காதலர் தினத்தின் உணவு மகிழ்ச்சி

ஒரு காதல் நெருக்கமான இரவு உணவு காதலர் தினத்திற்கு சரியான ஆச்சரியம். இது ஒரு சிறந்த சான்செட்டோ உங்கள் சட்டைகளை மேலே இழுத்து, உங்கள் அன்பானவருக்கு உங்கள் சமையல் திறன்களைக் காட்டுங்கள்.

காதலர் தினத்திற்கு என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், பயப்பட வேண்டாம். DESIblitz ஒரு முழுமையான காதலர் இரவு உணவு மெனுவைக் கொண்டுள்ளது, எனவே உங்கள் காதல் நற்பெயரை அழிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

மெனுவில் அந்த ருசிபட் சிஸ்லிங் பெற ஸ்டார்ட்டருக்கான சிக்கன் டிக்காவின் பாரம்பரிய தேசி செய்முறை உள்ளது. அதைத் தொடர்ந்து, ஒரு காரமான சால்மன், மற்றும் ஒரு அமெரிக்க இதயப்பூர்வமான இனிப்புடன் இரவு உணவிற்கு ஒரு தேசி திருப்பம். அதையெல்லாம் கீழே எடுக்க எங்களிடம் கிளாசிக்கல் ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல் உள்ளது.

எனவே உங்கள் கவசத்தை எடுத்துக்கொண்டு, முழு வீட்டில் சமைத்த காதலர் இரவு உணவிற்கு படிக்கவும்.

ஸ்டார்டர்: சிக்கன் டிக்கா

தேவையான பொருட்கள்:

• இயற்கை தயிர் 1 பைண்ட்
• 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
• 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள்
• கொத்தமல்லி தூள்
• மஞ்சள் தேங்காய் துருவல்
• 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் (நீங்கள் மசாலா விரும்பினால் மேலும் சேர்க்கவும்)
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• 8 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிய இஞ்சி இறுதியாக நறுக்கியது
• 1/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு உணவு வண்ணம்
• 4 கோழி மார்பகங்கள் க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன

செய்முறை:

1. 200 ° C க்கு Preheat அடுப்பு
2. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து கோழியை 2-8 மணி நேரம் marinade செய்யவும்.
3. கோழிக் க்யூப்ஸை வளைவுகளில் போட்டு, அடுப்பில் கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.
4. 15-20 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. விரும்பினால் - ராக்கெட் சாலட் மற்றும் / அல்லது புதினா சாஸுடன் பரிமாறவும்.

முதன்மை: க்ரஞ்சி சாலட் உடன் மசாலா சால்மன்

தேவையான பொருட்கள்:

சால்மனுக்கு:

• 1 1/2 கிலோ சால்மன் (தோல் ஆன்)
• 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• எலுமிச்சம் பழம்
• 1 டீஸ்பூன் கடுகு (முழு தானிய)
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் (துலக்குவதற்கு கூடுதல்)
• 1 எலுமிச்சை (சேவை செய்ய)

க்ரஞ்சி சாலட்டுக்கு:

• 350 கிராம் தக்காளி
• 3 சிவப்பு வெங்காயம்
• வெள்ளம்
• 200 கிராம் சிவப்பு முள்ளங்கி
• 3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு விதை
• 1 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி காஸ்டர் சர்க்கரை
• 1 சிவப்பு மிளகாய் (விரும்பத்தகாத, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட)
• ஒரு சில புதினா இலைகள்
• 2 எலுமிச்சை சாறு

செய்முறை:

சால்மனுக்கு:

1. 180 ° C க்கு Preheat அடுப்பு மற்றும் படலம் கொண்டு வரி பேக்கிங் தகரம்.
2. சால்மன் எண்ணெயுடன் துலக்கி, தோல் பக்கத்தை தகரம் மீது வைக்கவும்.
3. இஞ்சி, மிளகுத்தூள், தேன், கடுகு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை கலந்து, மீனின் சதை பக்கத்தில் சமமாக பரவுகிறது.
4. மீன்களை மறைக்க வேண்டாம், சால்மன் சமைக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. எலுமிச்சை நறுக்கி சாலட் பக்கத்தில் பரிமாறவும்.

க்ரஞ்சி சாலட்டுக்கு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்து, கடுகு சேர்த்து அவை பாப் ஆகும் வரை சமைக்கவும்.
2. விதைகளை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
3. விதைகளில் டிஜான் கடுகு, சுண்ணாம்பு, காஸ்டர் சர்க்கரை, சிவப்பு மிளகாய், புதினா இலைகளை சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. தக்காளி, வெங்காயம், வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றை நறுக்கி, சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை கலக்கவும்.
5. சால்மன் உடன் பரிமாறுவதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் விடவும்.

இனிப்பு: இதய வடிவிலான சிவப்பு வெல்வெட் கப்கேக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

• 180 கிராம் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• பெரிய பெரிய முட்டைகள்
• 3 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர்
• 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு உணவு வண்ணம்
• வெண்ணிலா சாறு
• 120 மிலி முழு பால்
• 1 தேக்கரண்டி வடிகட்டிய வெள்ளை வினிகர்
• 1 / 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 170 கிராம் உப்பு வெண்ணெய் (உறுதியானது ஆனால் குளிர்ச்சியாக இல்லை)
• 200 கிராம் + 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

ஐசிங்கிற்கு:

• 170 கிராம் கிரீம் சீஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• ஐசிங் சர்க்கரை 400 கிராம்
• 113 கிராம் உப்பு வெண்ணெய்

செய்முறை:

கப்கேக்குகளுக்கு:

1. 180 ° C க்கு Preheat அடுப்பு.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக கலக்கவும்; மாவு, கோகோ தூள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில் கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை வெளிர் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கலக்கவும் (நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார கலவையைப் பயன்படுத்தவும், சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் கலக்கவும்).
4. முட்டை சேர்த்து கிளறவும்.
5. வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உணவு வண்ணம் மற்றும் கலவையைச் சேர்க்கவும் (பிரகாசமான வண்ணத்திற்கு அதிக சிவப்பு உணவு வண்ணங்களைச் சேர்க்கவும்).
6. கப்கேக் கலவையில் மாவு கலவையைச் சேர்த்து, பின்னர் பால் மற்றும் வினிகரைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.
7. கலவையை 15 இதய வடிவ கப்கேக் லைனர்களில் சமமாக பிரிக்கவும்.
8. 18-21 நிமிடங்கள் அல்லது கப்கேக்கின் நடுவில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
9. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிரூட்டும் ரேக்கில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

ஐசிங்கிற்கு:

1. அதிவேகமாக ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை சுமார் 1 நிமிடம் சேர்த்து, பின்னர் 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில்.
2. வெண்ணிலா சாறு மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையில் கலந்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. கப்கேக்குகளுக்கு மேல் ஐசிங்கை மென்மையாக்கவும் அல்லது அவற்றைக் குழாய் செய்யவும்.
4. நீங்கள் விரும்பினால் தெளிப்பான்களைச் சேர்க்கவும்.

பானங்கள்: ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 வெள்ளை சர்க்கரை கன சதுரம்
• 2 கோடுகள் பிட்டர்ஸ்
• கேம்பைன்
• 20 மிலி காக்னாக்

செய்முறை:

1. சர்க்கரை கனசதுரத்தை ஒரு கரண்டியால் போட்டு பிட்டர்களைச் சேர்க்கவும்.
2. ஊறவைத்த கனசதுரத்தை ஒரு ஷாம்பெயின் கிளாஸில் வைத்து காக்னாக் சேர்க்கவும்.
3. ஷாம்பெயின் மூலம் கண்ணாடியை நிரப்பி பரிமாறவும்.

தங்குவதற்கு ஒரு இரவு உணவை சமைக்க பயப்பட வேண்டாம், குறிப்பாக நீங்கள் எப்போதும் ஒரு ஆடம்பரமான உணவகத்திற்கு வெளியே சென்றால். உங்கள் மற்ற பாதியை ஆச்சரியப்படுத்தவும் ஈர்க்கவும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

இந்த காதல் கொண்டாட்டம் உங்கள் கூட்டாளருடன் தரமான நேரத்தை செலவழிக்கவும், உங்கள் காதலனை சுவையான தேசி ஈர்க்கப்பட்ட காதலர் தின உணவுடன் செரினேட் செய்யவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.