அவை பொதுவாக பஞ்சாபி குடியேறியவர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டன
கனடாவில் உள்ள ராயல் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா அருங்காட்சியகத்தில் பஞ்சாபி சாப்பாட்டு தொகுப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
இது அருங்காட்சியகத்தின் 'ஆர்வத்தின் 100 பொருள்கள்' தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாகும்.
கிரேட்டர் விக்டோரியாவில் புலம்பெயர்ந்த சமூகங்கள் விரும்பாத நேரத்தை சாப்பாட்டு தொகுப்பு குறிக்கிறது.
பஞ்சாபி சாப்பாட்டுத் தொகுப்பு ஒரு 'தம்பா'- கலப்பு செப்பு கலவைகளின் பஞ்சாபி தொகுப்பு. அதில் குடிக்கும் கண்ணாடிகள், ஒரு சிறிய நீர் குடம், உணவுகள் மற்றும் ஒரு தட்டு ஆகியவை அடங்கும்.
1906 இல் பஞ்சாபிலிருந்து பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவுக்கு வந்த நாரஞ்சன் சிங் கில் என்பவருக்கு இந்த தொகுப்பு சொந்தமானது.
இரண்டு தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு, கில்லின் மகன் இந்தார் சிங் கில் தனது தந்தையை கனடாவுக்குப் பின்தொடர்ந்தார், குடும்ப குலதெய்வத்தையும் சேர்த்துக் கொண்டார்.
இந்தாரின் மனைவி மற்றும் இரண்டு குழந்தைகள் உட்பட கில் குடும்பத்தின் மற்றவர்கள் 1938 இல் அவர்களுடன் சேர்ந்து கொண்டனர்.
இதுபோன்ற உணவுகள் இன்று அரிதாகவே காணப்பட்டாலும், அவை பொதுவாக பஞ்சாபில் சில தசாப்தங்களுக்கு முன்பு வரை பயன்படுத்தப்பட்டன.
எனவே அவை பொதுவாக பஞ்சாபியால் பயன்படுத்தப்பட்டன குடியேறுபவர்களின் பசிபிக் முழுவதும் கடல் பயணங்களில்.
குடும்ப இடம்பெயர்வு கதையைச் சொல்வதால் குடும்பம் சாப்பாட்டுத் தொகுப்பைப் பாதுகாத்தது.
1900 களின் முற்பகுதியில் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவில் வாழ்வது வெள்ளை அல்லாதவர்களுக்கு மிகவும் கடினமாக இருக்கும், மேலும் தெற்காசிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவர்களுக்கு இது மிகவும் கடினம்.
தெற்காசியர்கள் கடுமையான சட்டங்களையும் தடைகளையும் அல்லது கடுமையான வரிகளையும் எதிர்கொள்ள வேண்டியிருந்தது.
ஃப்ரேசர் பள்ளத்தாக்கு பல்கலைக்கழகத்தின் தெற்காசிய ஆய்வுகள் நிறுவனத்தின் இயக்குனர் டாக்டர் சத்விந்தர் பெய்ன்ஸ், கூறினார்:
"பல புலம்பெயர்ந்த சமூகங்கள் அந்த சகாப்தத்தை இன ரீதியாக அனுபவித்தன ஆவியாகும், சமூக ரீதியாக உடையக்கூடியது மற்றும் வெளியேற்றப்படுவதற்கான உடனடி அச்சுறுத்தல்களால் நிறைந்தது.
"எனவே இந்த உருப்படிகள் நமது கடந்த காலத்தை நினைவுகூருவதற்கான எங்கள் தீர்மானத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, இதனால் வருங்கால சந்ததியினர் தங்களது சொந்த குறிப்பிட்ட வரலாறுகளை அவர்கள் தகுதியுள்ள செழுமையுடன் புரிந்து கொள்ள முடியும்."
1908 ஆம் ஆண்டில், நாடு ஒரு சட்டத்தை ஏற்றுக்கொண்டது, புதியவர்கள் கனடாவிற்கு ஒரு தொடர்ச்சியான பயணத்தில் தங்கள் சொந்த நாட்டிலிருந்து வந்தால் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுவார்கள் என்று கூறியது.
இருப்பினும், சட்டம் சவால் செய்யப்பட்டது மற்றும் சுமார் 55 பேர் வெற்றிகரமாக நாட்டிற்குள் நுழைந்தனர்.
அடுத்த ஆண்டு, மத்திய அரசு பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவிற்கு ஆசிய குடியேற்றத்திற்கு ஒரு போர்வை தடையை அறிமுகப்படுத்தியது.
தெற்காசிய குடியேறியவர்கள் நீண்ட தூரம் வந்திருக்கிறார்கள். அவை இப்போது பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் வரலாற்றின் ஒரு பகுதியாகும்.
அருங்காட்சியகத்தின் கூற்றுப்படி, சாப்பாட்டு தொகுப்பு சாதி மற்றும் வர்க்க உணர்வைக் குறிக்கிறது.
எனவே பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவிற்கு தெற்காசிய குடியேற்றத்தின் வரலாற்றைக் குறிப்பதால் சாப்பாட்டுத் தொகுப்பு நிறைய மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
கில் குடும்பம் இப்போது ராயல் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவுக்கு நன்கொடை அளித்துள்ளது அருங்காட்சியகம்.
ராயல் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா மியூசியம் இணையதளத்தில் பஞ்சாபி டைனிங் செட் மற்றும் பிற 99 சுவாரஸ்யமான பொருட்களைக் காணலாம்.