இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

இஞ்சி என்பது ஒரு தாவரமாகும், இதில் பல முக்கிய சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இஞ்சியின் தோற்றம், நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைப் பற்றி ஆராய்வோம்.

இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? - எஃப்

"இஞ்சியின் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் பல தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும்"

இஞ்சி ஒரு தனித்துவமான உணவுப் பொருளாகும், இது ஒரு சுவையான மசாலா மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமான ஒன்றாகும்.

இது தாவர வகைக்குள் வருகிறது, இதில் மஞ்சள்-பச்சை பூக்கள் மற்றும் இலை தண்டுகள் உள்ளன.

இந்த ஆலையிலிருந்து கிடைக்கும் கவர்ச்சியான மசாலாவைப் பொறுத்தவரை, இது நேரடியாக தாவரத்தின் வேர்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

இந்த உருப்படி ஒரு பூக்கும் தாவரமாகும், அதில் அதன் வேர் தண்டு மற்றும் வேர்கள் மசாலா மற்றும் பாரம்பரிய மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இதில் பல நன்மை பயக்கும் கலவைகள் மற்றும் பண்புகள் உள்ளன, அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தீர்வுகளையும் திறம்படக் கொண்டுள்ளன.

பொதுவாக, மக்கள் இந்த பூச்செடியை பல உணவு வகைகளில் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் இது மிகவும் பிரபலமான வீட்டு தீர்வு பொருளாகும்.

உற்பத்தி முதல் ஏற்றுமதி வரை மக்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது வரை, இஞ்சி என்பது மிகவும் சூடான, அத்தியாவசியமான பொருளாகும்.

இஞ்சியின் தோற்றம், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் இந்த பூச்செடியின் பயன்பாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்ப்போம்.

இஞ்சியின் தோற்றம்

இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? - IA 1

இஞ்சி என்ற சொல் 14 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து உருவானது, இதில் பழைய ஆங்கிலத்தில் 'ஜிங்கிபர்' என்று பொருள். சமஸ்கிருதத்தைப் பொறுத்தவரை, முதலில் பயன்படுத்தப்பட்ட சொல் 'ஸ்ரங்கவேரம்'.

குறிப்பாக, இந்த சமஸ்கிருத சொல் இஞ்சியின் வேரின் வடிவத்தை விவரிக்கிறது, 'ஸ்ரங்கம்' கொம்பு மற்றும் 'வேரா' உடல். முதலில், தீவு தென்கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து இஞ்சி உருவாகிறது.

இது புருனே, இந்தோனேசியா, மலேசியா, பிலிப்பைன்ஸ், சிங்கப்பூர் மற்றும் கிழக்கு திமோர் போன்ற நாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆஸ்ட்ரோனேசிய மக்கள் இஞ்சியை பயிரிட்டு சுரண்டியதாக பண்டைய சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கூடுதலாக, அவர்கள் போன்ற பிற இஞ்சிகளை பயிரிடுவார்கள் மஞ்சள் தூள், வெள்ளை மஞ்சள் மற்றும் கசப்பான இஞ்சி. இஞ்சியின் இலைகள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் சாப்பிடவும் ரசிக்கவும் உணவு சுவையை அதிகரிக்கவும் தயாராக உள்ளன.

மேலும், இந்த தாவரத்தின் இலைகளைப் பயன்படுத்துவது நெசவு பாய்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. இந்த மசாலா உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்பட்டாலும், இந்தியா இந்த மசாலாவின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவராக உள்ளார்.

உண்மையில், உலகளவில் இஞ்சி ஏற்றுமதியில் இந்தியா ஏழாவது இடத்தில் உள்ளது. வடகிழக்கு மற்றும் தென்மேற்கு இந்தியா ஆகியவை உற்பத்தி நிலைமைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான இடங்களாகும்.

குறிப்பிடத்தக்க வகையில், சராசரி மழை மற்றும் நிலப்பரப்பின் குறிப்பைக் கொண்ட வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலை இதற்கு காரணம். இந்த பூச்செடியுடன், மிளகுத்தூள், கிராம்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் முதன்மையாக மசாலா வர்த்தகத்தின் போது வளர்க்கப்பட்டன.

மேலும், இந்த மசாலாவின் சரியான வளர்ச்சிக்கு உகந்த நிலைமைகள் இருக்க வேண்டும். இது ஒரு சூடான, ஈரப்பதமான சூழலில் வளர்வது, பல்வேறு வகையான நிலம் மற்றும் பகுதிகள் மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் வளரும்.

சமமாக, இஞ்சி மண்ணில் நன்றாக செழித்து வளர இரண்டு விஷயங்கள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம். வளர்வதற்கு முன்னர் குறைந்த மழையின் கால அளவு மற்றும் வளர்ச்சியின் போது நன்கு விநியோகிக்கப்பட்ட மழைப்பொழிவு.

இஞ்சியின் நன்மைகள்

இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? - IA 2

இஞ்சி பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் அல்லது கலோரிகளை வழங்கவில்லை என்றாலும், இஞ்சியின் நன்மை ஆரோக்கியம், உணவு அல்லது பானம் தொடர்பாக இருந்தாலும் பல நன்மை தரும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

குறிப்பிடத்தக்க வகையில், இஞ்சியில் உள்ள பயோஆக்டிவ் கலவை இஞ்செரோல் ஆகும். இந்த கலவை பல மருத்துவ குணங்களுக்கு காரணமாகிறது, இதில் பலருக்கு நன்மை பயக்கும்.

இஞ்சியின் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் பல தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடலாம், மேலும் அவற்றைப் பிடிக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.

வாய்வழி பாக்டீரியா மற்றும் பல சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதாவது, மேல் வயிற்றின் தொடர்ச்சியான வலி மற்றும் அச om கரியம் மற்றும் நாள்பட்ட அஜீரணத்திற்கு இது உதவுகிறது. உங்கள் வயிற்றை காலியாக்குவதற்கான நேரத்தை ஆறு முதல் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் குறைக்க இஞ்சி உதவுகிறது.

குறிப்பாக, இரத்த சர்க்கரைகளை வெகுவாகக் குறைப்பதிலும், இதய நோய்களின் ஆபத்து காரணிகளை மேம்படுத்துவதிலும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், இது ஒப்பீட்டளவில் புதிய ஆராய்ச்சி ஆனால் இஞ்சிக்கு நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, இந்த உருப்படி பல வகையான குமட்டல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் மற்றும் அவ்வாறு செய்வதில் மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். இந்த நோய் தீர்வு சில சந்தர்ப்பங்களில் குமட்டல், காலை நோய் மற்றும் புற்றுநோயை திறம்பட நிவர்த்தி செய்த வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும், இஞ்சியிலிருந்து எடுக்கப்படும் சாறு பலருக்கு மாற்று சிகிச்சையாகக் காட்டப்படுகிறது புற்றுநோய் மற்றும் அவற்றைத் தடுக்கும். மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், கணையம், மார்பக மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தசை வலி மற்றும் புண் நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது இஞ்சியும் சக்தி வாய்ந்தது. இது உடனடியாக வேலை செய்யாது, ஆனால் தவறாமல் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​வலி ​​மற்றும் எரிச்சலைக் குறைக்கும்.

கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பின் பண்புகள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க முடியும். சில சந்தர்ப்பங்களில், இஞ்சியின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பயோஆக்டிவ் கலவைகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.

இஞ்சியின் பயன்கள்

இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? - IA 3

இந்த மசாலாவை நீங்கள் உணவில் அல்லது ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தினாலும், இது மிகவும் உலகளாவிய மசாலா. இஞ்சிக்கு பல தனித்துவமான பயன்பாடுகள் உள்ளன, இது ஒட்டுமொத்தமாக ஒரு அற்புதமான பொருளாக அமைகிறது.

வரலாறு முழுவதும், இந்த பூக்கும் ஆலைக்கான தேவை தொடர்ந்து அதிகமாக உள்ளது. இஞ்சியின் பிரபலமான பயன்பாடுகளில் காய்கறி உணவுகள், சோடா, சாக்லேட், ஊறுகாய் மற்றும் மது பானங்கள் அடங்கும்.

சமையலறையைப் பொறுத்தவரை, இந்த மசாலா ஒரு அழகான மணம், பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு ஜூசி மற்றும் கவர்ச்சியான லேசான சுவை சேர்க்கிறது. இதேபோல், இந்த மசாலாவின் வேர்களில் இருந்து வரும் சதை சாறு பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

உதாரணமாக, நீங்கள் இதை இந்திய உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, இது சீன, கொரிய, ஜப்பானிய, வியட்நாமிய மற்றும் பல தெற்காசிய உணவு வகைகளில் பொதுவான பொருளாக உள்ளது.

மேலும், இஞ்சியின் சுவையானது கடல் உணவு, இறைச்சி மற்றும் சைவ உணவைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு உதவுகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள பிராந்தியத்திற்கு, இஞ்சி ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள்.

உதாரணமாக, இல் இந்தியா, பல உணவுகள் இஞ்சியைப் பயன்படுத்துகின்றன, குறிப்பாக அவற்றின் அடர்த்தியான, சுவையான கிரேவி உணவுகளில். இது சைவ மற்றும் அசைவ உணவு வகைகளுக்கு கூடுதல் சிறப்பு சேர்க்கிறது.

பாரம்பரியமாக, இந்த பொருள் அதன் முக்கிய குணாதிசயங்கள் காரணமாக இந்தியாவின் பல ஆயுர்வேத மருந்துகளில் உள்ளது.

உதாரணமாக, இந்தியா முழுவதும் பிரபலமான இஞ்சி கொண்ட ஒரு இந்திய பிரதான பானம் மசாலா சாய். மேலும், உலர்ந்த மற்றும் புதிய இஞ்சி பல சூடான மற்றும் குளிர் பானங்களில் இருக்கும்.

பயறு கறி போன்ற சைவ உணவை தயாரிக்கும் போது புதிய இஞ்சி சாதகமாக இருக்கும். இந்தியாவுக்குள், பல உணவுகளில் இஞ்சி தூளைப் பயன்படுத்துவது கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு உதவுகிறது.

முடிவில், மசாலா இஞ்சியின் பல்வேறு வகையான பயன்பாடுகள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த ஆலைக்கான நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகளின் பரந்த அளவு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் முயற்சிக்க வேண்டியதுதான்.

நீங்கள் ஒரு டிஷ் மசாலா சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா அல்லது ஆரோக்கியமான ஊக்கத்தைத் தேடுகிறீர்களா என்பதற்கு இஞ்சி பதில் அளிக்கலாம்.

ஹிமேஷ் ஒரு வணிக மற்றும் மேலாண்மை மாணவர். பாலிவுட், கால்பந்து மற்றும் ஸ்னீக்கர்கள் தொடர்பான அனைத்து விஷயங்களுக்கும் மார்க்கெட்டிங் தொடர்பான தீவிர ஆர்வம் கொண்டவர். அவரது குறிக்கோள்: "நேர்மறையாக சிந்தியுங்கள், நேர்மறையை ஈர்க்கவும்!"


என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    உங்கள் சமூகத்திற்குள் பி-வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது சரியா?

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...