ஓட்ஸ் பால் குடிப்பதை நிறுத்த வேண்டுமா?

பால் பாலுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக மாற்றுப் பால் காணப்பட்டது, ஆனால் பல்வேறு அறிக்கைகள் ஓட்ஸ் பால் பற்றிய உடல்நலக் கவலைகளுக்கு வழிவகுத்தன.

ஓட் பால் ஒரு காலத்தில் பிரிட்டனில் மிகவும் பிரபலமான மாற்று பாலாக இருந்தது செலவு 146 ஆம் ஆண்டில் பொருளின் மீது £2020 மில்லியன்.

இருப்பினும், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை தேவையில்லாமல் அதிகரிக்கும் என்று விமர்சகர்கள் எச்சரிப்பதால் இது சமீபத்தில் ஆதரவாக இல்லை.

ஒரு நேர்காணலில், உயிர் வேதியியலாளர் ஜெஸ்ஸி இன்சாஸ்பே தொழில்முனைவோர் மேரி ஃபோர்லியோவிடம் கூறினார்:

“ஓட்ஸ் பால் ஓட்ஸிலிருந்து வருகிறது, ஓட்ஸ் ஒரு தானியம், தானியங்கள் ஸ்டார்ச். எனவே, நீங்கள் ஓட்ஸ் பால் குடிக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஸ்டார்ச் சாறு குடிக்கிறீர்கள்.

"நீங்கள் நிறைய குளுக்கோஸ் கொண்ட சாறு குடிக்கிறீர்கள் - அதனால் அது ஒரு பெரிய குளுக்கோஸ் ஸ்பைக்கிற்கு வழிவகுக்கிறது."

"குளுக்கோஸ் சமநிலைப்படுத்தும் பண்புகள்" அடிப்படையில் முழு பால் மற்றும் இனிக்காத நட்டு பால் சிறந்த விருப்பங்கள் என்று அவர் கூறினார், ஏனெனில் அவை இரண்டும் மாவுச்சத்து குறைவாக உள்ளன.

இந்த தானிய அடிப்படையிலான பாலைச் சுற்றியுள்ள விமர்சனங்கள் சமூக ஊடகங்களில் பரவலாகிவிட்டன.

என்ற தலைப்பில் நடிகை ஆண்ட்ரியா வால்ஸின் வைரலான TikTok நீங்கள் ஓட் விட்டதைக் கேட்டவுடன் பசுவின் பால், இதில் அவர் முன்னாள் பெண்ணை நிராகரித்த பெண்ணாக மானுடமயமாக்குகிறார், சிலர் ஏற்கனவே வருவதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளார்: பிளாக்கில் உள்ள நவநாகரீக பால் மாற்று கருணையின் தவிர்க்க முடியாத வீழ்ச்சி.

ஃபர் கோட் மற்றும் போலி சிகரெட்டுடன் முடிக்க, ஆண்ட்ரியா கூறுகிறார்:

"நன்று நன்று நன்று.

“யார் திரும்பி வந்திருக்கிறார்கள் என்று பார்… அவள் உங்கள் குளுக்கோஸை ஸ்பைக்கிங் செய்தது போதும், இல்லையா? நீங்கள் ஆரம்பத்தில் இருந்தே என்ன செய்தீர்கள் என்பதை நான் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

“உங்கள் கோஸ்டாவில் எனக்கு ஆர்டர் செய்வதை நிறுத்திவிட்டேன்; அதற்கு பதிலாக அவளை ஆர்டர் செய்ய ஆரம்பித்தேன்.

@andrea_valls நீங்கள் ஓட்ஸை விட்டுவிட்டீர்கள் என்று அவள் கேட்கும்போது பசுவின் பால் #comedy # ஃபைப் #பதிவுகள் #fypppppppppppppppppp ? அசல் ஒலி - ஆண்ட்ரியா வால்ஸ்

TikTok இல், பயனர்கள் ஓட்ஸ் பால் ஒரு "மோசடி" என்று பெயரிட்டுள்ளனர்.

அமெரிக்க எழுத்தாளர் டேவ் ஆஸ்ப்ரே கூறுகையில், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை "கோக் குடிப்பது போல்" அதிகரிக்கிறது.

அவர் மேலும் கூறுகிறார்: "இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல."

ஆனால் ஆலோசகர் உணவியல் நிபுணர் சோஃபி மெட்லின் குறிப்பிடுகிறார்:

“சமீப காலமாக சமூக ஊடகங்களில் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் ‘ஸ்பைக்குகள்’ பற்றி நிறைய பரபரப்பாக பேசப்பட்டு வருகிறது.

“இல்லாதவர்களில் நீரிழிவு மற்றும் ப்ரீடியாபயாட்டீஸ், இது நாம் கவலைப்பட வேண்டிய ஒன்றல்ல, ஏனெனில் நமது உடல் நமது இரத்த சர்க்கரையை ஆரோக்கியமான வரம்பில் எளிதாக பராமரிக்க முடியும்.

சமூக ஊடகங்களுக்கு வெளியே, சுகாதார வல்லுநர்கள் இந்த மாற்றங்களை இரத்த குளுக்கோஸில் சாதாரண ஏற்ற இறக்கங்கள் என்று குறிப்பிடுகின்றனர்.

மெட்லின் உறுதியளிக்கிறார்: "இது உடல் தன்னைத்தானே ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு என்பதால் நாம் தொலைவில் கவலைப்பட வேண்டிய ஒன்று அல்ல."

நீரிழிவு மற்றும் ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் இல்லாதவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரை 'ஸ்பைக்' கவலைக்குரியதாக இல்லை என்றால், ஓட்ஸ் பால் குடிப்பதை நாம் தவிர்க்க வேண்டுமா?

இது எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?

ஊட்டச்சத்து என்று வரும்போது, ​​எல்லாமே நுணுக்கமானது.

ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை நிபுணர் ரியான் ஸ்டீபன்சன் கூறுகிறார்:

"நல்ல தரமான ஓட்ஸ் பால் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம், குறிப்பாக பாரம்பரிய பால் சகித்துக் கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு, ஆனால் நான் அதை 'ஆரோக்கிய உணவு' என்று அழைக்க மாட்டேன்."

ஓட்ஸ் பால் பொருட்கள் ஓட்ஸ் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், எண்ணெய்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் குழம்பாக்கிகளை உள்ளடக்கிய பட்டியல் வரை இருக்கலாம்.

அவள் அறிவுறுத்துகிறாள்:

"நான் பிந்தையதைத் தவிர்க்கிறேன், இது குறைவான ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்."

பால் பாலை மாற்றும் போது ஆலை- அடிப்படையிலான பால், ஊட்டச்சத்து தாக்கங்களைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

இதில் கால்சியம் மற்றும் அயோடின் உட்கொள்ளல் அடங்கும்.

பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் பரந்த உணவில் நிறைய புரதத்தைப் பெற்றாலும், பால் பால் புரதத்தின் மூலமாகும், இது நாம் தாவரப் பாலுக்கு மாறும்போது இழக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக பாதாம் மற்றும் முந்திரி போன்ற பருப்புகளிலிருந்து அரிசி மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் போது.

மெட்லின் கூறுகிறார்: "தாவரப் பால்களின் பொறுப்பான வலுவூட்டல், அவை பால் பாலுக்கு சமமானவை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு முக்கியமானது."

வலுவூட்டப்பட்டது என்பது தாவர அடிப்படையிலான மாற்றீட்டில் இயற்கையாகக் காணப்படாத கூடுதல் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஓட்ஸ் பால் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா?

ஓட் பால் மற்றும் பிற தானிய அடிப்படையிலான பால் சற்று அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும் (GI) பால் அல்லது நட்டு பால்களை விட - ஆனால் சமச்சீரான உணவைப் பின்பற்றும்போது வேறுபாடு மிகக் குறைவு.

ஓட்ஸ் பாலில் 60 ஜிஐ உள்ளது, பால் பால் 37 ஜிஐ கொண்டுள்ளது.

மெட்லின் விளக்குகிறார்: "ஓட் பாலில் பால் பாலை விட கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாகக் கிடைக்கிறது என்று அர்த்தம் - ஆனால் ஓட்ஸ் பால் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பற்றியும் சிந்திக்க வேண்டும்."

உதாரணமாக, ஓட்ஸ் பால் குடிப்பது அல்லது தானியத்தில் ஊற்றுவது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கும், குறிப்பாக வெறும் வயிற்றில்.

ஆனால் தேநீரில், இது ஒரு சிறிய அளவு இருக்கும், எனவே, மருத்துவ ரீதியாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருக்காது.

அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட தானியத்துடன், தானியத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து உணவின் ஜிஐயை பாதிக்கும் மற்றும் ஓட்ஸ் பால் கூறுகளை மிகவும் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக மாற்றும்.

எனவே நார்ச்சத்து, கொழுப்பு அல்லது புரதம் இல்லாமல் அதிக அளவு ஓட்ஸ் பாலை குடிப்பது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானி டோரல் ஷா கூறியதாவது:

"இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதில் மக்கள் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளனர். உணவு என்பது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கச் செய்வதாகும்."

ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு, நம் உடல் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாகக் குறைக்கும், இது சாதாரணமானது.

மெட்லின் உறுதியளிக்கிறார்: "சமூக ஊடகங்களில் ஓட் பாலைச் சுற்றியுள்ள கூற்றுகள் மிகவும் உயர்த்தப்பட்டுள்ளன, மேலும் நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றீட்டைக் குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், ஓட் பால் எந்த வகையிலும் சிறந்த தேர்வாகும்."

அது வலுவூட்டப்பட்டதா என்பதையும், குழம்பாக்கிகள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் இல்லை என்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

முக்கியமானது, அதை மிதமாக உட்கொள்வது மற்றும் நீங்கள் அதை உட்கொண்டால், குறிப்பாக வெறும் வயிற்றில், உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதைக் கவனியுங்கள்.