இது பாரம்பரிய இந்திய உணவு வகைகளை மையமாக கொண்டது.
பிராட்போர்டில் பல இந்திய உணவகங்கள் உள்ளன, அவை பணக்கார சுவைகளைக் கொண்ட உண்மையான உணவை வழங்குகின்றன.
உணவகங்கள் பாரம்பரியம் முதல் சமகாலம் வரை உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் உள்ளூர் மற்றும் நகரத்திற்கு வருபவர்களால் ரசிக்கப்படுகின்றன.
பிராட்போர்டில் உள்ள ஒரு பெரிய தெற்காசிய மக்களும் நகரத்தில் உள்ள உயர்தர உணவகங்களுக்கு பங்களித்துள்ளனர்.
நகரமெங்கும் அமைந்துள்ள இந்த உணவகங்களில் தங்களின் சொந்த வீட்டு சிறப்புகள் உள்ளன, அவை உணவகங்களால் விரும்பப்படுகின்றன.
பிராட்ஃபோர்டில் உள்ள 10 இந்திய உணவகங்கள் இங்கே உள்ளன, அவை முயற்சி செய்யத் தகுந்தவை!
உமர் கானின்
ஓமர் கான் பிராட்ஃபோர்ட் நகர மையத்தின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் உள்ளூர் மக்களுக்கும் நகரத்திற்கு வருபவர்களுக்கும் ஏற்றதாக உள்ளது.
இந்த உணவகம் 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நிறுவப்பட்டது மற்றும் இது பாரம்பரிய இந்திய உணவு வகைகளை மையமாகக் கொண்டது.
டிக்கா மசாலா போன்ற கிளாசிக் பாடல்களை உணவருந்துபவர்கள் பார்க்கலாம். பிரியாணி மற்றும் பாம்பே ஆலு.
இது எரிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் ஏராளமான சிக்னேச்சர் உணவுகளையும் வழங்குகிறது.
உமர் கானின் உண்மையான உணவில் அரைத்த மசாலா மற்றும் புதிய பொருட்கள் உள்ளன. இந்த கலவையானது ஒரு மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.
காஷ்மீர் உணவகம்
நகர மையத்தில் உள்ள காஷ்மீர் உணவகம் பிராட்ஃபோர்டின் பழமையான இந்திய உணவகங்களில் ஒன்றாகும், இது 1950 முதல் சுவையான உணவுகளை வழங்குகிறது.
இது ஒரு கஃபே பாணி உணவகம், இது ஒரு நிம்மதியான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.
உணவகத்தில் ஒரு விரிவான மெனு உள்ளது, ஆனால் அதன் சிறந்த விற்பனையாளர்களில் ஒன்று மிக்ஸ்டு கிரில் சிஸ்லர் ஆகும்.
இந்த டிஷ் மூன்று லாம்ப் சாப்ஸ், மூன்று சிக்கன் விங்ஸ், மூன்று சிக்கன் போடி டிக்கா, இரண்டு மீட் சீக் கபாப் மற்றும் இரண்டு சிக்கன் சீக் கபாப் ஆகியவற்றை வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் சூடான நிலக்கரியில் வறுக்கப்படுகிறது.
மற்ற விருப்பங்களில் டோபியாசா, ரோகன் ஜோஷ் மற்றும் பிரியாணி ஆகியவை அடங்கும், இவை அனைத்தும் நீங்கள் விரும்பிய இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளுடன் ஆர்டர் செய்யலாம்.
புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உங்களுக்கு விருப்பமான காரமான வகையிலும் ஆர்டர் செய்யலாம்.
இது ஒரு பாரம்பரிய தேசி உணவகமாகும், இது மதிப்புமிக்க உணவுகளை வழங்குவதற்காக அறியப்படுகிறது.
மைலஹோர்
இங்கிலாந்தின் மிகவும் பிரபலமான தேசி உணவகச் சங்கிலிகளில் ஒன்று மைலாஹூர் மற்றும் பிராட்ஃபோர்டில் உள்ளது. தலைமை உணவகம்.
52 கிரேட் ஹார்டன் சாலையில் அமைந்துள்ள மைலாஹூர், தற்கால அதிர்வுடன் கூடிய துடிப்பான உட்புறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கடந்த கால பாரம்பரியத்தை நகர்த்துகிறது, சில உணவகங்கள் செய்யத் தவறியது.
மைலாஹோர் சிறந்த இந்திய உணவை வழங்கும்போது, அவற்றின் மாறுபட்ட மெனுவில் மற்ற பிடித்தவைகளும் உள்ளன.
பிரபலமான உணவுகளில் பட்டர் சிக்கன் மற்றும் லாம்ப் ஹேண்டி ஆன் தி எலும்பிலான 'வீட்டுப் பிடித்தவை' அடங்கும்.
ஆனால் MyLahore பர்கர்கள், வறுக்கப்பட்ட கபாப்கள் மற்றும் கடல் உணவுகளையும் வழங்குகிறது.
உயர்தர உணவை ஒரு பின்னடைவு அமைப்பில் அனுபவிக்க விரும்பும் உணவகங்களுக்கான சிறந்த உணவகம் இது.
மும்தாஜ்
புகழ்பெற்ற மும்தாஜ் உணவகம் கிரேட் ஹார்டன் சாலையில் அமைந்துள்ளது மற்றும் 1979 இல் நிறுவப்பட்ட அசல் மும்தாஜ் ஸ்டாலின் இடத்தில் உள்ளது.
காஷ்மீரி சமையல் கலையில் மூழ்கிய உயர்தர உணவின் தனித்துவமான அனுபவம் இது.
பிரபலங்களுக்கு உணவளித்து மும்தாஜ் உயர்வாக கருதப்படுகிறார்.
ஜனவரி 2020 இல் டேம் ஹெலன் மிர்ரன் போன்றவர்களும் இதில் அடங்குவர். அவர் கூறியது:
“பிராட்ஃபோர்டில் இந்திய/பாகிஸ்தானி விருந்து போல் எதுவும் இல்லை. சிறப்பாக வரவில்லை. நன்றி மும்தாஜ்.”
முன்னாள் பிரதமர் டேவிட் கேமரூனும் தான் சாப்பிட்ட சிறந்த கறி மும்தாஜிடம் இருப்பதாக கூறியிருந்தார்.
இந்த இடம் அற்புதமான உணவு, சிறந்த சேவை மற்றும் சலசலப்பான சூழ்நிலைக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். 500 பேர் அமரும் வசதி கொண்ட இந்த இடம் பெரிய திருமணங்கள், பெருநிறுவன நிகழ்வுகள் அல்லது விசேஷ நிகழ்வுகளுக்கு ஏற்ற இடமாகும்.
அக்பரின்
விருது பெற்ற இந்திய உணவகம் அக்பர்ஸ் லீட்ஸ் சாலையில் அமைந்துள்ளது மற்றும் தேசி உணவு வகைகளை வழங்குவதில் புகழ்பெற்றது.
ஷபீர் ஹுசைன் உணவக சங்கிலியின் நிறுவனர் ஆவார், மேலும் அவரது பார்வை எப்போதும் உண்மையான தெற்காசிய உணவுகளில் மிகச் சிறந்ததை வழங்குவதாகும்.
மெனுவில் பிரியாணி மற்றும் சிக்கன் ஜால்ஃப்ரேசி போன்ற உன்னதமான உணவுகள் உள்ளன, உணவகம் இரண்டு உணவு சவால்களையும் வழங்குகிறது.
ஒன்று மிகப்பெரிய 'பிக் அன்' மற்றொன்று சூப்பர் காரமான 'பால்'.
ருசியான உணவு வகைகளுடன், அக்பர் பல விருதுகளை வென்றதில் ஆச்சரியமில்லை.
டெய்லி மெயிலின் 'பிராட்ஃபோர்டில் சிறந்த இந்தியர்' மற்றும் டெலிகிராப் மற்றும் ஆர்கஸின் 'ஆண்டின் உணவகம்' ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
பிரசாத்
உண்மையான குஜராத்தி சைவ உணவைத் தேடுபவர்கள், பிரசாத் உணவகத்தைப் பார்க்க வேண்டும்.
இது 1992 இல் கவுசி மற்றும் மோகன் படேல் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட குடும்பம் நடத்தும் உணவகமாகும்.
அவரது மகன் பாபி தனது மனைவி மினல் தலைமை சமையல்காரராக பிரஷாத் மரபை எடுத்துக் கொண்டார்.
தலைமுறை தலைமுறையாக இருந்து வரும் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, பிரசாத் குஜராத்தி சுவைகளை அடையாளம் காணக்கூடியதாக உருவாக்குகிறார், ஆனால் அதன் அனைத்து உணவுகளிலும் நுணுக்கம், புதுமை மற்றும் நவீனத்துவத்தை புகுத்துகிறார்.
பிரஷாத் ஒரு பிராட்ஃபோர்ட் பக்கத் தெருவில் தாழ்மையான தொடக்கத்தைக் கொண்டிருந்தார்.
இது கோர்டன் ராம்சேயின் அங்கீகாரத்தைப் பெற்றது பிரிட்டனின் சிறந்த உணவகம் 2010 இல் போட்டி, இரண்டாம் இடத்தைப் பிடித்தது.
பிரஷாத் 2012 இல் ட்ரிக்லிங்டனுக்கு குடிபெயர்ந்தார் மற்றும் அசத்தலான குஜராத்தி தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவுகளை தொடர்ந்து வழங்குகிறார்.
ஆகாஷ்
ஆகாஷ் சிறந்த உணவு மற்றும் சிறந்த சேவையில் ஆர்வம் கொண்டவர், இங்கிலாந்தில் உள்ள சிறந்த இந்திய உணவகங்களில் ஒன்றாக அதன் நற்பெயர் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது.
இது அதன் 5-கோர்ஸ் இந்திய பஃபேக்கு பிரபலமானது, இது உணவருந்துவோர் 54 க்கும் மேற்பட்ட உணவுகளில் இருந்து தேர்வுசெய்து, அவர்கள் விரும்பும் பல உணவுகளை மாதிரி செய்யும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
உண்மையான இந்திய உணவுகள் தரம் II பட்டியலிடப்பட்ட கட்டிடத்தில் உருவாக்கப்பட்டு, பிரமிக்க வைக்கும் உணவையும், பிரமிக்க வைக்கும் சூழ்நிலையையும் இணைக்கிறது.
உணவகத்தில் டேக்அவே மெனுவும் உள்ளது, அதாவது வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் வீடுகளில் இருந்தே தரமான இந்திய உணவை அனுபவிக்க முடியும்.
வரலாற்று சிறப்பு மிக்க கட்டிடம் என்றால் அங்கு விழாக்கள் நடைபெறுகின்றன.
ஆகாஷின் தனித்துவமான சுற்றுப்புறங்கள் மக்களுக்கு ஒரு மறக்கமுடியாத கொண்டாட்டத்தை உருவாக்க நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகின்றன.
850 பேர் தங்குவதற்கு முழு இடத்தையும் தேர்வு செய்யவும் அல்லது மிக நெருக்கமான சந்தர்ப்பங்களில் ஏன் ஒன்றிணைக்கக்கூடாது மற்றும் கிராண்ட் மெயின் ஹால் அல்லது நோக்கத்திற்காக கட்டப்பட்ட விழா அறையிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சிம்லா ஸ்பைஸ்
சிம்லா ஸ்பைஸ் என்பது சமையல் உலகில் தனக்கென ஒரு பெயரை உருவாக்க விரும்பிய மூன்று சகோதரர்களின் பார்வை.
பஷரத், மோ மற்றும் மஹ்மூத் ஆகியோர் மிகவும் போட்டி நிறைந்த லண்டன் உணவகக் காட்சியில் தங்கள் தேடலைத் தொடங்கினர்.
தங்கள் வழியில் வேலை செய்த பிறகு, சகோதரர்கள் யார்க்ஷயருக்குத் திரும்பி, கீக்லியில் தங்கள் முதல் உணவகத்தை அமைத்தனர்.
வெற்றி சகோதரர்கள் ஷிப்லி மற்றும் பர்ன்லியில் மேலும் இரண்டு கிளைகளைத் திறந்துள்ளனர்.
மற்ற தேசி உணவகங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ஷிம்லா ஸ்பைஸில் தேசி மற்றும் தேசி அல்லாத உணவுகள் அடங்கிய பெரிய மெனு உள்ளது.
2015 இங்கிலீஷ் கறி விருதுகளில் 'யார்க்ஷயரில் உள்ள சிறந்த உணவகம்' உட்பட பல விருதுகளை சிம்லா ஸ்பைஸ் பெற்றுள்ளது.
அஸீமின்
கீக்லியில் உள்ள அஸீம், வீட்டில் சமைத்த தெற்காசிய உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர், ஆனால் அது உண்மையில் லீட்ஸில் நிறுவப்பட்டது, பிராட்ஃபோர்டில் அல்ல.
இது 1987 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் நஃபீஸ் உணவகம் விரைவில் நற்பெயரைப் பெற்றது மற்றும் பல விருதுகளை வென்றது.
பின்னர் பெயர் அசீம் என மாறியது ஆனால் அதன் உணவு மற்றும் சேவையின் தரம் மாறவில்லை.
அஸீமின் சிறப்புகள் அதன் ஹண்டீ உணவுகள் ஆகும், இது ஆசிய வீட்டு சமையலுக்கு மிக நெருக்கமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், அரிய தந்தூரி மசாலாக்கள் அதன் தனித்துவமான சுவையை அளிக்கின்றன.
முல்தானி, மிர்பூரி மற்றும் சிந்தி உணவுகளையும் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது.
அசீமின் உணவுகள் அதன் உயர் தரத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன, மேலும் இது பிராட்போர்டில் உள்ள பிரபலமான இந்திய உணவகமாக இருப்பதற்கு இது ஒரு முக்கிய காரணம்.
3 சிங்
ருசியுடன் இருக்கும் இடத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், 3 சிங்ஸ் கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டும் பஞ்சாபி உணவு.
இது சிறந்த சேவையுடன் இணைந்து நிதானமான சூழ்நிலையில் அமைந்துள்ளது.
உண்மையான உணவுகளில் டால் மக்கானி, லாம்ப் ஆச்சாரி மற்றும் சிக்கன் டிக்கா சாக் ஆகியவை அடங்கும்.
ஸ்பெஷல் பிரியாணி, கோழி, மட்டன், இறால் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் மசாலா கலந்த வறுத்த அரிசி மற்றும் தக்காளியுடன் சமைக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான சிறப்பு.
இதனுடன் நீங்கள் விரும்பும் கறி சாஸ் அல்லது ரைதாவும் இருக்கும்.
இந்திய உணவகத்தில் ஒரு பார் உள்ளது, அங்கு நீங்கள் இரவு உணவிற்கு முந்தைய பானத்தை அனுபவிக்க முடியும்.
இந்த உணவகங்களில் பல சுவையான உணவுக்காக திரும்பி வரும் அர்ப்பணிப்புள்ள உணவகங்களின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளன.
பிரபலங்கள் சில உணவகங்களில் உணவருந்தியுள்ளனர்.
இந்த பிராட்ஃபோர்ட் உணவகங்களுக்குச் செல்வது ஒரு ஆரோக்கியமான அனுபவமாகும், மேலும் நீங்கள் பாரம்பரிய உணவு அல்லது வேறு ஏதாவது புதுமையான உணவிற்குச் சென்றாலும், நீங்கள் திருப்தி அடைவீர்கள்.
ஏற்றுதல் ...