வைட்டமின் சி மற்றும் சிட்ரஸ் அமிலம் அதிகம் உள்ள பழங்கள் சக்திவாய்ந்த டிடாக்ஸிஃபையர்கள்.
பழ உணவு கடந்த சில ஆண்டுகளில் அதிக புகழ் பெற்றது. குறிப்பாக போதைப்பொருள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இந்த புதிய யுகத்தில். பல பிரபலங்கள் பழ பேனரை எடுத்துச் சென்று, அந்த தேவையற்ற பவுண்டுகளை சிந்துவதில் உணவின் பயன்களைப் பெருமைப்படுத்துகிறார்கள்.
சோனல் சவுகான் தனது 3 ஜி படத்திற்கு தனது பிகினி உடலை தயார் செய்ய அன்னாசிப்பழம் மீதான தனது அன்பைப் பயன்படுத்தியதாகக் கூறப்படுகிறது:
"அன்னாசிப்பழம் கொழுப்பை வெட்டுகிறது என்பதை நான் அறிந்தேன், அதனால் தான் எனக்கு மிகவும் உதவியது," என்று அவர் கூறினார்.
சோனல் தனது உணவின் போது, அன்னாசிப்பழத்தை தினமும் புதிய சாறுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டார். அன்னாசிப்பழத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம் ஒரு நல்ல மூலத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த நச்சுத்தன்மையுள்ள முகவரியாகும், இது வயிறு மற்றும் செரிமான அமைப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது.
பழ உணவு பெரும்பாலும் இயற்கையான பொருட்களின் நுகர்வு ஊக்குவிப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக கருதப்படுகிறது. இது ஏற்கனவே பொதுவாக முக சுத்தப்படுத்திகள், ஸ்க்ரப்கள் மற்றும் கிரீம்களில் ஆரோக்கியமான, ஒளிரும் சருமத்தை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின் சி மற்றும் சிட்ரஸ் அமிலம் அதிகம் உள்ள பழங்கள் சக்திவாய்ந்த டிடாக்ஸிஃபையர்கள்.
பழங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன. இலவச தீவிரவாதிகள் பூச்சிக்கொல்லிகள், மாசுபாடு, புகைத்தல் மற்றும் கதிர்வீச்சு ஆகியவற்றிலிருந்து வரக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகள். அவை உடலிலும் இயற்கையாகவே நிகழ்கின்றன. அவை உடலின் செல்களை சேதப்படுத்தும் என்றும் அவை புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்றும் அறியப்படுகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் பொதுவாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் காணப்படுகின்றன, எனவே பல பழங்கள் அவற்றில் இயற்கையான மூலமாகும்.
உணவு உண்மையில் ஒரு தாவரத்திலிருந்து இயற்கையாகவே விழுவதை மட்டுமே உண்ணும் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பாரம்பரியத்திலிருந்து உருவாகிறது. இது உலகெங்கிலும் உள்ள சில பிரிவுகளின் மக்கள் பின்பற்றும் வழக்கம். உதாரணமாக சமணர்கள் இறைச்சி மற்றும் தாவரங்கள் இரண்டையும் மறுத்து, பழ உற்பத்தியில் மட்டுமே வாழ்கின்றனர். ஸ்டீவ் ஜாப்ஸும் ஒரு பிரபலமான பழம்.
ஒரு தாவரத்திலிருந்து இயற்கையாக விழும் ஒவ்வொரு உணவையும், ஒரு தாவரத்தை கொல்லாமல் இயற்கையாகவோ அல்லது பாதுகாப்பாகவோ அறுவடை செய்யக்கூடிய எந்தவொரு உணவும் மட்டுமே பழம் வகிப்பவர்கள்.
பழ உணவு பொதுவாக ஏழு அடிப்படை பழக் குழுக்களின் நுகர்வு சுற்றி வருகிறது:
- அமில பழங்கள், முக்கியமாக சிட்ரஸ் பழங்கள், அன்னாசி மற்றும் கிரான்பெர்ரி
- துணை அமில பழங்கள் செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அத்தி போன்றவை
- இனிப்பு பழங்கள் வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம் மற்றும் திராட்சை உட்பட
- நட்ஸ் பழுப்புநிறம், பிஸ்தா மற்றும் முந்திரி போன்றவை
- விதைகள் சூரியகாந்தி, ஸ்குவாஷ் மற்றும் பூசணி உட்பட
- எண்ணெய் பழங்கள் வெண்ணெய், தேங்காய் மற்றும் ஆலிவ் போன்றவை
- உலர்ந்த பழங்கள் தேதிகள், கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சையும் போன்றவை
நிச்சயமாக, உங்கள் உணவுக்கு சரியான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். சிறந்த 10 பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகளை நாங்கள் பட்டியலிட்டுள்ளோம்:
பப்பாளி
- பப்பாளி தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த வளமாகும்
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
- செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் பாபின் உள்ளது
- வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் நல்ல ஆதாரம்
Apple
- கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும்போது உங்கள் சர்க்கரை பசி பூர்த்திசெய்வதால் உணவுகளுக்கு நல்லது
- நீரிழிவு மற்றும் ஆஸ்துமாவுக்கு உதவும் ஃபிளவனாய்டுகள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன
- பெருங்குடல் புற்றுநோய், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
- தோல் தலாம் நார்ச்சத்து அதிகம், கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாதது, இது வழக்கமான குடல் இயக்கங்களுக்கு நல்லது
- பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் தோலுக்கு அடியில் கிடக்கின்றன
திராட்சைப்பழம்
- திராட்சைப்பழத்தை தினமும் சாப்பிடுவது எடை இழக்க உதவும், ஏனெனில் இது இன்சுலின் அளவைக் குறைக்கிறது
- இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கிறது
- திராட்சைப்பழம் சாறு சருமத்திற்கும் சிறந்தது
- சிவப்பு திராட்சைப்பழத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற, லைகோபீன் உள்ளது, இது புற ஊதா கதிர்களிடமிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது
வாழை
- வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்தவை
- செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும்
- சோடியம் குறைவாக இருப்பதால் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் குறையும்
- வயிற்றுப் புண்ணைத் தடுக்கும் புரோட்டீஸ் தடுப்பான்களையும் வெளியிடுகிறது
அவுரிநெல்லிகள்
- புற்றுநோய் மற்றும் மாகுலர் சிதைவை எதிர்த்துப் போராடும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
- சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்கும் சேர்மங்களும் அவற்றில் உள்ளன
- பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் உள்ளிட்ட வயது தொடர்பான நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கவும்.
கிவி
- ஆரஞ்சுகளை விட வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது
- மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது
- அவை கண்புரை அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் அறியப்படுகின்றன
- டி.என்.ஏவை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க முடியும்
- எலும்புகள், குருத்தெலும்பு, பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை பராமரிக்கவும் உதவுங்கள்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி
- ஸ்ட்ராபெர்ரி சாப்பிடுவது வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்
- இது இதய நோய் மற்றும் அழற்சியைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது
- பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம்
- அவை வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் நல்ல மூலமாகும்
வெண்ணெய்
- அவற்றில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் அதிக அளவில் உள்ளன
- அவை கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்
- மிகவும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவிற்கு வெண்ணெயுடன் வெண்ணெய் கொண்டு வெண்ணெய் மாற்றலாம்
பரங்கி
- வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல ஆதாரம்
- பீட்டா கரோட்டின் அதிகமாக உள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது கண்புரை ஆபத்தை குறைக்கிறது
- மற்ற பழங்களின் பாதிக்கும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால் உணவுக்கு ஏற்றது
- கான்டலூப் அதிக அளவு பொட்டாசியம் இருப்பதால் மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது
- பொட்டாசியம் மூளைக்கு ஆக்ஸனை ஊக்குவிக்கிறது, இதனால் நீங்கள் மிகவும் நிம்மதியாக இருப்பீர்கள்
கோஜி பெர்ரி
- வைட்டமின் ஏ மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான ஆதாரம்
- அவை 6 வைட்டமின்கள் மற்றும் 21 தாதுக்கள் கொண்ட 'ஊட்டச்சத்து சக்தி நிலையம்' ஆகும்
- அவை நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் என்று அறியப்படுகின்றன
- அல்சைமர் போன்ற வயது தொடர்பான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் கருதப்படுகிறது
நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமான உணவைப் பொறுத்தவரை, பொருட்களின் தரமும் பொருட்களைப் போலவே முக்கியமானது. பழங்களின் சிறந்த தரத்தை வாங்குவதை எப்போதும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உறைந்த பழங்கள் புதிய பழங்களைப் போலவே அதே அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால் அவற்றை எளிதாக நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம்.
பழங்களை ஒட்டுமொத்தமாக சாப்பிடுவது பழச்சாறுகளை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. செரிமான அமைப்பு மூடப்படாததால், இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கும். எனவே, நீங்கள் முழு பழங்களையும் தவறாமல் சாப்பிடலாம் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் எடை இழக்கலாம்.
ஆனால் ஹாலிவுட்டின் ஆஷ்டன் குட்சர் போன்ற சில பிரபலங்கள் மருத்துவமனையில் முடிவடைவதால், பழ உணவு அனைவருக்கும் இருக்காது.
டயட்டீஷியன், டான் ஜாக்சன் பிளாட்னர் கூறுகிறார்:
“யாரும் மாய புல்லட் இல்லை. எந்த ஆரோக்கிய உணவும் அல்லது உணவுக் குழுவும் நம்மை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்காது. வாழ்க்கையின் மசாலாவை விட பலவகை அதிகம். இது உகந்த ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படை. ”
இவ்வாறு சொல்லப்பட்டால், உங்கள் உடலுக்கு மிகத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும், வைட்டமின்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது, பழம் உணவு எடை இழக்க ஒரு சிறந்த குறுகிய கால தீர்வாக இருக்கும். பழத்திற்காக ஒரு உணவை மாற்றிக்கொள்வது கூட உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உடலுக்கும் அதிசயங்களைச் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் எந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், புரதம், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆரோக்கியமான சமநிலையை நீங்கள் பராமரிக்க முடிகிறது.
ஆனால் மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள எங்கள் பழங்களின் ஒலியை நீங்கள் விரும்பினால், பழம் உங்களுக்கு மட்டுமே இருக்கலாம்! நீங்கள் சரியாக குதிப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஏற்றுதல் ...