சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கு கொழுப்பு

கொலஸ்ட்ரால் என்பது மேற்கில் மிகவும் பிரபலமான சுகாதார பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் இது எல்லாம் மோசமானது என்று எல்லோரும் ஒப்புக்கொள்வதில்லை. குறிப்பாக, கொழுப்பு தொடர்பான வழக்கமான மருத்துவ நடைமுறைகளையும் அதைச் சுற்றியுள்ள கட்டுக்கதைகளையும் சவால் செய்யும் இரண்டு மருத்துவர்களின் பணி.

உங்கள் எச்.டி.எல் / மொத்த கொழுப்பு விகிதம் 25% க்கு மேல் இருக்க வேண்டும்

கொலஸ்ட்ரால் உங்களுக்கு எல்லாம் மோசமானதல்ல என்று உங்களிடம் கூறப்பட்டால், இந்த அறிக்கையுடன் உடன்படுவது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்கும். முக்கியமாக நல்ல கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் மோசமான கொழுப்பைச் சுற்றியுள்ள பெரிய விளம்பரம் காரணமாக நீங்கள் அடிக்கடி ஊடகங்களில் கேட்கிறீர்கள் அல்லது பார்க்கிறீர்கள், மேலும் மருத்துவ நிபுணர்களால் நாங்கள் கூறப்படுகிறோம். ஆனால், எல்லா கொழுப்புகளும் உங்களுக்கு மிகவும் மோசமானதா? கொலஸ்ட்ரால் பற்றி மேலும் அறிய இந்த கேள்விகளைப் பார்க்கிறோம்; குறிப்பாக அனைத்து கொலஸ்ட்ராலின் கருத்தையும் ஏற்றுக்கொள்ளாத மருத்துவ மற்றும் அறிவியல் உலகில் உள்ள வாதங்கள் உங்களுக்கு மோசமானவை.

முதலில், கொழுப்பு என்றால் என்ன? சரி, வெறுமனே வைத்துக் கொள்ளுங்கள், கொழுப்பு நம் இரத்தத்தில் கொழுப்பு. கொழுப்பு நீரில் கரையாதது, இதனால் இரத்தத்திலும் உள்ளது, இது கொழுப்புகள் (லிப்பிடுகள்) மற்றும் லிப்போபுரோட்டின்கள் எனப்படும் புரதங்களால் ஆன கோளத் துகள்களுக்குள் நம் இரத்தத்தில் கொண்டு செல்லப்படுகிறது.

இரண்டு வகையான கொழுப்பு இருப்பதாக பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், அறியப்பட்ட இரண்டு வகையான கொழுப்புப்புரதங்கள் உள்ளன, அவை எச்.டி.எல் (உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) மற்றும் எல்.டி.எல் (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்). இவை உங்கள் இரத்த ஓட்ட அமைப்பு மூலம் கொழுப்பைக் கொண்டு செல்கின்றன.

எல்.டி.எல் பெரும்பாலும் கெட்ட கொழுப்பு என்று தவறாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உங்கள் தமனிகளுக்கு கொழுப்பை கொண்டு செல்கிறது மற்றும் எச்.டி.எல் அடிக்கடி நல்ல கொழுப்பு என குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உங்கள் தமனிகளில் இருந்து (உங்கள் கல்லீரலுக்கு) கொழுப்பை எடுத்துச் செல்கிறது. இருப்பினும், எல்.டி.எல் மற்றும் எச்.டி.எல் இரண்டும் ஒரே கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளன.

கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் அது நம் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றி மேலும் பல ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன. கொலஸ்ட்ரால் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது என்று பெரும்பாலானோர் முடிவு செய்துள்ளனர். இருப்பினும், டேனிஷ் மருத்துவர், யுஃப் ராவன்ஸ்கோவ், எம்.டி., பி.எச்.டி, இன் ஆய்வுகள் கொழுப்பு கட்டுக்கதைகள்: நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இதய நோய்க்கு காரணமான வீழ்ச்சியை அம்பலப்படுத்துதல், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு உங்களுக்கு நல்லது! மற்றும் அருவருப்பைப் புறக்கணிக்கவும்! கொலஸ்ட்ரால் கட்டுக்கதைகள் எவ்வாறு உயிரோடு இருக்கின்றன, இது அப்படி இல்லை என்று வாதிடுகிறார் மற்றும் அவரது விஞ்ஞான ஆராய்ச்சி மற்றும் வேலை அவரது கூற்றுக்களை ஆதரிக்கிறது.

உங்கள் இரத்தத்தில் காணப்படும் கொலஸ்ட்ரால் இரண்டு மூலங்களிலிருந்து வருகிறது: நீங்கள் உண்ணும் உணவில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து உங்கள் கல்லீரல் உருவாக்கும் கொழுப்பு.

டாக்டர் ராவன்ஸ்கோவ் கூறுகையில், கொழுப்பு ஒரு கொடிய விஷம் அல்ல, ஆனால் அனைத்து பாலூட்டிகளின் உயிரணுக்களுக்கும் இன்றியமையாத பொருள். நல்ல அல்லது கெட்ட கொழுப்பு போன்ற விஷயங்கள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவு மன அழுத்தம், உடல் செயல்பாடு மற்றும் உடல் எடையின் மாற்றம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படலாம். ஒரு நபரில் அதிக கொழுப்பு தானாகவே ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் ஆரோக்கியமற்ற நிலையை பிரதிபலிக்கும், அல்லது அது முற்றிலும் அப்பாவியாக இருக்கலாம்.

கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான உணவு முறை குறித்து டாக்டர் ராவன்ஸ்கோவ் கூறுகிறார், நீங்கள் சாப்பிடுவதை விட உங்கள் உடல் மூன்று முதல் நான்கு மடங்கு அதிக கொழுப்பை உற்பத்தி செய்கிறது. இதனால், உங்கள் கல்லீரல் உற்பத்தி செய்யும் கொழுப்பின் அளவு நீங்கள் எவ்வளவு கொழுப்பை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடும். எனவே, நீங்கள் நிறைய கொழுப்பை சாப்பிட்டால், உங்கள் கல்லீரல் குறைவாக உற்பத்தி செய்கிறது. நீங்கள் அதிக கொழுப்பை சாப்பிடாவிட்டால், உங்கள் கல்லீரல் அதிகமாக உற்பத்தி செய்கிறது. இதனால்தான் குறைந்த கொழுப்பு உணவு பொதுவாக ஒரு நபரின் இரத்தக் கொழுப்பை சில சதவீதத்திற்கு மேல் குறைக்காது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி என்பது தமனிகளின் சுவர்களில் கொழுப்புப் பொருள் சேகரிக்கும் ஒரு நிலை. இந்த கொழுப்பு பொருள் தடிமனாகிறது, கடினப்படுத்துகிறது (கால்சியம் வைப்புகளை உருவாக்குகிறது), இறுதியில் இதய நோய்களின் விளைவாக தமனிகளைத் தடுக்கலாம்.

இந்த நிலையை கொழுப்பு எவ்வாறு பாதிக்காது என்பதை டாக்டர் ராவன்ஸ்கோவ் விவாதித்தார். உயர் இரத்தக் கொழுப்பு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியை ஊக்குவிப்பதாகவும், இதனால் இதய நோய்கள் அதிகரிக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது. ஆனால் பல ஆய்வுகள், இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ளவர்கள் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக உள்ளவர்களைப் போலவே பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுள்ளவர்களாக மாறுகிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது. எனவே, குறைந்த இரத்தக் கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு உயர் இரத்தக் கொழுப்பு உள்ளவர்களுக்கு இதய நோய்களின் விகிதங்கள் உள்ளன.

உணவில் அதிகமான விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு பெருந்தமனி தடிப்பு அல்லது மாரடைப்பை ஊக்குவிக்கிறது என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை என்பதை யுஃப்பின் பணி வெளிப்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, இருபதுக்கும் மேற்பட்ட ஆய்வுகள், மாரடைப்பு ஏற்பட்டவர்கள் மற்றவர்களை விட எந்தவிதமான கொழுப்பையும் சாப்பிடவில்லை என்பதையும், பிரேத பரிசோதனையில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அளவு உணவுடன் தொடர்பில்லாதது என்பதையும் காட்டுகிறது.

அதிக கொழுப்பால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆர்வத்தின் ஒரு முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், டாக்டர் ராவன்ஸ்கோவின் கூற்றுப்படி, ஸ்டேடின்களுடன் பரிந்துரைக்கப்படுபவை ஒரு நல்ல விஷயத்தில் இருக்கக்கூடாது. உயர் மட்டங்களை நிர்வகிப்பதற்கான விரைவான வழியாக உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு வழங்கிய கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகள் ஸ்டேடின்கள்.

யுஃபெ கூறுகிறார், ஸ்டேடின்கள் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கின்றன, ஆனால் குறைந்த இரத்தக் கொழுப்புடன் தொடர்புடைய வழிமுறைகள் மூலம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, லிப்பிட்டர் மெவாகோர், சோகோர், ப்ராவச்சோல் மற்றும் லெஸ்கால் போன்ற ஸ்டேடின்களும் கொறித்துண்ணிகளில் புற்றுநோயைத் தூண்டும், தசைகள், இதயம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாடுகளைத் தொந்தரவு செய்யலாம், மேலும் கவலைப்படத்தக்க வகையில், ஸ்டேடின்களை எடுத்துக் கொள்ளும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் குறைபாடுகளைக் கொண்ட குழந்தைகளைப் பெற்றெடுக்கக்கூடும் தாலிடோமைட்டுக்குப் பிறகு காணப்படுபவை.

கனடாவின் ஒன்டாரியோவைச் சேர்ந்த ஒரு சிரோபிராக்டர் மற்றும் குத்தூசி மருத்துவம் நிபுணர் டாக்டர் பென் கிம், டாக்டர் ராவன்ஸ்கோவின் பணிக்கு மிகவும் உறுதுணையாக இருக்கிறார்:

"டாக்டர் ராவன்ஸ்கோவ் கொழுப்புக்கும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவு குறித்து உலகின் முன்னணி நிபுணராக நான் கருதுகிறேன்."

'சேதமடைந்த கொலஸ்ட்ரால்' கொண்ட உணவுகளின் கருத்து டாக்டர் கிம் முன்னிலைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த சொல் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மிக அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படும் விலங்கு உணவைக் குறிக்கிறது.

சேதமடைந்த கொழுப்பு மற்றும் இலவச தீவிரவாதிகள் நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் தவறாமல் உட்கொண்டால், உங்கள் இரத்த ஓட்ட அமைப்பு மூலம் மிதக்கும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு சேதமடைந்த கொழுப்பை நீங்கள் கொண்டிருக்கலாம் என்று டாக்டர் கிம் வெளிப்படுத்துகிறார். உங்கள் இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ராலை சேதப்படுத்தியிருந்தால், உயர் எல்.டி.எல் நிலை இருதய நோயை உருவாக்கும் சராசரியை விட அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது, மேலும் உயர் எச்.டி.எல் நிலை இருதய நோய்களை உருவாக்கும் சராசரியை விட குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.

எனவே, மருத்துவர்கள் மற்றும் சுகாதார நிபுணர்களால் கொழுப்பைக் குறைக்க வேண்டும் என்று ஏன் தொடர்ந்து கூறப்படுகிறோம்? ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கான குறைந்த கொழுப்பின் அளவை ஊக்குவிக்கும் வழக்கமான வழிகாட்டுதல்கள் மருந்து நிறுவனங்கள் தங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகளால் பில்லியன் கணக்கான டாலர்களை சம்பாதிப்பதன் மூலம் பெருமளவில் பாதிக்கப்படுகின்றன என்று டாக்டர் கிம் கூறுகிறார்.

எனவே கொழுப்பின் அளவிற்கு எது சிறந்தது? டாக்டர் கிம் கூறுகையில், 150 மி.கி / டி.எல் (3.9 மிமீல் / எல்) க்கும் அதிகமான இரத்தக் கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பது சிறந்தது. ஆனால் உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு இதைவிடக் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான, தாவரங்களை மையமாகக் கொண்ட உணவை உட்கொண்டிருக்கிறீர்கள் மற்றும் எந்தவொரு உடல்நல சவால்களாலும் பாதிக்கப்படாவிட்டால், கவலைப்படுவதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை.

உடலில் உள்ள கொழுப்பு தொடர்பான மற்றொரு நிறுவனம் உங்கள் ட்ரைகிளிசரைடு நிலை. உங்கள் உடல் சில ட்ரைகிளிசரைட்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் அவை நீங்கள் உண்ணும் உணவிலிருந்தும் வருகின்றன. ட்ரைகிளிசரைடு / எச்.டி.எல் விகிதம் 2.0 அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருப்பது சிறந்தது என்று டாக்டர் கிம் கூறுகிறார்.

உங்கள் எச்.டி.எல் / மொத்த கொழுப்பு விகிதம் 25% க்கு மேல் இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, இந்த விகிதம் அதிகமாக இருந்தால் சிறந்தது. இந்த விகிதம் 10-15 சதவிகிதம் அல்லது குறைவாக இருந்தால், இதய நோய்க்கான ஆபத்து அதிகரிக்கும்.

உங்கள் கொலஸ்ட்ராலை சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்காக பெறுவது பற்றி இப்போது எங்களுக்குத் தெரிந்ததிலிருந்து, நாங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? டாக்டர் கிம் கூறுகிறார், உங்கள் மருத்துவரிடமிருந்து உங்கள் இரத்த பரிசோதனை முடிவுகளில் மட்டும் கவனம் செலுத்த வேண்டாம், ஆனால் பல வகையான ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான தாவர உணவுகளை (காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் சிறிய அளவு கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்) வழக்கமாக உட்கொள்வதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள். ); வெண்ணெய், ஆலிவ், தேங்காய், கரிம முட்டைகள், மற்றும் சில குளிர்ந்த நீர் மீன்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது மற்றும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் / அல்லது அதிக சமையல் வெப்பநிலைக்கு ஆளாகிய விலங்குகளின் உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைத்தல்.

மிக முக்கியமாக, உணவு உட்கொள்வது மட்டும் பதில் அல்ல. போதுமான ஓய்வு, உடல் செயல்பாடு, புதிய காற்று மற்றும் சூரிய ஒளியை வெளிப்படுத்துதல், அர்த்தமுள்ள உறவுகள் மற்றும் பொது நல்வாழ்வு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான வாழ்க்கையை வாழ நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும்.

இதய நோய் என்பது இங்கிலாந்தில் உள்ள இன மற்றும் பிரிட்டிஷ் ஆசிய சமூகங்களிடையே ஒரு சுகாதாரப் பிரச்சினையாகும், இது முக்கியமாக பணக்கார உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியின்மை காரணமாகும். முக்கியமாக தவறாக சமைத்த உணவுகளை உட்கொள்வதாலும், உடற்பயிற்சி செய்யத் தயாராக இல்லாத மனநிலையினாலும். எனவே, ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளுடன் சீரான வாழ்க்கை முறையைப் பெறுவது முக்கியம்.

எனவே, அடுத்த முறை உங்கள் கொழுப்பைச் சரிபார்க்கும்போது, ​​கொலஸ்ட்ரால் உங்களுக்கு எல்லாம் மோசமானதல்ல என்பதை நிரூபிக்கும் டாக்டர் ராவன்ஸ்கோவ் மற்றும் டாக்டர் கிம் ஆகியோரின் வேலையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அமித் படைப்பு சவால்களை அனுபவித்து, எழுத்தை வெளிப்பாட்டிற்கான ஒரு கருவியாகப் பயன்படுத்துகிறார். செய்தி, நடப்பு விவகாரங்கள், போக்குகள் மற்றும் சினிமா ஆகியவற்றில் அவருக்கு அதிக ஆர்வம் உண்டு. அவர் மேற்கோளை விரும்புகிறார்: "சிறந்த அச்சில் எதுவும் எப்போதும் நல்ல செய்தி அல்ல."

இந்த கட்டுரையில் உள்ள கருத்துகள் மற்றும் அறிக்கைகள் DESIblitz.com அல்லது ஆசிரியரின் கருத்துக்கள் அல்ல, ஆனால் டாக்டர் உஃப் ராவ்ன்ஸ்கோவ் எம்.டி, பிஹெச்.டி மற்றும் டாக்டர் பென் கிம் ஆகியோரின் படைப்புகளிலிருந்து ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டவை.



என்ன புதிய

மேலும்
  • DESIblitz.com ஆசிய மீடியா விருது 2013, 2015 & 2017 வென்றவர்
  • "மேற்கோள்"

  • கணிப்பீடுகள்

    சிக்கன் டிக்கா மசாலா எங்கிருந்து தோன்றியது என்று நினைக்கிறீர்கள்?

    காண்க முடிவுகள்

    ஏற்றுதல் ... ஏற்றுதல் ...