இளம் சமையல்காரர்கள் மைக்கேல் ஒபாமாவை இந்திய உணவுடன் மகிழ்விக்கிறார்கள்

ஐந்தாவது ஆண்டு விழாவில் மூன்று இளம் இந்திய அமெரிக்க சமையல்காரர்கள் வென்றுள்ளனர் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு சவால்.

அமெரிக்காவின் முதல் பெண்மணி மைக்கேல் ஒபாமாவால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட இந்த நிகழ்வு, இளைஞர்களிடையே சமையல் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

எட்டு முதல் 12 வயது வரையிலான குழந்தைகள் பங்கேற்கும் ஒரு சவாலும் இதில் அடங்கும்.

போட்டிக்கு குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான, மலிவு மற்றும் சுவையான அசல் மதிய உணவு செய்முறையை உருவாக்க வேண்டும்.

அவர்களின் செய்முறையில் ஒவ்வொரு உணவுக் குழுக்களும் இருந்திருக்க வேண்டும்; இதில் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், ஒல்லியான புரதம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒவ்வொரு மாநிலத்திலிருந்தும் ஒரு வெற்றியாளர் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறார். போட்டிகளில் மூன்று இளம் இந்திய சமையல்காரர்களும் உள்ளனர்.

இந்தியானாவை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவது 8 வயதான சக்தி ராமச்சந்திரன், தனது கோழி டிக்கா ஈர்க்கப்பட்ட உணவோடு: "என் அப்பா இந்தியாவைச் சேர்ந்தவர், நான் இந்திய உணவை விரும்புகிறேன், குறிப்பாக சிக்கன் டிக்கா மசாலா."

கோழி, நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் ரைட்டா: அவளுக்கு பிடித்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அதை உருவாக்கியுள்ளார்.

டெக்சாஸைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவது 10 வயது பிரியா படேல், அவர் 'டெக்ஸ்-மெக்ஸ் வெஜ்-ஹெட் லாசாக்னை' தேர்வு செய்கிறார்.

ஒவ்வொரு உணவையும் கொண்டு காய்கறிகளை சாப்பிட ஊக்குவிக்கும் தனது தாயால் இந்த டிஷ் ஈர்க்கப்பட்டதாக அவர் கூறுகிறார்.

இறுதியாக, 11 வயதான அபிஜித் ஜென்கின்ஸ் தனது 'வெப்பமண்டல விடுமுறையுடன்' மிசோரிக்கு நிற்கிறார்.

இது கேட்ஃபிஷ் மற்றும் குயினோவாவுடன் மா மற்றும் அன்னாசி போன்ற கவர்ச்சியான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

அவர் கூறுகிறார்: "நான் கடற்கரையை நேசிப்பதால் இந்த உணவை தயாரிக்க நான் ஈர்க்கப்பட்டேன்!"

இந்த இளம் சமையல்காரர்கள் இன சிறுபான்மையினர் தங்கள் அமெரிக்க வீட்டில் எவ்வாறு ஈடுபடுகிறார்கள் என்பதற்கான ஒரு அற்புதமான நுண்ணறிவு, அதே நேரத்தில் அவர்களின் பாரம்பரியத்துடன் நெருக்கமாக இருக்கிறார்கள்.

அனைத்து வெற்றியாளர்களும் ஜூலை 14, 2016 அன்று குழந்தைகள் மாநில இரவு உணவிற்கான வெள்ளை மாளிகைக்கு செல்கின்றனர்.

முதல் பெண்மணி அனைத்து வெற்றியாளர்களையும் அன்புடன் வரவேற்கிறார்: "நீங்கள் உங்கள் படைப்பாற்றல் மற்றும் சமையலறையில் உங்கள் திறன்களைக் கொண்டு எங்களை பறிகொடுத்தீர்கள்."

வருடாந்த போட்டி மைக்கேல் ஒபாமாவின் 'நாம் நகர்த்துவோம்' முயற்சியின் ஒரு பகுதியாகும்.

2012 முதல், அவர் ஐந்து கிட்ஸ் ஸ்டேட் டின்னர்களை நடத்தியுள்ளார், இது 270 க்கும் மேற்பட்ட இளைஞர்களையும் அவர்களது குடும்பத்தினரையும் வெள்ளை மாளிகைக்கு வரவேற்றுள்ளது.