1 மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைக் கொண்ட பர்மிங்காமின் முதல் உணவகமாக ஓபீம் ஆனது

பர்மிங்காமில் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைப் பெற்ற முதல் உணவகமாக ஓபீம் ஆனது இந்திய ஃபைன் டைனிங் உணவகம்.

1 மிச்செலின் ஸ்டார்ஸ் எஃப் உடன் பர்மிங்காமின் 2வது உணவகமாக ஓபீம் ஆனது

"நகரமும் எனது குழுவினரும் நித்தியமாக நன்றியுள்ளவர்கள்."

இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைப் பெற்ற பர்மிங்காமின் முதல் உணவகமாக ஓபீம் மாறியுள்ளது.

நகர மையத்தில் அமைந்துள்ள இந்தியன் ஃபைன் டைனிங் உணவகம் அக்தர் இஸ்லாம் தலைமையில் உள்ளது.

ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்துடன் கூடிய நான்கு பர்மிங்காம் உணவகங்களில் ஓபெம் ஒன்றாகும். பிப்ரவரி 5, 2024 அன்று நடந்த ஒரு விழாவில், அது ஒரு வினாடியைப் பெற்றபோது அதன் சொந்த வகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டது.

இந்த உணவகம் அதன் பிரிவில் உள்ள மற்ற ஐந்து உணவகங்களுடன் பெயரிடப்பட்டது, இது பிரிட்டனில் மிகச் சிறந்ததாக அமைந்தது.

மான்செஸ்டரின் மிட்லாண்ட் ஹோட்டலில் நடைபெற்ற விழாவில், அஸ்டன் நகரில் பிறந்த சமையல்காரர் விருதை ஏற்றுக்கொண்டபோது உணர்ச்சியைக் கிளறினார்.

அக்தர் கூறினார்: “இதை அடைவது நம்பமுடியாதது. எனது பயணம் 31 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் பள்ளியிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டதிலிருந்து தொடங்கியது.

"எந்த வாய்ப்பும் இல்லாத ஒருவருக்கு இந்தத் தொழில் என்ன கொடுக்க முடியும் என்பதை இது காட்டுகிறது. இந்தத் தொழிலுக்கு வாய்ப்புகள் இல்லை என்று சொல்லும் எவரும், இது காளைகள் என்பதற்கு நான் ஆதாரம்!

பின்னர் X இல் மிச்செலின் நன்றி கூறினார், அவர் கூறினார்:

"நகரமும் எனது குழுவும் நித்தியமாக நன்றியுள்ளவர்கள்."

விழாவில் பாராட்டுகளைப் பெற்ற ஒரே மிட்லாண்ட்ஸ் உணவகம் ஓபீம் மட்டுமே.

2018 ஆம் ஆண்டு சம்மர் ரோவில் இந்த உணவகம் திறக்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு வருடம் கழித்து அதன் முதல் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை வென்றது.

"முற்போக்கு இந்திய உணவு வகைகள்" என்று வர்ணிக்கப்படும் ஓபீம், லண்டனுக்கு வெளியே மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை வென்ற முதல் இந்திய உணவகம் என்ற வரலாற்றை உருவாக்கியது.

பர்மிங்காம் இலக்கு இப்போது சிறந்ததாகக் கருதப்படலாம், மிச்செலின் வழிகாட்டி "உயர்தர சமையலுக்கு" இரண்டு நட்சத்திரங்களை வழங்கிய 479 உலகளாவிய உணவகங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.

"அற்புதமாக" இருந்ததற்காக உணவகத்தைக் கொண்டாடி, வழிகாட்டி விளக்குகிறது:

"உள்ளூரில் பிறந்து வளர்க்கப்படும் சமையல்காரர்-உரிமையாளரான அக்தர் இஸ்லாம், தொடர்ந்து வளரும் இந்த உணவகத்தில் அற்புதமான உணவு அனுபவத்தை வடிவமைத்துள்ளார்.

"சாப்பாட்டு அறை மற்றும் அதன் திறந்த சமையலறைக்குச் செல்வதற்கு முன், தின்பண்டங்கள் மற்றும் பானங்களை அனுபவிக்க ஒரு இடமாக ஒரு விசாலமான பார் மற்றும் உட்கார்ந்த அறை ஆகியவை புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

"சுவையான, சிறந்த மசாலா மற்றும் கவனமாக சீரான உணவுகளின் தொடர் ஆக்கப்பூர்வமானது, இந்திய சமையல் குறிப்புகளில் நவீனமானது."

"சிறந்த சோமியரில் இருந்து நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்கள் உடன் வருகின்றன."

விருந்தோம்பல் வணிகங்களுக்கு விஷயங்கள் எவ்வளவு கடினமாக இருந்தன என்பதை சமையல்காரர் முன்பு வெளிப்படுத்திய பிறகு வெற்றி வருகிறது.

அக்தர், பிபிசியிலும் தோன்றுகிறார் சிறந்த பிரிட்டிஷ் மெனு, 320 முதல் காலாண்டில் ஓபீம் வெறும் £2023 லாபம் ஈட்டியதாகப் பகிர்ந்துள்ளார்.

ரெஸ்டாரன்ட் இரண்டு படிப்புகளுக்கு £50 மற்றும் அதன் பத்து-கோர்ஸ் ருசிக்கும் மெனுவிற்கு £125 வசூலிக்கிறது, ஆனால் அதிக வரிவிதிப்பு "தொழிலை முறியடிக்கும் நிலைக்கு தள்ளுகிறது" என்று அக்தர் கூறினார்.

கேமிங், திரைப்படங்கள் மற்றும் விளையாட்டுகளில் ஆர்வம் கொண்ட பத்திரிகை பட்டதாரி டிரின். அவ்வப்போது சமையலையும் ரசிக்கிறார். அவரது குறிக்கோள் "ஒரு நாளைக்கு ஒரு நேரத்தில் வாழ்க" என்பதாகும்.



என்ன புதிய

மேலும்

"மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    நீங்கள் சாதி திருமணத்திற்கு உடன்படுகிறீர்களா?

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...
  • பகிரவும்...