அடைத்த மற்றும் பட்டினி கிடந்த-உலகளாவிய உணவு நெருக்கடி

உணவு பற்றாக்குறை மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள உணவுக்கான செலவுகள் ஆகியவற்றின் மத்தியில், இந்தியா உள்ளிட்ட வளரும் நாடுகள், அரிசி போன்ற பிரதான பொருட்களின் வளங்களை தக்க வைத்துக் கொள்ள முடிவு செய்துள்ளன, இதனால் மிகவும் விலையுயர்ந்த வகைகளை மட்டுமே ஏற்றுமதி செய்ய அனுமதிக்கிறது. இத்தகைய நடவடிக்கைகள் உணவுப் பொருட்களில் 40-100% உயர்வு மற்றும் உணவு கலவரங்களுக்கு வழிவகுத்த உணவு விலை அழுத்தங்களிலிருந்து ஏழ்மையான மக்களைப் பாதுகாக்கும் அதே வேளையில், இங்கிலாந்தின் உணவு கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் ஷாப்பிங் பழக்கவழக்கங்களில் அவை என்ன தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும்?

இங்கிலாந்தின் பல்பொருள் அங்காடிகள் எப்போதும் உலகெங்கிலும் இருந்து மலிவான பொருட்களால் நிரப்பப்படும் என்று நாங்கள் கருதுகிறோம். முந்தைய தலைமுறையினர் போதுமான உணவு கிடைக்குமா என்று கவலைப்பட்டாலும், உணவுத் தரத்தைப் பற்றி கவலைப்படுவதற்கும், நாம் வாங்கும் அனைத்து உணவுகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை வீணாக்குவதற்கும் ஆடம்பரங்கள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் பெரிய சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மனித செலவில் அனுப்பப்படுகின்றன.

அதிக எரிபொருள் செலவுகள் உணவை இறக்குமதி செய்வதற்கான செலவை அதிகரிப்பதால், நம்மைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள இங்கிலாந்து உணவு உற்பத்திக்கு திரும்பலாம். பதில் என்னவென்றால், இப்போது நம்முடைய சொந்த இறைச்சி, காய்கறி, பால் மற்றும் தானியத் தேவைகளின் குறைந்துவரும் விகிதத்தை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறோம். மலிவான பல்பொருள் அங்காடி ஒப்பந்தங்களை விரைவாகப் பெறுவதற்கான அவசரத்தில் இங்கிலாந்தில் விவசாயத் தொழில் இயங்குகிறது.

உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களை முடிந்தவரை ஆதரிப்பதன் மூலம் நம்மால் முடிந்ததைச் செய்ய முடியும் - இங்கிலாந்து விவசாயிகளை ஆதரிப்பதன் மூலம் இங்கிலாந்தில் விவசாயம் அழியாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வோம், அதனுடன் உலகளாவிய உணவு சந்தைகளின் மாறுபாடுகளிலிருந்து விடுபடுவதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன.