இந்திய உணவகங்கள் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு வருட இங்கிலாந்து விசாவைக் கோருகின்றன

இங்கிலாந்தில் உள்ள இந்திய உணவகங்கள் 75 பக்க ஆவணத்தை சமர்ப்பித்துள்ளன, இந்திய துணைக் கண்டத்தைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்களுக்கு ஓராண்டு விசாவை அறிமுகப்படுத்துமாறு அரசாங்கத்திடம் கோரியுள்ளன.

இந்திய உணவகங்கள் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு வருட இங்கிலாந்து விசாவைக் கோருகின்றன

"கறி தொழில் அதற்கான விலையை செலுத்துகிறது."

கறி தொழிற்துறையை காப்பாற்றுவதற்கான உறுதிமொழியில், இங்கிலாந்தில் உள்ள இந்திய சமையல்காரர்கள் 75 பக்க ஆவணத்தை சமர்ப்பித்துள்ளனர்.

பிரிட்டிஷ் கறி விருதுகளின் நிறுவனர் எனாம் அலி, போராட்டத்திற்கு உதவுவதற்காக குடியேற்ற கட்டுப்பாடுகளை தளர்த்துமாறு அரசாங்கத்தை வலியுறுத்தும் முயற்சிகளுக்கு தலைமை தாங்குகிறார் தொழில்.

வெளிநாட்டிலிருந்து திறமையான சமையல்காரர்களை தற்காலிக விசாவில் கொண்டு வர அவசர நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்று அவர்கள் அழுத்தம் கொடுக்கிறார்கள், இது பிரிட்டிஷ் வரி செலுத்துவோர் மற்றும் சமூக நலனைப் பயன்படுத்தாது என்று அவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

இப்போது பிரதமர் டேவிட் கேமரூன், உள்துறை செயலாளர் தெரசா மே, வணிகச் செயலாளர் சஜித் ஜாவிட் மற்றும் வேலைவாய்ப்பு அமைச்சர் பிரிதி படேல் ஆகியோருடன் இருக்கும் ஆவணம் பின்வருமாறு:

"நாங்கள் கடுமையாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட, தற்காலிக பணி விசா திட்டத்தை முன்மொழிகிறோம், அங்கு ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கு (EU) வெளியில் இருந்து நிபுணர் சமையல்காரர்கள் மிகவும் கடுமையான வேலைவாய்ப்பு அடிப்படையில் இங்கிலாந்திற்குள் நுழைய அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

"இந்த விதிமுறைகள் அவர்களின் வேலைவாய்ப்பை அதிகபட்சமாக ஒரு வருடத்திற்கு திரும்புவதற்கான உரிமை, வதிவிட வாய்ப்பு அல்லது வேலைக்கு வெளியே நன்மைகள் இல்லாமல் மட்டுப்படுத்தும்."

இந்திய உணவகங்கள் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு வருட இங்கிலாந்து விசாவைக் கோருகின்றனஇது தொடர்கிறது: “குடியேற்றம் என்பது ஒரு அரசியல் நன்மையைப் பெற அதைப் பயன்படுத்த விரும்பும் எந்தவொரு தரப்பினருக்கும் ஒரு அரசியல் பயிற்சியாகும் என்பதை வரலாற்று ரீதியாக நாங்கள் அறிவோம், ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக அது கறித் தொழில்தான் அதற்கான விலையை செலுத்துகிறது.

"எனவே எங்கள் தொழிலுக்கு உதவுமாறு நாங்கள் அரசாங்கத்தை கேட்டுக்கொள்கிறோம், வெளிநாட்டிலிருந்து சமையல்காரர்களை அழைத்து வருவதை உள்ளடக்கிய குடியேற்ற சட்டங்கள் தற்காலிக அடிப்படையில் கூட போதுமான அளவு நெகிழ்வானதாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம்.

"ஒரு ஆலோசனையானது ஜெர்மனி, அமெரிக்கா மற்றும் மத்திய கிழக்கு போன்ற குறுகிய கால விசாக்கள் ஆகும், அங்கு அவர்கள் பதவிக் காலத்திற்குப் பிறகு நாட்டை விட்டு வெளியேற வேண்டும். நலன்புரி அமைப்பு அல்லது வரி செலுத்துவோர் மீது எந்த சுமையும் இருக்காது.

"வேலைவாய்ப்பு ஸ்பான்சர் உணவகத்திற்கு மட்டுமே கட்டுப்படுத்தப்படும், மேலும் முதலாளி தனியார் சுகாதார காப்பீட்டை வழங்க வேண்டும். ஊழியரின் சார்புடையவர்களை இங்கிலாந்திற்கு அழைத்து வரமுடியாது, இதன் பொருள் நலன்புரி அரசு அல்லது பிரிட்டிஷ் வரி செலுத்துவோர் மீது எந்த சுமையும் இருக்காது. ”

புதிய வகை விசாவிற்கான அவர்களின் கோரிக்கை பெரும்பாலும் ஐரோப்பிய அல்லாத புலம்பெயர்ந்தோருக்கான தற்போதைய அடுக்கு 2 விசாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள கடினமான நிபந்தனைகளின் காரணமாகும்.

உணவகங்கள் இந்த சமையல்காரர்களுக்கு குறைந்தபட்ச சம்பளம், 35,000 29,750 செலுத்த வேண்டும். மாற்றாக, அவர்கள் தங்களுக்கு, XNUMX XNUMX செலுத்தலாம், அதே நேரத்தில் தங்குமிடம் மற்றும் உணவை வழங்குகிறார்கள். இரண்டுமே 'நம்பத்தகாதவை' என்று தொழில்துறையால் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

செய்தித் தொடர்பாளர் கூறுவது போல், உள்நாட்டில் பயிற்சி பெற்ற சமையல்காரர்கள் முன்னோக்கி செல்லும் வழி என்று உள்துறை அலுவலகம் நம்புகிறது:

"நாங்கள் வீட்டில் வளர்க்கும் திறமைகளை வளர்க்கவும், திறமையான வாழ்க்கையைத் தொடர விரும்பும் இந்த நாட்டில் இளைஞர்களை ஊக்குவிக்கவும் விரும்புகிறோம்.

“இதன் பொருள் என்னவென்றால், வசிக்கும் தொழிலாளர்களை அவர்களின் பணியாளர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக அவர்களைச் சேர்ப்பதற்கும் ஆட்சேர்ப்பு செய்வதற்கும் பயிற்சி அளிக்கும் உணவகத் துறை. இந்தத் துறையில் தொழில் முன்னேறத் தொடங்குகிறது, இங்கிலாந்தில் அதிக சமையல்காரர்களை நியமித்து பயிற்சி அளிக்கிறது, இது தொடர வேண்டும். ”

ஆனால் தொழில்துறையில் உள்ளவர்கள் தலைமுறை மாற்றம் என்பது ஆசிய குடும்பங்களைச் சேர்ந்த இளைஞர்கள் தங்கள் குடும்ப வணிகத்தில் உற்சாகத்தைக் காட்டுவதாகும்.

மன்ற பயனர் பிபோட்சி கூறுகிறார்: “தெற்கு ஆசியர்கள் இப்போது இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாம் தலைமுறையினர். அறுபதுகளில் வந்த அனைத்து கான்டோனியர்களுக்கும் தங்கள் குழந்தைகள் டாக்டர்கள் வக்கீல்களாக மாற அவர்களின் பெற்றோர் பயணத்தை மேற்கொண்டனர். ”

கென்டில் உள்ள ஒரு கறி வீடு சங்கிலியின் உரிமையாளர் பாஷா காண்டக்கர் ஒப்புக்கொள்கிறார்: “வேறு தலைமுறை 12,000 களில் இருந்த 1970 கறி வீடுகளைத் திறக்கத் தொடங்கியது. அடுத்த தலைமுறை நெரிசலான சமையலறைகளில் நீண்ட மாலை வேலை செய்ய விரும்பவில்லை. ”

இந்திய உணவகங்கள் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு வருட இங்கிலாந்து விசாவைக் கோருகின்றன4 பில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமான மதிப்புள்ள தொழிலில் பணியாற்ற ஆசியரல்லாத சமையல்காரர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பதற்காக ஒரு வாதத்தை முன்வைக்க முடியும். இருப்பினும், வெற்றிக் கதைகள் மிகக் குறைவானவையாகவே இருக்கின்றன.

கண்டேக்கர் கூறுகிறார்: "நாங்கள் பல்கேரிய மற்றும் ருமேனிய சமையல்காரர்களை பணியமர்த்த முயற்சித்தோம், ஆனால் நாங்கள் அவர்களை ஒரு விண்டலூ சமைக்கச் சொல்கிறோம், அது அவர்களுக்கு இயல்பானதல்ல."

நியூகேஸில் இரண்டு உணவகங்களை வைத்திருக்கும் ஜால்ஃப் அலி, தனது ஸ்லோவாக்கிய ஊழியருக்கு 'சமையலறையின் ஒரு பகுதியில் மட்டுமே வேலை செய்யும் திறமை இருந்ததால், அவர் தந்தூரி உணவுகளை மரைனேட் செய்து ரொட்டி தயாரிப்பார்' என்று நான்கு வருட பயிற்சிக்குப் பிறகு உணர்ந்தார்.

தொழில்துறையில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்ட இங்கிலாந்தில் உள்ள 12,000 இந்திய உணவகங்கள் மூடப்படும் அபாயத்தில் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, உள்ளூர் மற்றும் உயர் தரமான சமையல்காரர்களின் பற்றாக்குறை மற்றும் வெளிநாட்டு உதவிகளைக் கொண்டுவருவதில் உள்ள தடைகள் காரணமாக.

ஸ்கார்லெட் ஒரு தீவிர எழுத்தாளர் மற்றும் பியானோ கலைஞர். முதலில் ஹாங்காங்கிலிருந்து வந்தவர், முட்டை புளிப்பு என்பது வீட்டுவசதிக்கு குணமாகும். அவர் இசை மற்றும் திரைப்படத்தை நேசிக்கிறார், பயணம் மற்றும் விளையாட்டுகளைப் பார்க்கிறார். அவளுடைய குறிக்கோள் “ஒரு பாய்ச்சலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் கனவைத் துரத்துங்கள், அதிக கிரீம் சாப்பிடுங்கள்.”

படங்கள் மரியாதை நியூ சிஷன் மற்றும் தி கில்ட் ஆஃப் பங்களாதேஷ் ரெஸ்டாரெட்டூர்ஸ்



என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    இந்தியாவுக்கு செல்வதை நீங்கள் கருதுகிறீர்களா?

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...