உங்கள் டேக்அவேயில் ஆர்டர் செய்ய மிகவும் ஆரோக்கியமான கறிகள் யாவை?

இங்கிலாந்தில் மில்லியன் கணக்கானவர்களுக்கு, சுவையான கறிகள் ஒரு எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய உணவாகும்.

பத்து பேரில் கிட்டத்தட்ட ஒன்பது பேர் இதை தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள், பலர் மாதத்திற்கு பல முறை ஆர்டர் செய்கிறார்கள், பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஒவ்வொரு உணவிற்கும் எவ்வளவு வியத்தகு முறையில் மாறுபடும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளாமல்.

கூட்டத்தை மகிழ்விப்பவர்கள் சிக்கன் டிக்கா மசாலா, பட்டர் சிக்கன் மற்றும் கோர்மா போன்றவை மெனுக்களில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, இருப்பினும் அவற்றின் புகழ் அனைத்து கறிகளும் சமமாக சுவையானவை என்ற கருத்தை அமைதியாக வடிவமைத்துள்ளது.

அந்தக் கருத்து தவறானது.

UK முழுவதும் சுமார் 8,000 இந்திய உணவகங்கள் மற்றும் 2,000 தாய் உணவகங்களுடன், கறி காய்கறி சார்ந்த குழம்புகள் முதல் கொழுப்பு நிறைந்த ஆறுதல் உணவுகள் வரை அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது.

சில உணவுகள் மறுக்க முடியாத அளவுக்கு கலோரிகள் நிறைந்தவை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் உப்பு அதிகம் கொண்டவை. மற்றவை பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படும்போது, ​​மசாலாப் பொருட்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மெலிந்த புரதம் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

வித்தியாசம் கறிகள் சமைக்கப்படும் விதத்தில்தான் உள்ளது, அவை எவ்வளவு காரமானவை என்பதில் அல்ல. நீங்கள் எதைத் தேடுவது என்று தெரிந்தவுடன், ஆரோக்கியமான கறியை ஆர்டர் செய்வது எளிதாகிவிடும்.

இந்திய உணவு வகைகள் ஏன் மிகவும் ஆரோக்கியமான டேக்அவே தேர்வுகளில் ஒன்றாக இருக்க முடியும்

இந்திய உணவு வகைகளின் புகழ் வளமையை பாரம்பரியமாக அது எவ்வாறு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை பெரும்பாலும் மறைக்கிறது.

அதன் மையத்தில் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், பருப்பு வகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் அதிகப்படியான சுவையைப் பிரித்தெடுக்க வடிவமைக்கப்பட்ட கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சமையல் முறைகள் உள்ளன.

அந்த சமநிலையின் காரணமாகவே, பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்திய உணவை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாக மதிப்பிடுகின்றனர்.

கேபிடல் சிட்டி கல்லூரியில் சமையல் விரிவுரையாளரும், யுகே சமையல் மருத்துவத்தின் உறுப்பினருமான வின்ஸ் கெல்லி, டெய்லி மெயில் இந்திய உணவை ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களில் ஒன்றாக அவர் கருதுகிறார்:

"இந்த உணவுகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட மசாலாப் பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன, அத்துடன் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கோழி போன்ற ஒல்லியான புரதங்களும் உள்ளன."

கெல்லி உணவு வகைகளின் உணர்வு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அகலத்தையும் எடுத்துக்காட்டுகிறார்:

"ஒரு இந்திய உணவு வகையின் சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று, அது தட்டில் கொண்டு வரும் மசாலாப் பொருட்களின் வரிசை மற்றும் துடிப்பு மற்றும் வண்ணம்."

கெல்லி மேலும் கூறியது போல், அந்த வகை உணவு பன்முகத்தன்மையில் அர்த்தமுள்ள பங்கை வகிக்கிறது:

"நீங்கள் 'வாரத்திற்கு 30 வெவ்வேறு தாவரங்கள்' என்ற விதியைப் பற்றி எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருந்தால், அதில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மட்டுமல்ல, மசாலாப் பொருட்களும் அடங்கும் - மேலும் இந்திய உணவில் ஒரு பகுதியை உட்கொள்வது நிச்சயமாக நமது உணவில் பன்முகத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது."

பதிவுசெய்யப்பட்ட இணை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் (AfN) மற்றும் வோயில் நடத்தை மாற்ற பயிற்சியாளரான எமிலி லெனோயர், அறிவியல் சூழலுடன் அந்தக் கருத்தை வலுப்படுத்துகிறார்.

அவர் கூறினார்: “மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும், இஞ்சி குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் ஏலக்காய் இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்த உதவும்.

"இந்த மசாலாப் பொருட்கள் ஒன்றாக சேர்ந்து உணவை வளப்படுத்துகின்றன, மேலும் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்போது, ​​நீண்டகால நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கின்றன."

இந்திய உணவு வகைகள் தாவர அடிப்படையிலான பிரதான உணவுகளை நம்பியிருப்பதையும் லெனோயர் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.

"இந்திய உணவு வகைகள் புதிய காய்கறிகள், பயறு வகைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்களை நம்பியிருப்பது சமமாக முக்கியமானது, இது நார்ச்சத்து, தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் இரும்பு, ஃபோலேட் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது."

குறிப்பாக எடுத்துச் செல்லும் உணவில் பிரச்சனை என்னவென்றால், உணவு வகைகளில் அல்ல, மாறாக அது எவ்வாறு மாற்றியமைக்கப்படுகிறது என்பதில்தான்.

கிரீம், நெய், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை பெரும்பாலும் தாராளமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதனால் கொழுப்பு மற்றும் கலோரி அளவுகள் பாரம்பரிய விதிமுறைகளுக்கு அப்பாற்பட்டவை. இது விருப்பத்திற்குரியதை விட தகவலறிந்த ஆர்டர்களை அவசியமாக்குகிறது.

காய்கறி கறி

இறைச்சியை விட காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதே, டேக்அவே கறியை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுவதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும்.

அந்த அணுகுமுறை ஒரு நவீன சலுகை அல்ல, மாறாக இந்திய உணவு பாரம்பரியமாக எவ்வாறு சமைக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது என்பதற்கான பிரதிபலிப்பாகும்.

இந்தியாவின் மக்கள் தொகையில் 40% பேர் பின்தொடர்வதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது a சைவ உணவு, காய்கறி சார்ந்த உணவுகள் இரண்டாம் நிலை விருப்பங்கள் அல்ல, ஆனால் சமையலின் மையமாகும்.

வின்ஸ் கெல்லி, உணவகவாசிகள் பழக்கமான மெனு சுருக்கெழுத்துக்கு அப்பால் சென்று சமையல் முறையில் கவனம் செலுத்த ஊக்குவிக்கிறார்.

அவர் கூறினார்: “பாஜி - ஒரு ஆழமான வறுத்த பாஜி என்று தவறாகக் கருதக்கூடாது - இது மாவு மற்றும் எண்ணெயை விட மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் வதக்கிய அல்லது லேசாக சுண்டவைத்த கலவையாகும்.”

இந்த வேறுபாடு முக்கியமானது, ஏனெனில் இது மசாலா சார்ந்த சமையலை எண்ணெய் அதிகம் பயன்படுத்தும் தயாரிப்பிலிருந்து பிரிக்கிறது.

கெல்லி மேலும் கூறினார்:

"இது உங்களுக்கு குடலை அதிகரிக்கும் நார்ச்சத்து, அளவு மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, இது அதிக கலோரிகள் நிறைந்த கறிகளின்றி."

நார்ச்சத்து செரிமானத்தை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், மனநிறைவையும் ஊக்குவிக்கிறது, காய்கறி கறிகள் இலகுவானவை என்றாலும் வியக்கத்தக்க வகையில் வயிற்றை நிரப்புகின்றன.

எமிலி லெனோயர் தக்காளி சார்ந்த காய்கறி கறிகளை குறிப்பாக வலுவான விருப்பங்களாகக் குறிப்பிடுகிறார்.

அவர் கூறினார்: "தக்காளி சார்ந்த கறிகளான காய்கறி ஜால்ஃப்ரேசி (ஒரு பரிமாறலுக்கு 300–450 கலோரிகள்) வைட்டமின் சி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை."

தக்காளி சாஸ்கள் கிரீம் மீது குறைவாகவே சார்ந்து இருப்பதால், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அளவைக் குறைவாக வைத்திருக்கின்றன.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நல்வாழ்வை ஆதரிக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதால், கலப்பு காய்கறி கறிகள் கூடுதல் நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

அதிக எண்ணெய் இல்லாமல் ஆர்டர் செய்யும்போது, ​​இந்த உணவுகள் கலோரி அதிகமாக இல்லாமல் சுவை தீவிரத்தை வழங்குகின்றன, இது மெனுவில் மிகவும் சீரான தேர்வுகளில் ஒன்றாக அமைகிறது.

டால்ஸ்

டால்ஸ் பாரம்பரியம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் நடைமுறை ஆகியவற்றின் சந்திப்பில் அமர்ந்திருக்கிறது.

பருப்பு வகைகள், பட்டாணி அல்லது பீன்ஸை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து வேகவைத்து தயாரிக்கப்படும் இவை, இந்திய துணைக்கண்டம் முழுவதும் அன்றாட உணவின் முதுகெலும்பாக அமைகின்றன.

பல எடுத்துச் செல்லக்கூடிய கறிகளைப் போலல்லாமல், பருப்பு வகைகள் கிரீம் அடிப்படையிலானவை அல்ல, நீர் சார்ந்தவை, இது கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை இயற்கையாகவே குறைவாக வைத்திருக்கிறது.

மிகவும் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பதிப்புகளில் ஒன்றான தால் தட்கா, பொதுவாக ஒரு பரிமாறலுக்கு சுமார் 280 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், இது ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது, தாவர அடிப்படையிலான புரதம், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

அந்த கலவையானது இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பை விட நிலையான ஆற்றல் வெளியீட்டை ஆதரிக்கிறது.

கெல்லி குறிப்பாக பருப்பு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளின் நன்மைகள் குறித்து குரல் கொடுக்கிறார். அவர் கூறினார்: "பருப்பு தாவர புரதத்தையும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது, இது செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது, நிறைவை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பை நன்மை பயக்கும்."

திருப்தியை தியாகம் செய்யாமல் நிலையான முறையில் சாப்பிட விரும்புவோருக்கு இந்த குணங்கள் பருப்பை மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகின்றன.

தனிப்பட்ட ஆரோக்கியத்திற்கு அப்பால், சுற்றுச்சூழல் அளவீடுகளிலும் பருப்புகள் அதிக மதிப்பெண் பெறுகின்றன.

வறுத்த ரொட்டிகள் அல்லது அதிக அளவு வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக ரொட்டியுடன் இணைக்கப்படும்போது, ​​பருப்பை ஒரு டேக்அவே வழங்கக்கூடிய மிகவும் சீரான உணவுகளில் ஒன்றாக மாற்றுகிறது.

பூனா

இறைச்சியை முற்றிலுமாக கைவிட விரும்பாதவர்களுக்கு, பூனா மிகவும் புத்திசாலித்தனமான சமரசத்தைக் குறிக்கிறது.

இது கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது அதிகப்படியான எண்ணெயை நம்பியிருக்காமல் ஆழத்தையும் செழுமையையும் வழங்குகிறது. மாறாக, பொறுமை மற்றும் குறைப்பு மூலம் சுவை வளர்க்கப்படுகிறது.

பிரபலமான கிரீமி உணவுகள் பெரும்பாலும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து செலவை மறைக்கின்றன என்று எமிலி லெனோயர் எச்சரிக்கிறார். அவர் விளக்கினார்:

"சிக்கன் கோர்மா அல்லது பட்டர் சிக்கன் போன்ற கிரீமி கறிகள் ஒரு பரிமாறலுக்கு 800-900 கலோரிகளை எட்டும், முக்கியமாக கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள்."

அவர் ஆட்டுக்குட்டி சார்ந்த உணவுகளையும் எடுத்துரைத்தார், மேலும் கூறினார்:

"அதேபோல், ஆட்டுக்குட்டி ரோகன் ஜோஷ் சுவையானது, ஆனால் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படும் போது பெரும்பாலும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கும்."

டேக்அவே மெனுக்களில் அதிக கலோரிகள் நிறைந்த உணவுகள் கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை நிரம்பிய உணவுகள் ஆகும். இது அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பை கறி பேஸ்ட்களுடன் இணைக்கிறது, இதில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையும் நிறைந்திருக்கும்.

இந்தக் கலவை தொடர்ந்து சாப்பிடும்போது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் உறுதியற்ற தன்மைக்கு பங்களிக்கும்.

பூனா வடிவமைப்பின் மூலம் இந்தப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்கிறது. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மசாலாப் பொருட்களுடன் மெதுவாக சமைக்கப்படுவதால், தளர்வான, எண்ணெய் நிறைந்த குழம்புக்கு பதிலாக அடர்த்தியான, ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் சாஸ் உருவாகிறது.

இந்த உணவு பெரும்பாலும் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது, இது கூடுதல் கொழுப்பு இல்லாமல் சுவையை தீவிரப்படுத்துகிறது.

ஒரு கோழி பூனா பொதுவாக ஒரு பரிமாறலுக்கு சுமார் 350 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கிடைக்கக்கூடிய மெலிந்த இறைச்சி அடிப்படையிலான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.

சாக் ஆலு

சாக் ஆலு நம்பகமான, ஆரோக்கியமான டேக்அவே தேர்வாக அதன் இடத்தைப் பெற்றுள்ளது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரையை நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைப்பதன் மூலம், இது அதிகப்படியான உணவு இல்லாமல் ஆறுதலை அளிக்கிறது.

கிரீம் சார்ந்த உணவுகளைப் போலல்லாமல், இது ஆழத்திற்கு மிதமான எண்ணெய் பயன்பாடு மற்றும் அடுக்கு சுவையூட்டலை நம்பியுள்ளது.

மசாலாப் பொருட்களில் பொதுவாக சீரகம், கடுகு, பெருங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை அடங்கும்.

இந்த பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் செரிமான நன்மைகளைத் தருகின்றன, அதே நேரத்தில் உணவை கனமாக இல்லாமல் மணமாக வைத்திருக்கின்றன. பசலைக்கீரை இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட்டை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு நார்ச்சத்து மற்றும் மெதுவாக வெளியிடும் ஆற்றலை வழங்குகிறது.

கெல்லி இந்த சமநிலையை எடுத்துக்காட்டுகிறார்: “இலை கீரைகள் இரும்பு, ஃபோலேட் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் கீரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இரண்டிலிருந்தும் நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மிதப்படுத்துகிறது.

"இது கலோரி அடர்த்தியாக இல்லாமல் சுவை அடர்த்தியாக உள்ளது."

சாக் ஆலுவின் ஒரு வழக்கமான டேக்அவே பகுதியில் 350 கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை. இது ஒரு முக்கிய உணவாகவோ அல்லது பருப்பு அல்லது கிரில் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடிய பக்க உணவாகவோ நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஊட்டச்சத்து சமரசம் இல்லாமல் நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகிறது.

எந்த கறியைத் தவிர்க்க வேண்டும்

தாய் உணவு வகைகள் பெரும்பாலும் இந்திய உணவு வகைகளுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக நிலைநிறுத்தப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் அதில் மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவதால்.

பல சந்தர்ப்பங்களில், அந்த நற்பெயர் தகுதியானது.

இருப்பினும், தேங்காய் பால் சில உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை கணிசமாக மாற்றுகிறது.

உணவு சேவையான பிரெப் கிச்சனின் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையாளரான கெர்ரி பீசன், தேங்காய் பால் ஏன் ஊட்டச்சத்து ரீதியாக வேறுபட்டது என்பதை விளக்குகிறார்.

அவர் கூறினார்: “இது லாரிக் அமிலம் மற்றும் கேப்ரிலிக் அமிலம் போன்ற நடுத்தர சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களிலும் நிறைந்துள்ளது, அவை இரத்த குளுக்கோஸைப் பாதிக்காமல் உடல் ஆற்றலுக்காகப் பயன்படுத்தக்கூடிய கீட்டோன்களாக மாற்றப்படுகின்றன.

"அவை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன."

இந்த நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், மாசமான் கறி மிகவும் கனமான தாய் விருப்பங்களில் ஒன்றாக உள்ளது.

ஒரு வழக்கமான உணவில் சுமார் 540 கலோரிகளும் 20 கிராம் கொழுப்பையும் கொண்டிருப்பதாக பீசன் மதிப்பிடுகிறார், இதற்கு பெரும்பாலும் தேங்காய் கிரீம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவை காரணமாகின்றன. ஒப்பிடுகையில் காய்கறி உள்ளடக்கம் பெரும்பாலும் குறைவாகவே இருக்கும்.

"தாய் சுவைகள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், அதிக கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மற்றும் பெரும்பாலும் காய்கறிகளில் மிகக் குறைவாக இருப்பதால் இது மிகவும் கலோரி நிறைந்த தாய் கறிகளில் ஒன்றாகும்" என்று அவர் கூறினார்.

வெள்ளை அரிசி போன்ற துணை உணவுகளால் இந்தப் பிரச்சினை மேலும் அதிகரிக்கிறது, இது ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைவாக வழங்காமல் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

மஸ்ஸாமன் சமநிலையை விட ஆறுதலையும் செழுமையையும் வழங்குகிறது. இது ஒரு இயல்புநிலை தேர்வாக இல்லாமல் அவ்வப்போது சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான உணவு கறி எதைத் தேடுவது என்பதை அறிந்து கொள்வதில் இருந்து வருகிறது.

தக்காளி சார்ந்த சாஸ்கள், காய்கறி சார்ந்த உணவுகள், பருப்பு வகைகள், பூனாக்கள் அல்லது சாக் ஆலு ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது கொழுப்பு அல்லது கலோரிகளை அதிகமாகச் சுமக்காமல் முழு ஆழ சுவையையும் அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கிரீமி, வெண்ணெய் அதிகம் உள்ள உணவுகள் அன்றாடத் தேர்வுகள் அல்ல, மாறாக, இனிமையான விருந்துகளாகும்.

கொஞ்சம் விழிப்புணர்வுடன், நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் ஆர்டர் செய்யலாம், உங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளை அனுபவிக்கலாம், அதே நேரத்தில் உங்கள் உணவை சமநிலையில் வைத்திருக்கலாம் - பிரிட்டனின் கறி மீதான அன்பு சுவையாகவும் விவேகமாகவும் இருக்கும் என்பதை நிரூபிக்கிறது.