ஏன் அதிகமான பிரிட்டிஷ்காரர்கள் நன்றி தெரிவிக்கும் விருந்துகளை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள்

நன்றி செலுத்தும் நாள் ஒரு அமெரிக்க விடுமுறையாக இருக்கலாம், ஆனால் இங்கிலாந்தில், அதிகமான பிரிட்டிஷ்காரர்கள் கொண்டாட்டங்களில் பங்கேற்கின்றனர்.

இது அமெரிக்காவின் பாரம்பரிய வசதியான உணவுக்கான தேவை மற்றும் அமெரிக்க வெளிநாட்டினரின் செல்வாக்கால் இயக்கப்படுகிறது.

நவம்பர் விடுமுறைக்கு முன்னதாக சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் உணவகங்கள் சாதனை விற்பனை மற்றும் முன்பதிவுகளைக் காண்கின்றன, பூசணிக்காய் பை முதல் மேக் அண்ட் சீஸ் வரை அனைத்திற்கும் பிரிட்டிஷ் ஆர்வத்தால் இது தூண்டப்படுகிறது.

ஆன்லைன் மளிகைக் கடையான ஒகாடோ, நன்றி செலுத்தும் உணவுக்கான ஆர்வத்தில் கூர்மையான அதிகரிப்பைக் கண்டுள்ளது, தேடல்கள் ஆண்டுக்கு ஆண்டு 440% அதிகரித்து, பூசணிக்காய் மசாலா தேடல்கள் 550% க்கும் அதிகமாக அதிகரித்துள்ளன.

அதன் தரவு, அமெரிக்க சிற்றுண்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதைக் காட்டுகிறது, ஹெர்ரின் பஃபலோ ப்ளூ சீஸ் விற்பனை 410% அதிகரித்துள்ளது மற்றும் நியூமனின் சொந்த பண்ணை அலங்காரம் 202% அதிகரித்துள்ளது.

ஒகாடோவால் நியமிக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி, UK இல் உள்ள Gen Z மற்றும் மில்லினியல்களில் 42% பேர் நன்றி தெரிவிக்கும் உணவில் கலந்து கொண்டதாகவும், 16% பேர் இந்த மாதம் முதல் முறையாக பங்கேற்க திட்டமிட்டுள்ளதாகவும் கண்டறிந்துள்ளது.

நன்றி செலுத்தும் நாள் மற்றும் ஹாலோவீன் போன்ற அமெரிக்க விடுமுறை நாட்கள் பிரிட்டிஷ் நாட்காட்டியில் முக்கிய அம்சங்களாக மாறி வருவதாக பாதிக்கும் மேற்பட்டோர் (53%) கூறியுள்ளனர்.

ஒகாடோ சில்லறை விற்பனையின் தலைமை வாடிக்கையாளர் அதிகாரி டான் எல்டன் கூறினார்:

"அமெரிக்க உணவு கலாச்சாரத்தின் மீதான இந்த அன்பு, மக்கள் வாங்கும் பொருட்களில்... பண்ணை உணவு வகைகள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் முதல் மேக் அண்ட் சீஸ் வரை, மாறுவதை நாங்கள் காண்கிறோம்."

சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனமான மின்டெல்லின் கூற்றுப்படி, கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் அமெரிக்க பாணி உணவு மீதான ஆர்வம் அதிகரித்துள்ளது, குறிப்பாக இளைய நுகர்வோர் மத்தியில்.

பிரிட்டிஷ் பெரியவர்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் (58%) லூசியானா கம்போ போன்ற தெற்கு அமெரிக்க உணவுகளை ஆர்டர் செய்துள்ளனர் அல்லது ஆர்டர் செய்வதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். இந்த எண்ணிக்கை 2024 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் 52% ஆக இருந்தது, 2025 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியில் 67% ஆக உயர்ந்துள்ளது, இது ஜெனரல் இசட் மத்தியில் 81% ஆக உயர்ந்துள்ளது.

அந்தக் காலத்தில் ஐந்து பிரிட்டன்களில் ஒருவர் அமெரிக்க பாணி உணவகத்திற்குச் சென்றுள்ளார், இது இளைய உணவகங்களில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒருவராக உயர்ந்துள்ளது.

மின்டெல்லின் உணவு சேவை ஆராய்ச்சியின் இணை இயக்குநர் டிரிஷ் கேடி கூறினார்:

“நன்றி செலுத்தும் நாளில் இங்கிலாந்து காட்டும் ஆர்வம், அமெரிக்க உணவு மீதான வளர்ந்து வரும் ஆர்வத்தை பிரதிபலிக்கிறது.

"இது குறைவான கலாச்சார தத்தெடுப்பு, அதிக சமையல் கொண்டாட்டம். இது மக்கள் கருப்பொருள் மெனுக்கள், சமூக தொடர்பு மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு சலுகைகளைத் தேடும் பரந்த அனுபவத்தால் இயக்கப்படும் உணவுப் போக்கை இணைக்கிறது."

லண்டனில் உள்ள CUT-இல், நன்றி செலுத்தும் முன்பதிவுகள் ஆண்டுக்கு ஆண்டு இரட்டிப்பாகியுள்ளன.

சமையல் இயக்குனர் எலியட் குரோவர் கூறினார் பாதுகாவலர்:

"நாங்கள் இப்போது நாள் முழுவதும் சுமார் 180 அட்டைகளை உருவாக்கி வருகிறோம், மேலும் வாரம் முழுவதும் பார் 45 ஐத் திறந்து, பெக்கன் பை, வான்கோழி குரோக்கெட்டுகள் மற்றும் பேக்கன்-சுற்றப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்கள் போன்ற நன்றி செலுத்தும் சிற்றுண்டிகளை வழங்குகிறோம்."

அமெரிக்க விருந்தினர்கள் மற்றும் பிரிட்டிஷ் உணவகவாசிகள் இருவரும் புதிதாக ஏதாவது ஒன்றை முயற்சிக்க ஆர்வமாக இருப்பதால் தேவை அதிகரித்துள்ளது என்று அவர் கூறினார்:

"இது பல அமெரிக்க விருந்தினர்களிடையே பிரபலமானது, ஆனால் முதல் முறையாக இதை அனுபவிக்க விரும்பும் பலரிடமும் பிரபலமானது."

அதிகமான அமெரிக்கர்கள் இங்கிலாந்துக்கு குடிபெயர்வதால் இந்த உயர்வு ஏற்படுகிறது.

இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் தி கார்டியன் பத்திரிகை, 2024 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க குடியுரிமை விண்ணப்பங்கள் 6,100 க்கும் அதிகமாக உயர்ந்ததாக செய்தி வெளியிட்டது, இது முந்தைய ஆண்டை விட 26% அதிகமாகும்.

டொனால்ட் டிரம்ப் மீண்டும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, இறுதி காலாண்டில் விண்ணப்பங்கள் 40% அதிகரித்தன.

UK-வின் ஹோல் ஃபுட்ஸ் மார்க்கெட்டில், நன்றி செலுத்தும் கூட்டம் இப்போது கிறிஸ்துமஸுக்குப் போட்டியாக உள்ளது.

சந்தைப்படுத்தல் தலைவர் இஸி பெஸ்கெட் கூறினார்:

"விடுமுறைக்கான எங்கள் ஆன்லைன் ஆர்டர் நேரலையில் வந்தவுடன், தங்கள் உணவைப் பாதுகாக்க ஆர்வமுள்ள வாடிக்கையாளர்கள் கூட்டத்தைக் காண்கிறோம்."

"மக்கள் அமெரிக்க நண்பர்களை வரவேற்றாலும் சரி அல்லது வீட்டில் அந்த உன்னதமான, ஆறுதலான பரவலை மீண்டும் உருவாக்கியாலும் சரி, இது இங்கே ஒரு உண்மையான சந்தர்ப்பமாக மாறிவிட்டது."

அமெரிக்க வெளிநாட்டினர் பார்வையாளர்களில் ஒரு முக்கிய பகுதியாக இருந்தாலும், பாரம்பரியம் அவர்களைத் தாண்டி வளர்ந்துள்ளது என்று பெஸ்கெட் கூறினார்:

“நன்றி செலுத்துதல் என்பது இப்போது நீங்கள் எங்கிருந்து வருகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றியது அல்ல, மேலும் அந்த நிகழ்வின் அரவணைப்பையும் தாராள மனப்பான்மையையும் தழுவுவது பற்றியது.

"எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் பூசணிக்காய் மற்றும் பெக்கன் துண்டுகள், சோள ரொட்டி நிரப்புதல், பச்சை பீன்ஸ், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் நிச்சயமாக, எங்கள் ஆர்கானிக் வான்கோழிகள் போன்ற பாரம்பரிய உணவுகளின் தரம் மற்றும் நம்பகத்தன்மைக்காக வருகிறார்கள்."