தயிருடன் 'பால் இல்லாத' கறியை விற்றதற்காக டேக்அவே உரிமையாளருக்கு அபராதம் விதிக்கப்பட்டது

தயிர் இறைச்சியில் நனைத்த 'பால் இல்லாத' கறியை வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்ற பின்னர் ஒரு டேக்அவே உரிமையாளருக்கு 2,250 XNUMX அபராதம் விதிக்கப்பட்டது.

ஓல்ட்ஹாம், 46 வயதான அன்வர் உசேன், அவரது 'பால் இல்லாத' கோழி டிக்கா லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற மக்களுக்கு ஆபத்தானது என்பதை கண்டுபிடித்த பிறகு, உணவகங்களுக்கு ஆபத்து என்று முத்திரை குத்தப்பட்டது.

ஓல்ட்ஹாமிற்கு அருகிலுள்ள ஃபெயில்ஸ்வொர்த்தில் விண்டலூ உணவு வகைகளை ஹுசைன் நடத்தி வருகிறார்.

ஒரு புளித்த பால் தயாரிப்பு மற்றும் கடுமையான அல்லது கூட ஏற்படக்கூடியதாக இருந்தாலும், இந்திய டாஹியுடன் 3.10 XNUMX டிஷ் தயாரிக்க அவர் தனது சமையல்காரரைப் பெற்றார். அபாயகரமான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்.

வாடிக்கையாளர்களாக காட்டிக் கொண்ட இரகசிய சுற்றுச்சூழல் சுகாதார ஆய்வாளர்கள் 2019 ஜனவரியில் ஹுசைனைப் பிடித்தனர்.

அவர்கள் உணவை ஆர்டர் செய்ததோடு, அதில் ஒவ்வாமை இருப்பதால் அதில் எந்த பால் பொருட்களும் இருக்கக்கூடாது என்று வலியுறுத்தினர்.

ஒரு பகுதியில் ஒரு கிலோவுக்கு 67.5 மி.கி பால் உற்பத்தி இருப்பது சோதனைகளில் தெரியவந்தது. லாக்டோஸ் வகை சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு இது “பாதுகாப்பற்றது” என்று ஆய்வாளர்கள் முடிவு செய்தனர்.

விசாரித்தபோது, ​​டேக்அவே உரிமையாளர் தனக்கும் அவரது சமையல்காரருக்கும் தயிரில் பால் இருப்பது தெரியாது என்று கூறினார்.

டேம்சைட் மாஜிஸ்திரேட் நீதிமன்றத்தில், உணவு பாதுகாப்பு சட்டம் 1990 இன் கீழ் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவை விற்றதாக ஒரு குற்றச்சாட்டை ஹுசைன் ஒப்புக்கொண்டார்.

ஓல்ட்ஹாம் கவுன்சிலுக்கு வழக்குத் தொடர்ந்த சுமையா ராவத் கூறினார்:

"சுற்றுச்சூழல் சுகாதார அதிகாரிகள் அவரது உணவகத்திற்கு வருகை தந்து, சிக்கன் டிக்காவுக்கு ஒரு ஆர்டரைப் பெற்று, அது பால் இல்லாததாக இருக்குமாறு கேட்டுக் கொண்டனர்.

“ரசீதில், பாலில் காணப்படும் ஒரு புரதத்திற்கான பகுப்பாய்விற்கு உத்தரவு அனுப்பப்பட்டது, மேலும் அந்த புரதத்தின் கிலோவுக்கு 67.5 மி.கி. பாலில் ஒவ்வாமை உள்ள ஒருவருக்கு இது பாதுகாப்பற்ற நிலை.

“பிப்ரவரி 6, 2019 அன்று, சுற்றுச்சூழல் சுகாதார அதிகாரி ஒருவர் மூன்று கோழி டிக்காக்களை தொலைபேசியில் ஆர்டர் செய்தார், மேலும் அவை பால் ஒவ்வாமை இருப்பதால் எந்த பால் உற்பத்தியையும் கொண்டிருக்கக்கூடாது என்று கூறினார்.

"அதிகாரி பணம் செலுத்துவதற்கும் ஆர்டரை சரிபார்க்கவும் டேக்அவேக்கு சென்றார். பிரதிவாதி அவர்களிடம் பால் இல்லை என்று சொன்னார், அவர்கள் அதை எடுக்க ஒப்புக்கொண்டனர். ஆனால் ஒரு மாதிரி எடுக்கப்பட்டபோது டிக்காவில் தயிர் தயாரிப்பு இருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

"தயிர் தயாரிக்கப்படுவதையும், பால் இருப்பதையும் அவர் அல்லது அவரது சமையல்காரர் உணரவில்லை, ஆனால் இப்போது அவர் செய்தார் என்று பிரதிவாதி பின்னர் கூறினார்.

"அவர் எந்த ஒவ்வாமை பயிற்சியையும் மேற்கொள்ளவில்லை என்று அவர் கூறினார், இது மிகவும் சம்பந்தப்பட்டதாகும், உடனடியாக அதைச் செய்யும்படி அவரிடம் கூறப்பட்டது.

"பிரதிவாதி இந்த குற்றங்களுக்கு ஆரம்ப சந்தர்ப்பத்தில் குற்றத்தை ஒப்புக்கொண்டார் மற்றும் முந்தைய குற்றச்சாட்டுகள் எதுவும் இல்லை.

"ஆனால் ஒரு உணவு வியாபாரத்தை நடத்துபவர் மற்றும் ஒரு சமையல்காரர் தயிரில் பால் தயாரிப்பு இருப்பதை அறிந்திருக்க வேண்டும்."

ஹுசைனுக்கு costs 2,250 மற்றும் costs 916 அபராதம் மற்றும் கூடுதல் கட்டணம் விதிக்கப்பட்டது. அவர் ஒரு மாதத்திற்கு 200 டாலர் என்ற விகிதத்தில் பணத்தை செலுத்த வேண்டும்.

ஒரு பெங்காலி மொழிபெயர்ப்பாளர் மூலம், உசேன் கூறினார்:

"நான் ஒவ்வாமை பயிற்சி எடுத்துள்ளேன், எதிர்காலத்தில் இதுபோன்ற எதுவும் நடக்காது என்று நம்புகிறேன். நான் எடுத்த பயிற்சிக்கான சான்றிதழ் என்னிடம் உள்ளது, ஆனால் அது வீட்டில் உள்ளது.

“தொற்றுநோயால் வணிகம் மிகவும் கடினம், உயிர்வாழ்வது கடினம், நாங்கள் நிறைய கஷ்டப்படுகிறோம்.

"எனக்கு ஐந்து குழந்தைகள் மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு 400 டாலர் அடமானம் செலுத்த வேண்டும். என்னால் ஒரு மாதத்திற்கு 200 டாலர் கொடுக்க முடியாது. ”

ஜே.பி. கேத்லீன் லீஸ் டேக்அவே உரிமையாளரிடம் கூறினார்: "இந்த தொகைகளை 18 மாதங்களுக்குள் செலுத்த வேண்டும், அதைச் சுற்றி எந்த வழியும் இல்லை. உங்களுக்கு உதவ நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை நீங்கள் கேட்க வேண்டும். ”

பின்னர், தொழிலாளர் கவுன்சிலர் பார்பரா பிரவுன்ரிட்ஜ், அக்கம்பக்கத்து மற்றும் கலாச்சார அமைச்சரவை உறுப்பினர் கூறினார்:

"ஓல்ட்ஹாம் கவுன்சில் உணவு விதிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதில் கடுமையான குறைபாடுகளைக் கையாள்வதில் உறுதியாக உள்ளது, குறிப்பாக குடியிருப்பாளர்களின் பாதுகாப்பு ஆபத்தில் உள்ளது.

“நாங்கள் நடவடிக்கை எடுக்க தயங்க மாட்டோம். உணவு நிறுவனங்களை நடத்தும் வணிக உரிமையாளர்கள், உணவு விதிமுறைகளைப் புரிந்துகொண்டு இணங்குகிறார்கள் என்பதைக் காட்ட வேண்டும், குறிப்பாக ஒவ்வாமை வரும்போது.

"அவர்கள் தோல்வியுற்ற இடங்களில் அவர்கள் விளைவுகளை எதிர்கொள்வதை உறுதிப்படுத்த நாங்கள் தயங்குவதில்லை."