வீரஸ்வாமி ~ இங்கிலாந்தின் மிகப் பழமையான கறி மாளிகை

வீரஸ்வாமி இங்கிலாந்தின் மிகப் பழமையான இந்திய உணவகம். இந்த வரலாற்று, காதல் மற்றும் சிறந்த உணவு அனுபவத்தை ஆராய DESIblitz உரிமையாளர் ரஞ்சித் மத்ரானியை சந்தித்தார்.

வீரஸ்வாமி ~ இங்கிலாந்தின் மிகப் பழமையான கறி மாளிகை

"வீரஸ்வாமியில் எங்களுக்கு ஒரு தேனிலவு சாவடி உள்ளது, இது மிகவும் நெருக்கமான இடமாகும்.

1926 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட வீரஸ்வாமி, லண்டனில் உள்ள மேஃபேரின் ரீஜண்ட் ஸ்ட்ரீட்டின் பிரதான இடத்தில் அமைந்துள்ள மிகப் பழமையான பிரிட்டிஷ் இந்திய உணவகம் ஆகும்.

சிறப்பு இந்திய உணவு வகைகளைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது இது சிறந்த உணவு நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். வீரஸ்வாமிக்கு பல நல்ல தேர்வுகள் உள்ளன, உணவை இன்னொரு புதிய நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கின்றன.

வின்ஸ்டன் சர்ச்சில், சார்லி சாப்ளின் மற்றும் சர் அப்துல் காதிர் உள்ளிட்ட பிரபலங்களுடன் இந்த உணவகம் ராயல்டியை மகிழ்வித்துள்ளது.

வீரஸ்வாமியின் கதை கிழக்கை மேற்கு சந்திப்பதன் ஒரு நல்ல கலவையாகும். அதன் நிறுவனர் எட்வர்ட் பால்மர் ஒரு ஆங்கில ஜெனரலின் பேரன் மற்றும் டெல்லியைச் சேர்ந்த அவரது இந்திய இளவரசி மனைவி.

எட்வர்ட்ஸின் தந்தை பிரிட்டிஷ் கிழக்கிந்திய கம்பெனியின் எழுத்தர் வாரன் ஹேஸ்டிங்ஸின் நெருங்கிய உதவியாளராக இருந்தார். ஜெனரல் பால்மர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் ஹைதராபாத்திற்கு குடிபெயர்ந்தனர், அங்கு அவர் ஒரு வெற்றிகரமான தொழிலை நடத்தினார்.

வீரஸ்வாமி ~ இங்கிலாந்தின் மிகப் பழமையான கறி மாளிகை

எட்வர்ட் தானே இந்திய ஆயுதப் படைகளிலிருந்து ஓய்வு பெற்றார், டாக்டர் ஆவதற்கான முயற்சியில் லண்டனுக்குச் செல்வதற்கு முன்பு, இந்த பயணத்தின் போது தான் அவர் பக்கவாட்டில் கண்காணிக்கப்பட்டு 1926 ஆம் ஆண்டில் வீரஸ்வாமியைத் தொடங்கினார்.

தற்போதைய இணை உரிமையாளரும், மெகாவாட் ஈட் குழுமத்தின் தலைவருமான டி.இ.எஸ்.பிலிட்ஸ் உடனான பிரத்யேக உரையாடலில், வீரஸ்வாமி கூறியதன் அர்த்தம் குறித்து ரஞ்சித் மத்ரானி பேசினார்:

"ஆர்வமூட்டும் வகையில் உள்ளது. இது முதலில் வீரஸ்மி என்று அழைக்கப்பட்டது, அது SAWMY மற்றும் SWAM Y அல்ல. மக்கள் சொன்னார்கள், ஏனென்றால் எட்வர்ட் பால்மரின் பாட்டி வீரா என்று அழைக்கப்பட்டார்.

"அவர் 1931 ஆம் ஆண்டில் வணிகத்தை விற்றபோது, ​​புதிய உரிமையாளரின் அச்சுப்பொறி இது ஒரு எழுத்துப்பிழை என்று நினைத்து அதை வீரஸ்வாமிக்கு மாற்றியது. பெயர் அன்றிலிருந்து நீடித்தது. "

ரஞ்சித், அவரது மனைவி நமீதா பஞ்சாபி மற்றும் மைத்துனர் கேமல்லியா பஞ்சாபி ஆகியோரின் நிர்வாகத்தின் கீழ், உணவகம் மிகவும் பிரபலமாகவும் நாகரீகமாகவும் மாறிவிட்டது.

வீரஸ்வாமியில் உள்ள மெனு அனைவருக்கும் பல விருப்பங்களை வழங்குகிறது. மெனுவில் டக் விண்டலூவை வைத்திருப்பதன் மூலம் கறியை ஒரு பைண்டோடு இணைப்பதில் வீரஸ்வாமி முன்னோடிகளாக இருந்தனர்.

டென்மார்க்கின் ஹைனஸ் இளவரசர் ஆக்சலுக்கு டக் விண்டலூ மிகவும் பிடித்தது. ஒரு விண்டலூவை ஜீரணிக்க இளவரசர் தனது சொந்த பீர் வாங்கினார். ஒவ்வொரு கிறிஸ்துமஸிலும், அவர் ஒரு பீப்பாய் பீர் ஒன்றை உணவகத்திற்கு அனுப்பி, டக் விண்டலூ சாப்பிட்ட பிறகு குடிப்பார்.

தெரு உணவு கான்டிமென்ட்களைக் கொண்ட பெரிய கோதுமை பூரியான ராஜ் கச்சோரியும் மெனுவில் முதலிடம் வகிக்கிறது.

கோஸ்ட் ஹரி சலன், கடுகுடன் கொல்கதி சீ பாஸ், கேரளாவைச் சேர்ந்த லோப்ஸ்டர் மலபார் கறி மற்றும் ஹைதராபாத் கோஷ்ட் பிரியாணி ஆகியவை இந்த சுவை மொட்டுகளுக்கு டிக்கெட் வழங்கும்.

ரோகன் ஜோஷ் மற்றும் வெண்ணெய் சிக்கன் போன்ற வழக்கமானவற்றை நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம்.

1997 ஆம் ஆண்டில் ரஞ்சித் பொறுப்பேற்றதிலிருந்து, உணவகம் பல ஆண்டுகளாக வளர்ந்து வரும் செயல்முறையை கடந்து வந்துள்ளது. வீரஸ்வாமி கடந்த காலத்தை நமக்கு தொடர்ந்து நினைவுபடுத்துகையில், அதற்கு இன்னும் சமகால மற்றும் வண்ணமயமான உணர்வும் உண்டு.

பார் காத்திருக்கும் இடத்தில் குழந்தைகள் உட்கார மூன்று தனித்துவமான யானை மலங்கள் உள்ளன. 20 களின் பிற்பகுதியில் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து இவை தளபாடங்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

உணவகத்தில் ஒரு அற்புதமான சாப்பாட்டு அறை உள்ளது, இது மிகவும் தனிப்பட்ட சூழலையும் உணர்வையும் கொண்டுள்ளது.

ரஞ்சித் மத்ரானியுடன் ஒரு பிரத்யேக குப்ஷப்பை இங்கே காண்க:

வீடியோ

உணவகத்தின் வேண்டுகோள் அனைத்து காதல் பறவைகளுக்கும் சென்றடைகிறது.

தனது வாழ்க்கையில் மசாலா சேர்க்க விரும்பும் எவருக்கும் அவர் என்ன பரிந்துரைப்பார் என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்தபோது, ​​சிரித்த மத்ரானி பிரத்தியேகமாக DESIblitz இடம் கூறினார்:

“சரி, அது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. வீரஸ்வாமியில் எங்களிடம் ஒரு தேனிலவு சாவடி உள்ளது, இது மிகவும் நெருக்கமான இடமாகும். நாங்கள் அங்கே திருமண முன்மொழிவுகளையும் செய்துள்ளோம்.

"அவர்கள் தொடங்கக்கூடிய சில மகிழ்ச்சியான காக்டெய்ல்கள் எங்களிடம் உள்ளன, இது அவர்களின் அனுபவத்தின் தன்மையை மேம்படுத்தும். நிச்சயதார்த்த மோதிரங்கள் இனிப்புகளில் பதிக்கப்பட்டுள்ளன, அவை உணவின் முடிவிலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. "

வீரஸ்வாமி பலருக்கு பிடித்த இடமாக இருப்பதற்கு மற்றொரு காரணம் ரொமாண்டிஸத்தின் உறுப்பு. பழைய காலத்தைப் பொறுத்தவரை, பல புகழ்பெற்றவர்கள் வீரஸ்வாமியின் கதவுகள் வழியாக நடந்து வந்தனர்.

உணவகத்தில் உள்ள அழகான புகைப்படங்களைப் பற்றி பேசுகையில், கிரேட்டர் லண்டனின் முன்னாள் உயர் ஷெரிப் ரஞ்சித் DESIblitz க்கு பிரத்தியேகமாக கூறுகிறார்:

"20 மற்றும் 30 களில் எடுக்கப்பட்ட சில மிகப்பெரிய செபியா படங்களால் கடந்த காலத்தை பல வழிகளில் தூண்டுவோம் என்று நாங்கள் முடிவு செய்தோம். அவை உணவகத்தின் நம்மிடம் உள்ள படங்கள், அந்த நேரத்தில் வீரஸ்வாமியில் சாப்பிட்ட மகாராஜாக்கள் மற்றும் மகாராணி படங்கள்.

"ஆட்ரி ஹெப்பர்ன் போன்ற பிரபலமான நட்சத்திரங்களின் படங்கள் உள்ளன, யூல் பிரைனரைப் போல, சார்ல்டன் ஹெஸ்டன் போன்ற வீரஸ்வாமியிலும் சாப்பிட்டிருப்பார். எனவே அவை அனைத்தும் வீரஸ்வாமி வாழ்க்கையின் பணக்கார நாடாவின் ஒரு பகுதியாகும். ”

வீரஸ்வாமி தனது 90 வது ஆண்டு விழாவை 2016 இல் கொண்டாடியது, ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரமும் அதன் 2017 வழிகாட்டியில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. மிச்செலின் நட்சத்திரம் பெரும்பாலும் புதிய உணவகங்களுக்கும் புதிய சமையல்காரர்களுக்கும் வழங்கப்படுவதைக் கருத்தில் கொண்டு இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சாதனை.

அதன் வளமான வரலாறு, ஆடம்பரம் மற்றும் சிறப்பைக் கொண்ட வீரஸ்வாமி நிச்சயமாக பார்க்க வேண்டிய இடமாகும். வீரசாமி பற்றி மேலும் அறிய, அவர்களின் வலைத்தளத்தைப் பார்க்கவும் இங்கே.

வீரஸ்வாமியுடன் இணைந்த அனைவருக்கும் எதிர்காலத்திற்கு மிகச் சிறந்த வாழ்த்துக்கள்!

ஊடக மற்றும் தகவல் தொடர்பு மற்றும் ஆராய்ச்சியின் இணைப்பில் பைசலுக்கு ஆக்கபூர்வமான அனுபவம் உள்ளது, இது மோதலுக்கு பிந்தைய, வளர்ந்து வரும் மற்றும் ஜனநாயக சமூகங்களில் உலகளாவிய பிரச்சினைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கும். அவரது வாழ்க்கை குறிக்கோள்: "விடாமுயற்சியுடன் இருங்கள், ஏனெனில் வெற்றி நெருங்கிவிட்டது ..."

படங்கள் மரியாதை வீரஸ்வாமி அதிகாரப்பூர்வ பேஸ்புக்



என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    எந்த ஸ்மார்ட்வாட்ச் வாங்குவீர்கள்?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...