மற்றும் புலாவ் போன்ற உணவுகளுக்கான அரிசியும் இதில் அடங்கும்.

புற்றுநோய் ஆராய்ச்சியாளர் சில்வி ட்ரெம்ப்ளே கூறுகிறார்: "பிளாட்பிரெட் மற்றும் கோதுமை ரொட்டி இரண்டும் ஏராளமான பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன - ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு குடும்பம். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கின்றன, உங்கள் சருமத்தை வளர்க்கின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த ஓட்டத்தை பராமரிக்கின்றன.

காய்கறிகளைப் பொறுத்தவரை, பாக்கிஸ்தானிய உணவுகளில் பிரதான உணவான பருப்பு வகைகளை ஒருவர் சாப்பிடலாம்.

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெங்காயம், ஓக்ரா, கத்தரிக்காய் மற்றும் பச்சை இலைக் காய்கறிகள் அடங்கும்.

அவை கறிகளிலும், பொரியல்களிலும், பக்க உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தி என்ஹெச்எஸ் காய்கறிகளை விவரிக்கிறது "ஃபோலேட், வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரம். அவை உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான குடலை பராமரிக்கவும், மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சனைகளை தடுக்கவும் உதவும்.

இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, பல்வேறு தேர்வுகள் உள்ளன.

உதாரணமாக கோழி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்.

உணவியல் நிபுணர்கள் ஆஸ்திரேலியா "இறைச்சி மற்றும் கோழி ஆகியவை புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள். அயோடின், இரும்பு, துத்தநாகம், வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக பி12) மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களையும் அவை வழங்குகின்றன. பால் உணவுகளில் டீ மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் பால், ரைதாவிற்கு தயிர் மற்றும் பனீர் போன்ற உணவுகளுக்கு லஸ்ஸி மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

ஹார்வர்ட் கூறுகிறார்: "பாலிலுள்ள சத்துக்கள் மற்றும் கொழுப்பு வகைகள் எலும்பு ஆரோக்கியம், இருதய நோய் மற்றும் பிற நிலைமைகளுடன் தொடர்புடையவை. கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை எலும்பு கட்டமைப்பிற்கு முக்கியம், மேலும் பால் உணவுகளில் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்.

பாக்கிஸ்தானிய உணவு வகைகளில் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஏராளமாக உள்ளன.

பிரபலமானவை மாம்பழம், ஆரஞ்சு, ஆப்பிள், வாழைப்பழம் மற்றும் கொய்யா.

ஆரோக்கியமான உணவு பழங்களின் நன்மைகளை விளக்குகிறது: "நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது: பழங்கள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது பக்கவாதம், இருதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கலாம். இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்: பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். பொட்டாசியம் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம் மற்றும் எலும்பு இழப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது செரிமான ஆரோக்கியத்திலும் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம். பாலிபினால்கள் குடல் நுண்ணுயிரியல் அல்லது ஆரோக்கியமான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் விகிதத்தை மாற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகும்.

மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் உள்ளன, மஞ்சள், சீரகம், கொத்தமல்லி, கரம் மசாலா மற்றும் மிளகாய் தூள் ஆகியவை உணவுகளை சுவைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிரிட்டிஷ் ஹார்ட் அறக்கட்டளை கூறுகிறார்: “இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்த பூண்டு உதவுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

“மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் என்ற பொருளால் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது.

"இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை மேம்படுத்துவதற்கு இலவங்கப்பட்டை இணைக்கப்பட்டுள்ளது."

ஆரோக்கியமற்ற பாகிஸ்தான் பொருட்கள்

பாகிஸ்தானிய உணவுகளில், நெய், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய்கள் சமோசா, கபாப் மற்றும் பல உணவுகளை சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஊட்டச்சத்து பிரான்சிஸ்கா ஸ்பிரிட்ஸ்லர் கூறுகிறார்: “அதிக அளவு நெய்யை உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பதற்கும், உடல் பருமனை அதிகரிக்கும் அபாயத்திற்கும் வழிவகுக்கும்.

"மேலும், அதிகப்படியான நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்."

குலாப் ஜாமூன், ஜிலேபி மற்றும் பர்ஃபி போன்ற பல இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள் மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல.

ஹார்வார்ட் ஹெல்த் "அதிகமாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சியை அதிகரிக்கும், இவை இரண்டும் இதய நோய்க்கான நோயியல் பாதைகளாகும். சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு, குறிப்பாக சர்க்கரை பானங்களில், உங்கள் உடலை அதன் பசியின்மை-கட்டுப்பாட்டு முறையை முடக்குவதன் மூலம் எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கிறது, ஏனெனில் திரவ கலோரிகள் திட உணவுகளிலிருந்து கிடைக்கும் கலோரிகளைப் போல திருப்திகரமாக இல்லை.

ஊறுகாய், சட்னி மற்றும் பல சுவையான பாகிஸ்தான் உணவுகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் உப்பை அதிக அளவில் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தையும் இதய நோய் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.

மருத்துவ ஆராய்ச்சியாளர்கள் சொல்; “அதிகமாக உப்பு உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையது.

"இந்த விளைவு இருதய நோய் மற்றும் இறப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளல் உலகளவில் ஆண்டுக்கு 5 மில்லியன் இறப்புகளை ஏற்படுத்தும் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது".

டாக்டர் சூலபோர்ன் ரூங்பிசுதிபோங், ஒரு மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நிபுணர், குறுகிய கால விளைவுகளின் அடிப்படையில், "சிலர் தண்ணீர் தேங்குவதால் வீக்கம் அடைகிறார்கள் அல்லது உப்பு உணவுக்குப் பிறகு அதிக தாகத்தை உணர்கிறார்கள்" என்று விவரிக்கிறார்.

நீண்ட காலமாக, "உயர் இரத்த அழுத்தம் இறுதியில் பக்கவாதம் மற்றும் இதய செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். அதிகப்படியான உப்பை வெளியேற்ற சிறுநீரகங்கள் தொடர்ந்து அதிக நேரம் வேலை செய்வதால், அவை சிறுநீரக நோயை உருவாக்கும்.

பாக்கிஸ்தானிய உணவு வகைகளில் அரிசி ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள்.

டாக்டர் வாணிஸ்ரீ ஐதல் கூறுகிறார்: “வெள்ளை அரிசியில் வெளிப்புற அடுக்கு அதாவது உமி, தவிடு மற்றும் கிருமி இல்லை.

"இது பாலிஷ் செய்யப்பட்ட அரிசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எனவே, மற்ற அரிசி வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் குறைவாக உள்ளன.

"இது அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இயற்கை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல மூலமாகும்.

"பழுப்பு அரிசியில், வெளிப்புற உமி அகற்றப்படுகிறது, ஆனால் அதில் தவிடு அடுக்கு மற்றும் கிருமி உள்ளது, எனவே வெள்ளை அரிசியுடன் ஒப்பிடும்போது இதில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது."

ஆரோக்கியமான பாகிஸ்தான் உணவுகள்

பாகிஸ்தானிய உணவு அதன் செழுமையான சுவைகள், பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுக்கு அறியப்படுகிறது.

பல பாரம்பரிய உணவுகள் மகிழ்ச்சியாக இருந்தாலும், சுவையில் சமரசம் செய்யாத ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் ஏராளமாக உள்ளன.

தால்

பருப்பு புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

பல்வேறு வகையான பருப்பு வகைகள் மற்றும் குறைந்த எண்ணெயைக் கொண்டு பருப்பைச் செய்யலாம், இது ஒரு இதயப்பூர்வமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது.

படி பிபிசி நல்ல உணவு, “பருப்பை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது நீரிழிவு, உடல் பருமன், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்பதை ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன. இது பீனால்கள் எனப்படும் பாதுகாப்பு தாவர கலவைகளின் வளமான உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி.

மேலும், "பருப்புகளில் குறிப்பாக ப்ரீபயாடிக் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவை 'எரிபொருளாக' கொண்டுள்ளது".

ஊட்டச்சத்து ஷரோன் ஓ பிரையன் பருப்பு "பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. பருப்பு 25% க்கும் அதிகமான புரதத்தால் ஆனது, இது ஒரு சிறந்த இறைச்சி மாற்றாக அமைகிறது. அவை இரும்பின் சிறந்த ஆதாரமாகவும் இருக்கின்றன, சில சமயங்களில் சைவ உணவுகளில் இல்லாத ஒரு கனிமமாகும்”.

சனா சாட்

கொண்டைக்கடலையில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

இந்த சாலட் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உணவு மற்றும் குணப்படுத்துதல் அவர் விளக்குகிறார்.

உணவு நிபுணர் சிந்தியா சாஸ் இவ்வாறு கூறுகிறார்: “இரத்தச் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்தவும், எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதயம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும் கொண்டைக்கடலையின் சில சாத்தியமான நன்மைகள் அடங்கும்.

"கடலைகள் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை மற்றும் பொதுவான ஒவ்வாமை அல்ல, எனவே அவை பல அபாயங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை."

சிக்கன் டிக்கா

சிறந்த தேசி கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவை எப்படி செய்வது - சிக்கன் டிக்கா

சிக்கன் டிக்கா தயிர் மற்றும் மசாலா கலவையில் ஊறவைக்கப்பட்டு, பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது.

லீன் சிக்கன் மற்றும் கிரில்லிங் முறைகளைப் பயன்படுத்துவது வறுத்த உணவுகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக அமைகிறது.

அல்கோ ஈட்ஸ் சொல்லுங்கள்: "சிக்கன் டிக்கா சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், அது உண்மையில் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அது தயிர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மரினேட் செய்யப்பட்டு, ஸ்க்வேர்களைப் பயன்படுத்தி சுடப்படுகிறது, இது குறைந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் வறுத்த கோழி எப்போதும் நன்மை பயக்கும்.

"மேலும், கோழிக்கறி என்பது மெலிந்த புரதத்தின் ஒரு வடிவமாகும், இது மிகப்பெரிய உணவு மதிப்பை வழங்குகிறது மற்றும் நீங்கள் அசைவ வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றினால் உங்கள் வாராந்திர உணவுத் திட்டங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்."

காய்கறி வறுக்கவும்

வண்ணமயமான காய்கறிகளின் கலவையானது குறைந்தபட்ச எண்ணெயுடன் கிளறி, பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம்.

பெரிய சுவிட்ச் கிளறி வறுக்கும்போது மென்மையான மிருதுவான காய்கறிகள் கிடைக்கும், அவை வேகவைத்ததை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. வறுக்க பொதுவாக ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் தேவைப்படுவதால், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது.

பாலக் பானர்

பசலைக்கீரை என்பது இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றால் நிறைந்த ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும்.

குறைந்த கொழுப்புள்ள பனீருடன் சமைக்கும்போது, ​​புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த சத்தான உணவாக மாறும்.

டவர் தந்தூரி "பாலக் பனீர் கீரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குறைந்த கலோரி, அதிக புரதம் கொண்ட மூலப்பொருளாகும். இந்த கலவையானது குறைந்த கலோரி உணவை வழங்குகிறது, இதில் அதிக அளவு புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. புரோட்டீன் மற்றும் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முழுமையின் உணர்வை வழங்குகிறது, இது எடையை நிர்வகிக்கவும் எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் உதவும்.

கூடுதலாக, உணவியல் நிபுணர் டிரேசி ஷாஃபர் கூறுகிறார்: "பாலாடைக்கட்டி ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது. இது புரதத்தின் மூலமாகும், இது தசையை உருவாக்க மற்றும் சரிசெய்ய உதவுகிறது.

"குறைந்த கொழுப்பு (2%) பாலாடைக்கட்டி பரிமாறும் அரை கப் பொதுவாக 90 கலோரிகள், 12 கிராம் புரதம் மற்றும் 2.5 கிராம் மொத்த கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது அவர்களின் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்பும் எவருக்கும் ஒரு விருப்பமாக அமைகிறது. ."

மீன் கறி

மீன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒல்லியான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.

தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் செய்யப்பட்ட மீன் குழம்பு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு விருப்பத்தை வழங்குகிறது.

மெல்லிய சமையலறை முன்னோக்கு என்னவென்றால், "மீன் புரதத்தின் நம்பமுடியாத மெலிந்த ஆதாரமாகும், தேங்காய் பால் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது, மேலும் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் அனைத்தும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் ஏற்றப்படுகின்றன".

உணவு நிபுணர் ஜெசிகா பால் விவரிக்கிறது: "மீன் புரதத்தின் உயர்தர மூலத்தை வழங்குகிறது மற்றும் அத்தியாவசிய ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது.

"மீன் சாப்பிடுபவர்கள் தங்கள் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கலாம் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட சில சுகாதார நிலைமைகளை வளர்ப்பதற்கு எதிராக பாதுகாப்பு நன்மைகளைப் பெறலாம் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன."

நிறைய

வேகவைத்த கோதுமை மற்றும் ஓட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூடான மற்றும் ஆறுதலான உணவு, பால் அல்லது தண்ணீருடன் சமைக்கப்பட்டு, பழங்கள் அல்லது சிறிதளவு தேன் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளால் இனிப்பு செய்யப்படுகிறது.

ஹார்ட் யுகே, "ஓட்ஸ் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். அவை மற்ற தானியங்களை விட அதிகமாக உள்ளன - 40 கிராம் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸில் 4.8 கிராம் புரதம் உள்ளது. [அவை] மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் பல பி வைட்டமின்கள் உட்பட அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஓட்ஸில் சில ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு கூடுதல் நன்மைகள் என்று கருதப்படுகிறது.

நல்ல டயட்டுடன் செய்ய வேண்டியவை

ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பது பாகிஸ்தானியர்கள் உட்பட அனைவருக்கும் முக்கியமானது, அவர்கள் சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட ஒரு பணக்கார சமையல் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளனர்.

ஒரு சீரான உணவு ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது, சிறந்த எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

ஒரு நல்ல உணவுடன் சேர்ந்து பின்வரும் விஷயங்களைச் செய்யலாம்.

இந்த கூறுகள் அனைத்தும் ஒன்றாக விளையாடுகின்றன.

அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான முயற்சிகள் தடுக்கப்படலாம்.

நீரேற்றத்துடன் இருத்தல்

உகந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை பராமரிக்க நீரேற்றமாக இருப்பது முக்கியம்.

வியர்வை மற்றும் சுவாசத்தின் மூலம் உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் நீர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

நீங்கள் நீரிழப்புடன் இருக்கும்போது, ​​​​உங்கள் உடல் அதன் இயல்பான வெப்பநிலையை பராமரிக்க போராடலாம், இது தீவிர சூழ்நிலைகளில் அதிக வெப்பம் அல்லது வெப்ப பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பை பாதிக்கும் உங்கள் உடலில் இரத்த ஓட்டத்தின் அளவை பராமரிக்க நீரேற்றம் இன்றியமையாதது.

மருத்துவ ஆலோசகர் கரேன் கிராஸ்நீரேற்றம் "உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது - இரத்தத்தில் 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான நீர் உள்ளது, மேலும் இரத்தம் உடலின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது" என்று கூறுகிறார்.

நீரிழப்பு அதிக இதயத் துடிப்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் இருதய அழுத்தத்தின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

உடல் செயல்திறனுக்கு போதுமான நீரேற்றம் அவசியம்.

லேசான நீரிழப்பு கூட சகிப்புத்தன்மையைக் குறைக்கும், வலிமையைக் குறைக்கும், சோர்வை ஏற்படுத்தும் மற்றும் தசைப்பிடிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

நீரேற்றமாக இருப்பது உடற்பயிற்சியின் போது அல்லது ஏதேனும் உடல் செயல்பாடுகளின் போது உங்கள் உடல் சிறப்பாக செயல்படுவதை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.

நீரேற்றம் மூளை செயல்பாடு மற்றும் மனநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

நீரிழப்பு கவனம், நினைவகம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்திறனைக் குறைக்கலாம், மேலும் கவலை அல்லது மனச்சோர்வு உணர்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

போதுமான நீர் உட்கொள்ளல் உங்கள் மனதை கூர்மையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.

மேலும், மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், நீர், "மூட்டுகளை உயவூட்டுகிறது - குருத்தெலும்பு, மூட்டுகள் மற்றும் முதுகெலும்புகளின் வட்டுகளில் காணப்படும், 80 சதவிகிதம் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது. நீண்ட கால நீரிழப்பு மூட்டுகளின் அதிர்ச்சி-உறிஞ்சும் திறனைக் குறைத்து, மூட்டு வலிக்கு வழிவகுக்கும்”.

சரியான நீரேற்றம் உங்கள் சருமத்தை ஈரப்பதத்துடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகள் மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தை குறைக்கலாம்.

நிணநீர் உற்பத்திக்கு போதுமான நீரேற்றம் அவசியம், இது வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் மற்றும் பிற நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்களை உடல் முழுவதும் கொண்டு செல்கிறது.

சரியான நீரேற்றம் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் நீங்கள் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட முடியும்.

ஒரு நாளைக்கு சுமார் 8 கிளாஸ் (சுமார் 2 லிட்டர் அல்லது அரை கேலன்) தண்ணீரைக் குறிக்கவும், இருப்பினும் தேவைகள் செயல்பாட்டு நிலை, காலநிலை மற்றும் தனிப்பட்ட ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் மாறுபடும்.

வழக்கமான உடல் செயல்பாடு

நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை பராமரிக்க வழக்கமான உடல் செயல்பாடு அவசியம்.

இது உடல், மன மற்றும் உணர்ச்சி ஆரோக்கியத்தின் பல்வேறு அம்சங்களில் விரிவடையும் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது.

வழக்கமான உடற்பயிற்சி இதயத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பைக் குறைக்கும் போது HDL (நல்ல) கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது.

உடல் செயல்பாடு கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது, இது எடை இழப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க முக்கியமானது.

இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கிறது, மேலும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.

உடற்பயிற்சி ஒரு சக்திவாய்ந்த மனநிலையை அதிகரிக்கும்.

மேலும், படி மனநோயை மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள், உடற்பயிற்சி "மன அழுத்தத்தின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது, சுயமரியாதையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைக் குறைக்கிறது".

இது எண்டோர்பின்களை வெளியிடுகிறது, இது இயற்கையான மனநிலையை உயர்த்துகிறது, இது மனச்சோர்வு, பதட்டம் மற்றும் மன அழுத்தம் போன்ற உணர்வுகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.

வழக்கமான உடல் செயல்பாடு தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தலாம், இது ஒட்டுமொத்தமாக நன்மை பயக்கும் மன ஆரோக்கியம்.

வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுவது நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் செயலாக்க வேகம் உள்ளிட்ட அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.

இது அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.

வழக்கமான உடற்பயிற்சியானது வகை 2 நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி போன்ற பல நாள்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.

இந்த நிலைமைகள் ஏற்கனவே இருந்தால் நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

போதுமான தூக்கம்

பழுப்பு நிற பெண்களுக்கு 10 சிறந்த தோல் பராமரிப்பு குறிப்புகள் - தூக்கம்

போதுமான தூக்கம் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் அடிப்படை அங்கமாகும், இது உடல், மன மற்றும் உணர்ச்சி ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

தூக்கம் உங்கள் உடல் தன்னைத் தானே சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது.

தூக்கத்தின் போது, ​​​​உங்கள் உடல் செல் பழுது மற்றும் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமான புரதங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, இது அன்றாட நடவடிக்கைகளின் தேய்மானம் மற்றும் கண்ணீரில் இருந்து மீட்க உதவுகிறது.

போதுமான தூக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, இதனால் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களுக்கு நீங்கள் குறைவாக பாதிக்கப்படுவீர்கள்.

தூக்கம் மன அழுத்த ஹார்மோன்களைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது, இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

கிரெலின் மற்றும் லெப்டின் போன்ற பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன்களின் அளவை தூக்கம் பாதிக்கிறது.

தூக்கமின்மை பசி மற்றும் பசியை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், இது எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும்.

அறிவாற்றல் செயல்முறைகளுக்கு தூக்கம் இன்றியமையாதது.

இது நினைவாற்றல், கற்றல், சிக்கலைத் தீர்க்கும் திறன் மற்றும் படைப்பாற்றலை மேம்படுத்துகிறது.

போதுமான தூக்கம் புதிய தகவல்களைச் செயலாக்குவதற்கும் ஒருங்கிணைப்பதற்கும் உதவுகிறது.

தூக்கம் மனநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

போதுமான தூக்கமின்மை எரிச்சல், மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் அதிகரிக்கும் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

நல்ல தூக்கம் மனநிலையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணர்ச்சி பின்னடைவை மேம்படுத்துகிறது.

நாள்பட்ட தூக்கமின்மை இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற ஆயுட்காலம் குறைக்கக்கூடிய பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

தூக்கத்தை சீராக்க, ஆர்என்ஐபி "ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் படுக்கைக்குச் செல்வதன் மூலமும் எழுந்திருப்பதன் மூலமும் ஒரு வழக்கமான தூக்கத்தை ஏற்படுத்த முயற்சி செய்யலாம். ஒரு தளர்வு நடைமுறையும் உறக்கத்திற்கு தயார்படுத்த உதவும். உதாரணமாக, நீங்கள் நிதானமான இசை அல்லது இயற்கை ஒலிகளைக் கேட்கலாம் அல்லது தூங்குவதற்கு முன் குளிக்கலாம். சிலருக்கு, தியானம் (மனநிறைவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மனதை அமைதிப்படுத்த உதவும். படுக்கைக்கு முன் அல்லது படுக்கையில் படுத்திருக்கும் போது உங்கள் சுவாசத்தில் சில நிமிடங்கள் கவனம் செலுத்துவது இதில் அடங்கும்.

ஒருவர் தங்கள் உணவை மேம்படுத்த விரும்பினால், அவர்கள் சாப்பிடும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளின் தீமைகள் பற்றி அறிந்திருக்க வேண்டும்.

நல்ல உணவை உட்கொள்வதோடு, உடல் செயல்பாடுகளிலும் ஈடுபடலாம், போதுமான தூக்கத்தைப் பெறலாம் மற்றும் நீரேற்றத்துடன் இருக்க முடியும்.

பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற பல உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை.

மாறாக, அதிக உப்பு மற்றும் அதிக சர்க்கரை உட்கொள்ளல் பெரிய அளவில் ஆரோக்கியமற்றது.

இதற்கு ஏற்றவாறு சமச்சீர் உணவு மற்றும் சீரான வாழ்க்கை முறையைக் கடைப்பிடிப்பது அவசியம்.



கமிலா ஒரு அனுபவமிக்க நடிகை, வானொலி தொகுப்பாளர் மற்றும் நாடகம் மற்றும் இசை அரங்கில் தகுதி பெற்றவர். அவள் விவாதம் செய்வதை விரும்புகிறாள், கலை, இசை, உணவு கவிதை மற்றும் பாடுவது ஆகியவை அவளுடைய ஆர்வங்களில் அடங்கும்.

படங்கள் உபயம் Unsplash, Krumpli, The Spruce, BBC, BEEXTRAVEGANT, nutrabay, The Ismaili,





  • என்ன புதிய

    மேலும்

    "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    உங்களுக்கு பிடித்த பாலிவுட் ஹீரோ யார்?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...
  • பகிரவும்...