இளம் செஃப் மசாலா பர்கருடன் ஒபாமாவை மகிழ்விக்கிறார்

ஒன்பது வயது தேசி அமெரிக்க சமையல்காரர் இந்தியாவின் சுவையை வெள்ளை மாளிகைக்கு கொண்டு வந்துள்ளார்!

சிகாகோவின் இல்லினாய்ஸைச் சேர்ந்த ஸ்ரேயா படேல் தனது உள்ளூர் போட்டியில் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு சவாலை வென்ற பிறகு ஜூலை 10, 2015 அன்று வெள்ளை மாளிகையில் ஒரு விஐபி வரவேற்பைப் பெற்றார்.

'கரம் மசாலா குயினோவா பர்கர் வித் ரைட்டா' படத்திற்கான அசல் செய்முறையுடன் ஒபாமாவின் இதயங்களை வென்றார், மேலும் நான்காவது ஆண்டு குழந்தைகளின் 'ஸ்டேட் டின்னரில்' கலந்து கொள்ள அழைக்கப்பட்டார்.

அமெரிக்கா முழுவதிலுமிருந்து 54 இளம் திறமையான சமையல்காரர்களுடன் சேர்ந்து, முதல் பெண்மணி மைக்கேல் ஒபாமாவுடன் ஸ்ரேயா ஒரு வேடிக்கையான மதிய உணவைப் பகிர்ந்து கொண்டார், அங்கு வெற்றிகரமான சமையல் வகைகள் வழங்கப்பட்டன.

அதிபர் பராக் ஒபாமா கட்சியை ஆச்சரியத்துடன் தோற்றமளித்தபோது, ​​நீண்ட மேஜையில் இருந்த ஒரே தேசி - ஸ்ரேயாவுக்கு ஒரு பெரிய தருணம் வந்தது.

அவர் மதிய உணவிற்கு தங்க முடியவில்லை என்றாலும், ஜனாதிபதி தனது இளம் விருந்தினர்களை சந்திக்கவும் கைகுலுக்கவும் நேரம் எடுத்துக் கொண்டார். ப்ரோக்கோலி தனக்கு பிடித்த காய்கறி என்று கூட அவர் வெளிப்படுத்தினார், மேலும் அனைவரையும் ஒரு சில கடிகளைக் காப்பாற்றும்படி கேட்டார்!

அவர் கூறினார்: "நான் குறிப்பாக பராக்-அமோலில் ஈர்க்கப்பட்டேன். எனவே பராக்-அமோலின் ஒரு சிறிய மாதிரியை மக்கள் என்னைக் காப்பாற்றுவார்கள் என்று நான் எதிர்பார்க்கிறேன். ”

ஸ்ரேயா முதல் தலைமுறை தேசி அமெரிக்கர். தேசி உணவு எப்போதுமே தனது வாழ்க்கையின் ஒரு பெரிய பகுதியாக இருந்து வருவதாகவும், சமையலறையில் இருப்பதை அவள் எப்படி ரசிக்கிறாள் என்றும் அவர் விளக்கினார்:

"நான் பிறந்ததிலிருந்து என் அம்மாவும் பாட்டியும் ஒரு இந்திய திருப்பத்துடன் சமையலறையில் அனைத்து வகையான சுவையான உணவுகளையும் தயாரிப்பதை நான் பார்த்திருக்கிறேன்."

அவர் மேலும் கூறியதாவது: “நான் மூன்று வயதிலிருந்தே அவர்களுக்கு சமைக்க உதவுகிறேன். கலக்கவும், அளவிடவும், நறுக்கவும், பின்னர் சுத்தம் செய்யவும் நான் விரும்புகிறேன். ”

சமர்ப்பித்த 1,000 உள்ளீடுகளில் - வெற்றிகரமான செய்முறையுடன் அவருக்கு உதவிய பாட்டிக்கு வளரும் சமையல்காரர் கடன் வழங்கினார்.

ஸ்ரேயா கூறினார்: “நாங்கள் இருவரும் சாண்ட்விச்களை விரும்புவதால் நானும் என் பாட்டியும் ஒன்றாக இந்த செய்முறையை கொண்டு வந்தோம். இந்த செய்முறையை மதிய உணவுக்காக அல்லது நண்பர்களுடன் பிக்னிக் கூட பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்வதற்காக நாங்கள் அடிக்கடி செய்கிறோம். ”

அவரது வெள்ளை மாளிகை அனுபவத்தை முடிக்க, ஸ்ரேயா மற்றும் பிற வெற்றியாளர்கள் டிஸ்னி இசைக்கலைஞரின் பிராட்வே நடிகர்களால் ஒரு சிறப்பு நிகழ்ச்சிக்கு நடத்தப்பட்டனர் அலாதீன் இனிப்புக்குப் பிறகு.

அவர்களின் இறுதி நிறுத்தம் வெள்ளை புல்வெளியில் உள்ள வெள்ளை மாளிகை சமையலறை தோட்டம் மற்றும் பீஹைவ் ஆகும், அங்கு ஜனாதிபதி குடியிருப்புக்கான சிறந்த சமையல்காரர்கள் கிட்ஸ் 'ஸ்டேட் டின்னருக்கு' சேவை செய்வதற்காக கரிமப் பொருட்களை அறுவடை செய்கிறார்கள்.

ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிப்பதற்கும் உடல் பருமன் தொடர்பான சுகாதார பிரச்சினைகளை குறைப்பதற்கும் மைக்கேல் ஒபாமாவின் 'லெட்ஸ் மூவ்' முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக கிட்ஸின் 'ஸ்டேட் டின்னர்' உள்ளது.

2012 முதல், 8-12 வயதுடைய குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு நேர சவாலில் பங்கேற்க 'ஆரோக்கியமான, மலிவு மற்றும் சுவையான ஒரு அசல் செய்முறையை' உருவாக்க அழைக்கப்படுகிறார்கள்.

ஒவ்வொரு மாநிலத்திலிருந்தும் ஒரு வெற்றியாளர், பெற்றோர் அல்லது பாதுகாவலருடன் சேர்ந்து, வெள்ளை மாளிகையில் நடைபெறும் கிட்ஸின் 'ஸ்டேட் டின்னரில்' தங்கள் இடங்களைப் பெறுவார்.

'லெட்ஸ் மூவ்' வலைப்பதிவில் வெளியிடப்பட்டபடி, ஸ்ரேயாவின் 'கரம் மசாலா குயினோவா பர்கர் வித் ரைட்டா'வுக்கான சுவையான இணைவு செய்முறை இங்கே:

தேவையான பொருட்கள் (சேவை 4)

• 1 கப் சமைத்த கார்பன்சோ பீன்ஸ்
• ½ கப் சமைத்த குயினோவா
• ¼ கப் நறுக்கிய காலே
• ¼ கப் உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தை நறுக்கியது
• 1 சிறிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
• டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
• டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
• ¼ டீஸ்பூன் உரிக்கப்பட்டு புதிய இஞ்சியை அரைக்கவும்
• 1 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ¼ டீஸ்பூன் அரைத்த செரானோ சிலி மிளகு
• ¼ கப் பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• ஆலிவ் எண்ணெய் எலுமிச்சை தேயிலை
• கப் கிரேக்க தயிர்
• ¼ கப் அரைத்த வெள்ளரி
• 4 முழு கோதுமை பன்கள்
• வெட்டப்பட்ட தக்காளி
• குழந்தை கீரை இலைகள்

முறை

1. கார்பன்சோ பீன்ஸ் ஒரு உணவு செயலியில் அல்லது கையால் வெட்டவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நறுக்கிய கார்பன்சோ பீன்ஸ் குயினோவா, காலே, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கரம் மசாலா, சீரகம், இஞ்சி, பூண்டு, செரானோ சிலி மிளகு, மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
3. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். கலவையை நன்கு கிளறி 4 சுற்று பட்டைகளாக உருவாக்கவும்.
4. ஒரு பெரிய சாட் பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
5. பாட்டிஸைச் சேர்த்து சமைக்கவும், ஒரு முறை புரட்டவும், பக்கத்திற்கு 5 நிமிடங்கள் அல்லது பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை.
6. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தயிர் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
7. சாண்ட்விச்களை ஒன்றுசேர்க்க, முழு கோதுமை பன்களில் பட்டைகளை வைக்கவும், ரைட்டா, தக்காளி மற்றும் கீரை இலைகளுடன் மேலே வைக்கவும்.

ஸ்ரேயா தனது தோற்றத்தைத் தழுவி, சமையல் மூலம் தனது படைப்பாற்றலை வெளிப்படுத்தியதைக் கண்டு நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம். அவர் வென்றதற்கும், வெள்ளை மாளிகையில் ஒரு அற்புதமான நாளைக் கழித்ததற்கும் வாழ்த்துக்கள்!